А это новомодная пицца с мортаделлой и фисташками, всего несколько лет назад появилась сначала в одной пиццерии, а потом - повсеместно, стала очень популярной. Здесь она с буйволиной моццареллой, домашним песто из фисташек и бурратой.
Ну прямо очень вкусно, заслуженная победа! Ингредиенты все отборные и тесто - просто класс! А также мне нравится такой человеческий размер.
клевая фотка...не то что моя...
а что за пиццерия/? и откуда в россии буйволиная мрцарелла..если италия закрыта?
сам кстати дома делаю моцареллу и бурату из молока буйволиц...вкусняшка ...
*** чот индюшки мало полчилось...не хватит всем гостям наверное все же садж сделаю из курочки выложить в виде отдельного поста?)
Очень классная пиццерия недалеко от Палермо. Совершенно заслуженно победила в этом году по пицце. Хотя там и прочая традиционная сицилийская еда есть. Не реклама, всё равно Италия закрыта пока, но на одном фото засветился и куаркод, по которому можно всё меню посмотреть. Теперь меню в таком виде предлагается в общепите.
а так это италия в сицилии не был, а вот по италии много поездил...да, пицца из буйолиной моцареллы это шедевр... сочная вся такая...
А у нас сегодня сырно-грибной супчик с домашней татарской лапшой. Дань студенческо-общаговской молодости На ужин курник. С мясом индейки А на сладкое - вчерашние плюшечки-рогалики))))
а так это италия в сицилии не был, а вот по италии много поездил...да, пицца из буйолиной моцареллы это шедевр... сочная вся такая...
Да, люблю её, хотя с ней труднее готовить пиццу, она же очень влажная и сочная, нужно мастерство!
влажная - надо за час-два перед готовкой накромсать на большие куски, чтобы вода немного вытекла
зато самая аутентичная пицца получаается а не то, чем нас кормят - сыр из пальмового масла...
Да, и в дуршлаг положить, чтобы стекала. Но всё равно с моццареллой для пиццы намного проще. Буйволиную можно сверху положить сырой, как буррата здесь. В этой пиццерии - настоящий профессионал: пицца с буйволиной моццареллой была хорошо пропечённой.
Все лето без оливьешечки- вот сегодня сделала. Практически из всего своего: красный лук, свой замороженный горошек отварила, картошка, чуть моркошки, маринованные огурчики, небольшое кислое яблоко, зелень укропа. Из покупного только яйца, свинина и майонез с каплей острой горчички. И рассольник со своими солеными зелеными томатами.
Все лето без оливьешечки- вот сегодня сделала. Практически из всего своего: красный лук, свой замороженный горошек отварила, картошка, чуть моркошки, маринованные огурчики, небольшое кислое яблоко, зелень укропа. Из покупного только яйца, свинина и майонез с каплей острой горчички. И рассольник со своими солеными зелеными томатами.
Правильно, летом и не делаю. Но соскучилась.Так что сегодня уже 2 раза к нему прикладывалась) Не, рассольник не просите- ничего там выдающегося, чтоб показывать, просто суп зеленого цвета)
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 13.11.2021 - 21:05)
Фотографии не видно. А интересно, я как раз думаю, что сделать с говяжьими рёбрами.
После того, как ЯП уменьшил разрешенный размер как-то сильно изменяется их качество. И ... сугубо личное мнение. Если варить СУП ХАРЧО ..., то только по Сулаквелидзе. Лучшего не получается ни по одному другому. Картинка видна? (картинка получается серая. В оригинале она яркая... Почему? Не знаю.)
Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 13 ноя 2021 в 21:13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Эло13 ноя 2021 в 13:13