SolarIce На самом деле это не отнимает ни много времени, ни сил. Те кто смазывает, подтвердят. Всё на автомате, быстро. Вилка с насаженным не неё куском курдюка/сала лежит рядом с печкой. Ею проводишь одним мазком по кругу и несколько штрихобразных движений по центру. Кстати, одной смазки хватает для выпечки трех-четырех блинчиков. Дела привычки и навыка, не более того. Соглашусь, что наличие масла в тесте облегчает выпечку. Налил-перевернул-снял-налил.
у меня тоже рецепт без масла и сковородку смазываю раз на 3-4 блина, никакого напряга экспериментировала как-то, не понравилось с маслом в тесте, оно растекается хуже по поверхности
На стальной сковородке кто - нибудь блины жарил или пытался это делать? Вот, где ужосс
Да ладно, вот обычная 100 рублевая, тонкостенная, с не понятным покрытием, наверно хуже стальной. Но блины нормально жарятся. Они, на самом деле, на всем нормально жарятся, главное приспособится
На стальной сковородке кто - нибудь блины жарил или пытался это делать? Вот, где ужосс
Да ладно, вот обычная 100 рублевая, тонкостенная, с не понятным покрытием, наверно хуже стальной. Но блины нормально жарятся. Они, на самом деле, на всем нормально жарятся, главное приспособится
пррральна..давайте сковородками меряться))у кого 45 см?
На стальной сковородке кто - нибудь блины жарил или пытался это делать? Вот, где ужосс
Да ладно, вот обычная 100 рублевая, тонкостенная, с не понятным покрытием, наверно хуже стальной. Но блины нормально жарятся. Они, на самом деле, на всем нормально жарятся, главное приспособится
Спрятались, ибо не дрожжевые )) К стати, не люблю чугун для блинов. Переворачивать методом "подкидывания" тяжко, реально тяжко, ибо сковородки тяжелые для этого Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 23 окт 2016 в 23:00
блины... блины сделать завтра что ли но жопа от них растет да и устаешь жарить вот в гости на блины ходила бы каждый день пользуясь случаем, а у кого какой есть проверенный рецепт блинов7 у меня обычно 3 яйца на грамм 600 молока, сахар по вкусу, мука на глаз тесто очень жидкое
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 23 окт 2016 в 23:44
блины... но жопа от них растет да и устаешь жарить
лет двадцать назад пришли к нам в магазин электроблинницы. именно блинницы, а не приблуда для оладий. принцип работы этой блинницы был несколько неординарным. у неё была выпуклая рабочая поверхность, которую надо было опускать в тесто. одна из продавщиц загорелась попробовать. на следующее утро плевалась. сами понимаете, для того, чтоб покрыть рабочую поверхность тестом, опуская в неё блинницу, этого теста должно быть много. вот она и навела небольшой тазик теста. ... которого ей хватило с вечера до четырёх утра. с её слов, можно было ещё продолжать выпекать блины, тесто ещё оставалось. но сил у неё уже не было.
у неё была выпуклая рабочая поверхность, которую надо было опускать в тесто.
или надо было просто включить голову, в самый центр этой блинницы по спирали из половника просто выливалось тесто порционно. Единственная проблема, понять порцию теста и на этом все. И на это действо до последнего времени( а может и до сих пор) можно было смотреть собственными глазами в блинной закусочной в парке Шевченко, там именно так и готовят
вчера жена смотрела передачу смысл ,есть семья где всю работу делает жена, а муж типа в творческом поиске лежа на диване, каких то детей у них штуки три ползают ну в общем картина жена - вол, муж -тупо лежебока жену забирают от мужа и от семьи, и увозят куда нибудь на неделю отдыхать а на мужа вешают все хозяйство, выдержишь неделю - семья получает приз Но что бы жизнь малиной не казалась - каждый день расписан по плану ну там поднять детей накормить отправить в школу уборка готовка и так далее в общем все что делала жена должен делать муж Вот часто читаю кулинарию ,кто то размещает рецепт мясо жаренное на сковороде и эта тема получает 300 + и пять страниц ваууууу слюни сопли ,все залито и появляется мысль что люди либо прикалываются, либо они в натуре не знали что мясо можно жарить второй вариант по логике как-то отбрасывается сразу и ты думаешь что люди просто прикалываются так вот к чему это я в передачи в распорядке дня был пункт: Пожарить котлет и накормить детей я когда увидел что он делает, понял, что свои 45 лет прожил тупо зря, чувак начал делать котлеты из докторской колбасы, взял мясорубку и захерачил туда колбасу и начал лепить котлеты я чисто ради любопытства забил в поисковике котлеты из варенной колбасы и уйма рецептов и я еще больше опечалился и теперь меня терзает один вопрос: - А на хера?
Redd Популярный итальянский полуфабрикат "тенерони", состав такой: вареная ветчина, сливки, крахмал, специи. В виде котлеты для гамбургеров. Яп не ела. Но капризные дети пищат и уминают только так.
Апельсиняя ветчина....ну как бы с большой натяжкой, все такие ветчина, ну могу себе представить, да плюс я так понимаю качество этой ветчины зашкаливает, ну мне так кажется а вот варенную докторскую колбасу на фарш ну я не отрицаю ,видимо где то пару годков точно из своей жизни прожил мимо
Redd Погуглила: и из мортаделлы делают подобное. Сомневаюсь, что ветчину для тенероней берут самую лучшую... Да еще, как говорят, и тут тоже учат гуру, ветчину не стоит жарить. А люди спокойно детей кормят и не парятся. С жареной картошкой.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))
yaplakal.com