Попросила меня бабушка, сделать ей торт на юбилей. Я долго думала чем порадовать бабушку и ее бабулечек-красотулечек и решила сделать Терамису. Как много мы слышим о Терамису! Для него нужен особый сыр маскарпоне и свежие куриные яйца.. Его не так уж легко сделать. Ну вот, хочу показать как можно сделать домашнюю и более диетическую версию этого торта :) Без длинных и страшных слов как маскарпоне , я научу вас, как можно сделать очень впечатляющий торт с нежным и вкусным кремом и ароматом кофе! Никто и не поверит, что работы тут минут на 15-20!
Всего 11 фоток.
(1)
Это сообщение отредактировал Mitsv - 14 апр 2015 в 23:19
На форму диаметром 22 см. понадобится: Бисквит "Савоярди" - 18 - 16 печенек (ну вот не знаю чем можно их заменить)* Кофе растворимый – 2 - 3 ст.л. (кофе делать без сахара и молока) Сливки – 500 мл. Молоко – 1 ст. (240 мл.) Пуддинг ванильный инстантный – 2 уп. (160 гр) (и теперь, я точно знаю что в России он есть!!) Сахар – 1/2 ст. (100 гр) Мягкий белый 5% сыр (он у нас даже слегка солоноватый, на хлеб мазать. Примерно как сметана по густоте) – 500 гр. Какао – 2 – 3 ст.л
А теперь самый цимес. Миска. Миска в идеале, нам нужна круглая внутри. Без плоского донышка. Тогда наш торт был-бы вообще идеален. Я такую не нашла ну и искала конечно же, в самый последний момент
Короче нашу миску надо изнутри обклеить пищевой пленкой.
Собираем торт вверх ногами В начале выкладываем половину крема. На крем плотно выкладываем мокрые от кофе бисквиты. Каждый бисквит макаем в остывший кофе, ровно на 2 секунды, иначе он развалится еще у вас в руках.
"Как много мы слышим о Терамису!" Я, конечно, прошу прощения за моё невежество, но про Терамису я вообще первый раз слышу, тобишь читаю. Однако большое спасибо за информацию и подробный рецепт, попробую сваять на досуге.
М-м-м... Мой любимый тортик. Только я не шоколадным ликером пропитываю, а в кофе добавляю Бейлис. КошкаШредингера как всегда з.ы. И всегда на ночь глядя, карамба!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
За Наполеон отдельное браво Мань 
, я научу вас, как можно сделать очень впечатляющий торт с нежным и вкусным кремом и ароматом кофе!
yaplakal.com