Классный рецепт! Надо будет сделать обязательно. А как будет вкусно летом, в жару, да с кубиком льда!
Мы делаем уже несколько лет подряд.Действительно вкусно! Можно варьировать количество сахара. И мякоть потом через 1 слой марли пропустить. У меня брат постоянно требует фанту или подобные напитки.Ему всегда только с газом наливаю)))
Den4ik58 Так, как Ден разрешил в его теме сделать еще и мою - делаю тему ностальгии. Думаю, что будет прикольно. Начнем с города Острова, Опочки. Мама нас всегда баловала - то торт, то пирог в нашей с Сестренкой молодости. Мама не работала, но вкус апельсинов на Новый Год, мы иногда с Анькой вкушали. Анюты нет давно, а я все вспоминаю военные городки и Готовку от Мамы. Не буду говорить про пироги, про спасение мышек, которые жили у нас дома. Хочу просто рассказать Вам, как можно сделать вкусный напиток, не хуже Швепса.
Сливаем через марлю, наслаждаемся интересным вкусом. Лимон добавить в конце готовки. Это лучше колы, фанты и иже с ними! :) Вот такая штука у нас была в 1974 году! :) Можно добавлять лимон или лимонную кислоту.
Это сообщение отредактировал Миротворец - 3 фев 2015 в 21:17
Не, ну я ХЗ, но такое и в магазине купить можно! Я полчаса назад жене из трех апельсинов выжал стакан сока, который она употребила за моё здоровье без всякой воды и лимонного сока. И так каждый вечер, когда я дома. А я за её здоровье потребляю пшеничный сок. И все довольны!
Не травите этой химией детей !!! В целях безопасности корки от апельсинов и шкурки бананов не ем и ничего из них не готовлю :) Может вы не в курсе, что их опрыскивают антисептиками и вымыть их из кожуры просто невозможно... Добавлять лимонную кислоту в натуральный сок ? Добавлять сахар ?
Апельсин + яблоко + банан мельчу до пюре в измельчителе(блендере) без сахара и химии = натуральный продукт. Если хочется жидкого + стакан молока или кефира Апельсин/банан/яблоко* взбить в блендере = 100% натуральный "йогурт" без крахмала и сахара. *С некоторыми сортами яблок молоко может свернуться.
В целях безопасности корки от апельсинов и шкурки бананов не ем и ничего из них не готовлю :) Может вы не в курсе, что их опрыскивают антисептиками и вымыть их из кожуры просто невозможно...
Корки сушатся неделю. :) Все что в них улетучивается за неделю. А разве шкурки от бананов едят? Офигеть - не знал. :) Даже обезьяны чистят банан. Кожуру не потребляют ибо жОсткая! Я сам проверял! :) Химия - это кола, фанта и иже с ними.
Это сообщение отредактировал Миротворец - 3 фев 2015 в 21:26
Вместо лимооной кислоты аскорбиновой ннада, имхо. Консервант ничем не хуже, а для желудка куда как менее пиздецово. Надо попробовать, а то от фреша аццки разъедает уголки губ (если с кожурой отжимать), мож после заморозки помягче выйдет
Вот ещё инфа для размышления: «Кожура цитрусовых, обработанных фунгицидами как тиабендазол (thiabendazole - TBZ), ортофенилфенол ( orthophenylphenol - OPP или SOPP) и имазалил (imazalil) - непригодна для употребления в пищу!»
"Предупреждение: не использовать кожуру обработанных цитрусовых для производства засахаренных фруктов".
«Даже если Вы будете мыть цитрусовые в горячей воде со щёткой, воск не сойдёт, а за 5-10 суток от даты вощения фунгицид проникнет вглубь кожуры. Если Вам нужна кожура, то приобретайте необработанные или "биологические" продукты, и обязательно читайте упаковку, их тоже могут обрабатывать фунгицидами.»
И ещё:
«В пищевой промышленности добавка Е232 используется исключительно в качестве консерванта для поверхностной обработки фруктов и овощей. Им обрабатывают кожуру лимонов, апельсинов, мандаринов и других экзотических фруктов, чтобы дольше сохранить свежий вид и защитить продукты при длительных перевозках. При такой обработке следы орто-фенилфенола обязательно попадают и в мякоть фруктов, поэтому не стоит увлекаться чрезмерным употреблением цитрусовых в связи с возможным отравлением.» «При контакте, добавка Е232 раздражает слизистые оболочки глаз и носа, может вызвать ожоги и серьезные повреждения глаз. Натриевая соль орто-фенилфенола вызывает сильнейшие раздражения кожи, рвоту, судороги. На сегодняшний день консервант Е232 мало изучен, поэтому рекомендуется максимально ограничить его потребление. Настоятельно рекомендуется полностью исключить это вещество из рациона детей. Для предотвращения попадания добавки Е232 в организм нужно тщательно мыть фрукты, которые могут быть обработаны данным консервантом. Максимально-допустимая дневная норма потребления добавки Е232 составляет 0,2 мг/кг массы тела.»
В целях безопасности корки от апельсинов и шкурки бананов не ем и ничего из них не готовлю :) Может вы не в курсе, что их опрыскивают антисептиками и вымыть их из кожуры просто невозможно...
Корки сушатся неделю. :) Все что в них улетучивается за неделю. А разве шкурки от бананов едят? Офигеть - не знал. :) Даже обезьяны чистят банан. Кожуру не потребляют ибо жОсткая! Я сам проверял! :) Химия - это кола, фанта и иже с ними.
Цитата
К глубокому сожалению, сегодня апельсины опрыскивают пестицидами, это означает, что в кожуре всегда сохраняется высокая концентрация токсинов - не употребляйте апельсиновую цедру, если вы на 100% не уверены, что при их выращивании и в процессе хранения не была произведена химическая обработка. В этом случае апельсиновые корки сгодятся разве что для отпугивания моли и всяческих поделок.
Я уверен в безвредности своих яблок, так как вообще ничем их не опрыскиваю во время выращивания и хранения. Банановые корки привёл в качестве аргумента абсурдности использования шкурок. Хотя в детстве (когда бананы ели один раз в несколько лет), когда сердцевина исчезала во рту, лизали шкурки изнутри (так как на них ещё оставался вкус банана) :)
Одни хвастаются тем, что кажный день апельсины кушают, другие никак не поймут, для чего кожура нужна... Если мясорубка чистая, можно ничего не замораживать, просто потом ополоснуть ее внутренности той же водой, которая используется для приготовления морса. А сахара килограмм... это нужно с поджелудочной попрощаться. Рано или поздно аукнется. Детям - стократно. Для них сахар - практически наркотик. Давать минимальными дозами, только за правильное поведение ))) Своей старшей я вообще сладкое даю только если она нормально покушала. В этом случае сахар организму наименьший вред принесет.
«Даже если Вы будете мыть цитрусовые в горячей воде со щёткой, воск не сойдёт, а за 5-10 суток от даты вощения фунгицид проникнет вглубь кожуры. Если Вам нужна кожура, то приобретайте необработанные или "биологические" продукты, и обязательно читайте упаковку, их тоже могут обрабатывать фунгицидами.»
Нда... Спасибо за информацию! Просто Мама готовила данный напиток, когда еще был СССР, и мандарины, апельсины везлись с южных Республик, тогда не обрабатывали. А с другой стороны - почитаешь упаковку того же йогурта и офигеешь, где там живые бактерии...:) Молоко не сквашивается из пакетов, йогурты и простокваша (магазинная) хранятся месяцами. Про пиво молчу вообще. И это все консерванты Е230 серии. Тещу когда из деревни забрали в Москву, так она пыталась сквасить покупное молоко! :) Две недели стояло пока не вылил. На даче привозит фермерша, сквашивается хорошо и 1-2 дня. Иногда в Москве успеваю купить привозное молоко из хозяйства. Этож сказка какая простокваша или творог!
нууу, я так могу и 20 литров сделать, только вкуса-то не прибавится, не знаю как все остальные, а я люблю насыщенный апельсиновый вкус.
Это сообщение отредактировал Puls - 4 фев 2015 в 13:58
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com