Линия горизонта кулинарии (в плане приготовления Плова) отодвинулась от меня еще дальше, вот не знал что срыбой он тоже бывает.
Бывает и еще как, особенно на туркменском побережье Каспия, плов там готовят из осетрины, но морковь не используют. Еще в тех местах готовят пельмени из мяса белуги. Из больших кусков севрюги готовят шурпу с помидорами.
Линия горизонта кулинарии (в плане приготовления Плова) отодвинулась от меня еще дальше, вот не знал что срыбой он тоже бывает.
Бывает и еще как, особенно на туркменском побережье Каспия, плов там готовят из осетрины, но морковь не используют. Еще в тех местах готовят пельмени из мяса белуги. Из больших кусков севрюги готовят шурпу с помидорами.
Линия горизонта кулинарии (в плане приготовления Плова) отодвинулась от меня еще дальше, вот не знал что срыбой он тоже бывает.
Бывает и еще как, особенно на туркменском побережье Каспия, плов там готовят из осетрины, но морковь не используют. Еще в тех местах готовят пельмени из мяса белуги. Из больших кусков севрюги готовят шурпу с помидорами.
Представила. Пойду удавлюсь.
Вот, как и говорил, но здесь то ли кефаль, то ли кутум...не скажу точно, но плов из тех мест и никакой морковки
Это сообщение отредактировал freeXman - 8 дек 2014 в 23:52
freeXman Причем тут откидной плов? Я комментил фразу- "отварной рис - и есть плов"! Мое "нет" к этому... Откидные ПЛОВы - не есть...отварной рис... Надеюсь, ты меня понял
Акация Спасибо огромное за ссылку! 19го буду рядом с местом, где продают хорошую рыбу, может посоветуете, я обожаю треску, но сюда, наверное, больше подойдет тилапия, она поплотнее.
Mellina Я таки писала в теме, что лучше всего сом. Треска и тилапия почти безвкусные. Можно и с ними, но стоит добавить больше специй. Делала с форелью - тоже неплохо.
Акация дело в том, что негде, точнее я не знаю мест, где их продают, что бы и качественные были Видела про сомов и щуку, но спросила про то, что доступно
Это сообщение отредактировал Mellina - 13 мар 2015 в 08:46
Вьетнамцам комнату в 80ые годы сдавали. Они нас научили готовить плов с рыбой и четырьмя видами перцов - красный болгарский, зеленый, острый стручковый и черный горошком.. Готовится с любой морской рыбой, пальчики оближешь.
А что я тебе скажу. Сижу, понимаешь "за баней" залимиченный. Наташа, это, правда - хорошо. Как новое поступление свежих судачков дождусь - буду, наверное тоже делать ... тогда тебе обязательно расскажу. :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com