выражение огонь а сало и не должно доживать до морозилки, это все равно что что сварить его сало в морозилку только в одном случае .когда просто нет другого выхода. или когда сало надо хранить очень длительный срок , да и то не выход если есть возможность брать чаще но свежее, то ни о какой морозилке не может быть и речи
как минимум, не мороженое в маркетах обычно после глубокой заморозки да и на рынке такое бывает тут сложнее в Украине есть места, где можно достать хорошее деревенское мясо смолкар
Цитата
дать определения не могу ,но на слово рефлексирую?
Это дело солится при комнатной температуре. Через неделю сливаем рассол и охлаждаем в холодильнике. Я не выдержал, пока всё сало охлаждалось, нарезал себе кусочек под водочку. И ещё сейчас нарежу.
У меня всё.
Вах, как вкусно выглядит! В закладочки утащу до лучших времен.
дядька, ты упорот это свежее мясо, которое кормили не химией это видно, хорошее оно или нет и пахнет иначе, и структура у него более плотная что ли, в сравнении с мясом непонятным и цвет поярче а то лежат куски корейки огромные и светлые и ты мозгом понимаешь, на какой-то хуйне растили
Цитата
на фото-кусок жира с кожей
так с этого надо было начинать чего я тут распинаюсь
Redd ну приколи, это не сало оказывается что ты себе к борщу куски жира поклал и выебываешься с кожей, бльо жир с кожей шкурка это, чувак
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 22 окт 2016 в 22:00
дядька, ты упорот это свежее мясо, которое кормили не химией это видно, хорошее оно или нет и пахнет иначе, и структура у него более плотная что ли, в сравнении с мясом непонятным и цвет поярче а то лежат куски корейки огромные и светлые и ты мозгом понимаешь, на какой-то хуйне растили
тётька,ты не владеешь вопросом. твоя терминология кормили не химией пахнет иначе более плотная что ли
мясом непонятным какой-то хуйне растили
говорит об исключительной кулинарной безграмотности и ограниченности догмами
мясо действительно бывает разного качества-но это не делает его говном
говном его делают "кулинары" с древесиной головного мозга
Аня, Саша, да бесполезно всё это! нам - хохлам - пытаются рассказать о "правильном" сале как минимум смешно с таким же успехом можно сварить рисовую кашу с мясом и пытаться доказывать узбекам (и их соседям), что это плов
говорит об исключительной кулинарной безграмотности
понимаешь, есть теоретики, есть практики зачем мне вдаваться в науку, если я интуитивно выберу хорошее мясо, найду правильное сало, более того - засолю его, хотя никогда не ем
Цитата
говном его делают "кулинары" с древесиной головного мозга
я не удостоилась наблюдать Ваши кулинарные таланты хотя бы на фото, сложно судить
всё,вопросов больше нет не ем,но знаю правильное-это как диагноз по цвету волос. я не ошибся
Это сообщение отредактировал смолкар - 22 окт 2016 в 22:09
смолкар возможно, для тебя это станет открытием, но процентов 80 приготовленного моими руками я не ем, пока только хвалил все определяю исключительно на запах вот такие особенности но то такое, выходит за рамки твоего понимания, так что не парься тем моих тут дофига. и многое даже не пробовано парадокс епта
есть всякие но ,что бы друг друга понимать люди придумали языки и терминологю я не могу проникнуть в твоё сознание и понять ,что для тебя "не говно" мясо.
поэтому попросил дать определения но видимо припіздкувата аура тебе не позволяет
нам - хохлам - пытаются рассказать о "правильном" сале
так Вы ,хохлы-объясните,что такое "правильное" сало
Пришёл домой, отрезал кусок сальца и сжевал его сразу же со шкуркой, осмаленной соломой. Да такого сала редко где найдешь, даже на не большом удалении от Неньки. Называется "Хребтовое" растёт на спинке, не имеет прожилок, вкраплений и т.д. Есть можно губами, шкурку выбрасывать грех. То что у ТС у нас называется "польское" шкура жёсткая, её выкидывать надо в месте с жиром на ней. Я даже не хочу знать, что надо делать, чтоб такую шкуру получить... Со скорпионшей нашей согласен на 100 %, мясо выбираю на вид и редко ошибаюсь, про сало не могу про себя такого сказать, т.к. разбираться недавно стал, раньше ел любое и с прожилками и с мясом, сырое и присоленное. Когда искал для колбасы, то понял что и у нас не на каждом углу найдешь то что надо.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал EvandaClub - 22 окт 2016 в 23:58
Почитал я тут ваш забавный холиварчик про сало и понял , что я ещё и сало то нормальное ни разу не пробовал. EvandaClub хочу попробовать такое сало как ты описал, ну что бы губами жевать. ;)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
блин я даже не знаю что на такое заявление сказать?
дядька, ты упорот
yaplakal.com
Oldermann22 окт 2016 в 21:34