Ребята, я мяту на подоконнике, в горшочке выращиваю. И всякую другую зелень тоже . Освойте это нехитрое дело и не надо будет от лоточников зависеть. В случае чего, у вас всё своё уже есть. ))))))))
Я семячко авокадо прорастила , деревце выросло. только пока не плодоносит...))))))) фото прикладываю, как доказательство.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Brue @ 6.01.2010 - 03:05)
Цитата
Про мяту молчу
Ребята, я мяту на подоконнике, в горшочке выращиваю. И всякую другую зелень тоже . Освойте это нехитрое дело и не надо будет от лоточников зависеть. В случае чего, у вас всё своё уже есть.
Гацтво, причисляю себя к избаловенным жителям крупных городов, измучанных гипермаркетами. В них есть всё! И мята, и любая свежая зелень.
А цукешки обожаю, и патиссончики тоже-мы их мелкими вместе с огурчиками-помидорчиками маринуем.
А такие ещё очищаем от шкурки и просто нарезаем тонкими (тоньше 1 см) кружочками, чуть тирануть смесью соли с чесноком, обвалять в мучке-и на сковородку! Масла, правда, нужно немеряно-впитывают, как губка. Но вкус...!!! Как и мои блины-трескают все, обжигаясь и пританцовывая.
Brue, Ура))) ТопоГРАВ, не соглашусь)))) Хоть я и жительница столицы, но приходится побегать, то за мятой, то за другой зеленью и приправами))) Хотя в шаговой доступности и перекресток, и 7й, и ашан, и несколько палаток овощных))) Но по закону подлости, когда нужна зелень определенная, ее нет. Нигде))) Неделю назад мне мускатный орех был нужен, пропал. Везде))) А сегодня, когда искала кориандр, мускатный орех был! )))) Кориандр кончился кстати на сегодня, во всех магазинах))) Стараюсь приправы в прок покупать. Жаль с зеленью так не получится)))
Кабачковая икра от Бомжыка Или: "Да здравствует лето!"
Раз в год и палка стреляет. Или вон – кабачки, так те вообще круглый год икру мечут. Икра кабачковая в банке, она, конечно, вкусная, и не одно поколение студентов от голодной смерти спасла, главное – отбросить предрассудки по поводу консистенции и внешнего вида. Но ведь лето же, свежак на прилавках, айда побалуем себя икорочкой! Кабачковой, ога.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 9 апр 2015 в 05:31
Как принято у нас в позитивной кулинарии, все просто, доступно, без лишних заморочек, и главное – вкусно. А понадобятся нам: - кабачки, с килограмм; - морковка, с полкило; - штук 5-6 луковиц; - помидорки, я взял почти кило, можно меньше чуток; - пару головок чеснока; - масло растительное; - хороший пучок зелени – петрушка, укроп; - из специй – взял черный перец, а вы смотрите, на ваш вкус…
Это сообщение отредактировал Бомжык - 10 июн 2010 в 12:56
Все это на сильном, на крайняк – на среднем огне, не забывайте! Тут будьте внимательны: с одной стороны следите, чтобы не пригорало (хотя это в данном случае маловероятно, но все таки), с другой стороны – слишком часто не мешайте, а то каша получится. Да, и не вздумайте солить на этом этапе: кабачки в соленой среде икру не мечут кабачки тут же дадут обильный сок, и снова здрастье – вот она я, кабачковая каша… В поджаренно-подрумяненные кабачки (обычно 10-15 минут им с головой хватает) закидываем помидоры. Аккуратно, стараясь не ломать кубики, все перемешиваем, и когда вода немного выпарится, можно солить, докидывать специи.
После того, как посолили-поперчили вкидываем мелкорубленную зелень, перемешиваем, закрываем крышкой, считаем до тридцати и выключаем огонь. Даем постоять 3-5 минут и завершающим действием забрасываем мелконакрошенный чеснок. Ну или через чеснокодавку его. Все, под крышкой пусть постоит минут десять-пятнадцать, у кого как выдержки хватит. Особо нетерпеливым – можно кушать, приятного аппетита! Но если дать остыть – она еще вкуснее, чесслово!! Смачного всем и творческих кулинарных свершений!
Блин, а мне на рынке все время кабачки без икры попадаются, самцы наверное... или не сезон))) Бомжык Друже в очередной раз убеждаюсь в твоей поразительной способности поднимать настроение . Казалось бы блюдо абсолютно прозаическое, но подано так... хоть с монитора черпай
З.Ы. надеюсь этот пост не отменяет традиционного пятничного)))) Привык-с, знаете-ли)))
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 10 июн 2010 в 13:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Казалось бы блюдо абсолютно прозаическое, но подано так... хоть с монитора черпай 
yaplakal.com