Один из секретов ее бешеной популярности в том, что она действительно приобщает наших к прекрасной итальянской кухне, подсказывает, где у нас найти нужные ингредиенты, или чем их заменить, и тд.
У вас рецепт роскошный, но из серии «хрен вы там такое сделаете». Сицилийская вода как апофеоз отношения автора рецепта к читающим :)
Какие вы серьёзные, улыбнитесь, что ли.
Белоника, видимо, живёт в России и адаптирует из того, что есть в распоряжении.
А я показываю оригинал из аутентичных продуктов в естественной среде.
Белоника не в России живет.
Как и Высоцкая, львиную часть времени
И откуда они знают, какие продукты есть в русских магазинах? Значит, всё же, бывают. А я - нет, я не знаю.
12. Я добавила рюмочку рома также в эвкалиптовый соус, и это было хорошо.
Попробуй как-нибудь добавить рюмочку рома в соус из мяты, лайма, обычной питьевой воды с газом и чайной ложкой сахара. Результат тебя поразит.
а не лучше ли рюмочку рома просто употребить без этих сатанинских рецептов?) а потом вторую...
Проще то оно проще. Но в такую жару стакан мохито со льдом пойдёт не хуже ледяной лимончеллы. А ты предлагаешь просто нажраться. Это пошло, виконт! Мы же тут всё-таки об эвкалиптовых грушах с желе, лимонным сорбетто и бискотто брик говорим.
И откуда они знают, какие продукты есть в русских магазинах? Значит, всё же, бывают. А я - нет, я не знаю.
Конечно бывают.
И даже ваши шефы, фоткющиеся в белом со скрещенными руками, любят сюда приезжать. И в каждый визит слегка адаптируют рецепты под то, что есть у нас, это считается хорошим тоном. Среди шефов.
Хотя я никогда не забуду французского шефа, ошарашенно глядящего на наши сугробы (февраль), и спрашивающего, а какие у нас тут щас сезонные продукты))))))
Ну и как ещё без него переходить от рыбы к мясу? Ты что используешь для этого?[/QUOTE] как как.. мажордом командует.официанты несут [/QUOTE] Ты совсем не заботишься о своих вкусовых рецепторах. Не в понтах счастье. [/QUOTE] Кстати, подумала: японцы традиционно в одной трапезе едят и рыбу, и мясо И «перезагрузки» рецепторов у них не предусмотрено (Или эту роль имбирь выполняет?)
Но например между говяжьим раменом и угрем имбиря не подадут
Только зелёный чай
Восприятие вкуса не страдает, кстати
Да, у японцев есть имбирь как раз для этого. А у итальянцев - лимонное сорбетто.
а бифштекс из мяса нильского крокодила не советуйте всем?не?крокодилы же на каждом углу продаются!!!!
У нас не продаются. Поэтому я их редко готовлю.
Какая жаль...а у нас бабки на базаре ими торгуют по 1.20,но мелкие,а по 3 прям крупные...Но хоть с плавниками тигровой акулы у вас нормально думаю?Жду рецепта супа из плавников.
И откуда они знают, какие продукты есть в русских магазинах? Значит, всё же, бывают. А я - нет, я не знаю.
Конечно бывают.
И даже ваши шефы, фоткющиеся в белом со скрещенными руками, любят сюда приезжать. И в каждый визит слегка адаптируют рецепты под то, что есть у нас, это считается хорошим тоном. Среди шефов.
Хотя я никогда не забуду французского шефа, ошарашенно глядящего на наши сугробы (февраль), и спрашивающего, а какие у нас тут щас сезонные продукты))))))
Я раньше тоже, бывало, так делала. И я совершенно точно помню, что на оригинал это было не похоже. А сейчас я просто не знаю, чем вы можете заменить. Вот про Норильск уже немного в курсе, меня часто информируют. А так - нет.
И не советую, потому что зачем я буду советовать пародию на рецепт?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Поэтому я их редко готовлю.
yaplakal.com