Нет трески ты сказал и все тут. Есть Исландская или норвежская свежая тоже есть, но дорога она. Пусть посмотрит в IKEA или EDEKA. А так да, немцам много что видно
Мы тут в буквы опять начали? Тогда перечитай, что было мною написано более внимательно. Понимаешь, если ты до букв начинаешь тут, то читай внимательно. И если ты опускаешься до шушарского уровня, когда вырывается слово из контекста, и пишется в ответ портянка, то происходит ровно то, о чем и писал ТС. Если ты адекватный, то ты перечитаешь и извинишься. И там еще было сказано, что приводил бы ты слова португальские, а не из других языков. А так, да, немца виднее.
Да, знаешь что португальцы на заводах делают из замороженной трески? Они её размораживают, солят, а затем сушат. После такая треска попадает в магазине. Хранить её, со слов родни, лучше в морозильнике. Почему они так делают? Они исторически мореходы, которые брали такую треску в поход. Потом это осталось на уровне традиции. Да, вот, для немцев наверное и продают. Но, как и писал выше, моя родня за 18 лет её там не встречала. А вот сейчас, разговорились, полезли в гугль и нашли, но нашли тихоокеанскую, а это несколько не та треска, которая требуется для их традиционного блюда из трески. Понимаешь о чем речь?
ЕЩЕ РАЗ НАПИШУ
Замороженная треска поступает на завод, там её размораживают в ПРОТОЧНОЙ ВОДЕ, затем потрошат, потом солят, потом сушат в холоде и далее продают в магазинах. Можешь написать португальцам, что они на голову больные и можно просто продавать замороженную
Мне неинтересно кто и что делает на заводе или где - то там еще. Мне интересно то, что ты сказал трески там нет, ни свежей ни мороженной. А я говорю есть
Quijote я даже не знаю куда делся то самый ЯП ,куда делись те самые ЯПовцы которые рубили матку правду без оглядки, ну да ладно Я скажу так, есть такая примета ,что ли "Если тебя лизнули, не обольщайся, ведь это может быть просто смазка" я не знаю что тебе есть показать .но показал ты полное кулинарное убожество, не буду лукавить, а нализали тебе тут так ,как будто ебать кварталом в течении месяца будут сори, мимо абсолютно все, ну вот абсолютно
В вечном бане, наверное А кто-то с изменённым сознанием на излечении.
Мессир, не соблаговолите ли пояснить, что Вас подвигло со своими тюремными порнографическими фантазиями обращаться к ТСу? Понимаю, что это Ваше окружение и Вам всё представляется исключительно в таком свете, но он-то женат счастливо, талантлив, образован, у него красавица-жена и двое детей. Кстати, есть прекрасные темы у него(про корриду, например).
Да, смешно. Это тихоокенская треска. Ну, типа, низачотА та, которая популярна в сушеном виде, с его слов, Исландия или Норвегия.
Кстати, не путайте бакалао и норвежский стокфиск.
Специалисты по рыбе пишут, что стокфиш это сибирская треска. Считается абсолютным топ - товаром и дорогим. Зачем ее солить - сушить, если она и так хороша
Мне неинтересно кто и что делает на заводе или где - то там еще. Мне интересно то, что ты сказал трески там нет, ни свежей ни мороженной. А я говорю есть
Прикинь, а я не говорил, что её там нет. И ты, если не перечитывал, выглядишь смешно. Не просто смешно, а реально неадекватно. Причем конкретно неадекватно.
Quijote
Португальцы сказали, что у тебя картошка не особо хрустящей выглядит. Судить про получившееся блюдо по фото не решились. Вполне привычно на вид. Бакаляу у них праздничное блюдо. На фабрике субсидируют 5 евро на питание. Порция бакаляу с картошкой стоит дороже. Но иногда, а это по каким-то праздникам, добрые дяди капиталисты балуют сотрудников. Да, реально, треска с жареным картофаном дороже 5 евро за тарелку
freeXman Возможно, мы говорим о разных вещах. Baccalà и stoccafisso делаются из одной и той же трески gadus morhua, но разными способами, у нас так. И для некоторых рецептов следует брать именно stoccafisso.
Возможно. Просто, я смотрел информацию на источнике, который занимается рыбой 140 лет. Можно на разных языках почитать при помощи переводчика, но иногда теряется некий смысл или бывает что-то понятно или не так понимаешь, как надо бы
Мне неинтересно кто и что делает на заводе или где - то там еще. Мне интересно то, что ты сказал трески там нет, ни свежей ни мороженной. А я говорю есть
Прикинь, а я не говорил, что её там нет. И ты, если не перечитывал, выглядишь смешно. Не просто смешно, а реально неадекватно. Причем конкретно неадекватно.
Quijote
Португальцы сказали, что у тебя картошка не особо хрустящей выглядит. Судить про получившееся блюдо по фото не решились. Вполне привычно на вид. Бакаляу у них праздничное блюдо. На фабрике субсидируют 5 евро на питание. Порция бакаляу с картошкой стоит дороже. Но иногда, а это по каким-то праздникам, добрые дяди капиталисты балуют сотрудников. Да, реально, треска с жареным картофаном дороже 5 евро за тарелку
Зачем же ты сейчас смотришь невинными глазами на дяденьку - родственника, который живет в Португалии, где нет свежей трески? Он тебе сказал, а ты сам здесь пересказал. Пусть будет так. А неадекват вроде ты, вот сам подумай, что ты с щукой наделал? А мог бы высушить, как португальцы и всех делов
Зачем же ты сейчас смотришь невинными глазами на дяденьку - родственника, который живет в Португалии, где нет свежей трески? Он тебе сказал, а ты сам здесь пересказал. Пусть будет так. А неадекват вроде ты, вот сам подумай, что ты с щукой наделал? А мог бы высушить, как португальцы и всех делов
Блин, ты реально с другой планеты. Мною было сказано, что люди там за 18 лет жития не встречали замороженной трески. Понимаешь? Вот, сегодня настал тот день, когда они залезли на сайт Ашана и увидели её там. Ты думаешь у него Ашан самый популярный магазин? Ты думаешь там кто-то побежал делать картошку с треской из заморозки? Более того, скажу, там есть люди, которые ни разу в жизни не платили за это блюдо деньги в общепите. Это блюдо готовится на рождество. В общепите это блюдо, с его слов, стоит от 8 до 15 евро. Если ты прожил большую часть жизни в СНГ и теперь живешь в Португалии 18 лет, ты будешь платить за картоху с треской 12 евро? Нет, такая треска исключительно по праздникам. Как вариант, а он там для всех обязательный, потребляется на Рождество.
Там еще происхождение ценника интересное. Рыба к картохе идёт три к одному минимум. У ТС-а по виду картохи больше.
Зачем же ты сейчас смотришь невинными глазами на дяденьку - родственника, который живет в Португалии, где нет свежей трески? Он тебе сказал, а ты сам здесь пересказал. Пусть будет так. А неадекват вроде ты, вот сам подумай, что ты с щукой наделал? А мог бы высушить, как португальцы и всех делов
Блин, ты реально с другой планеты. Мною было сказано, что люди там за 18 лет жития не встречали замороженной трески. Понимаешь? Вот, сегодня настал тот день, когда они залезли на сайт Ашана и увидели её там. Ты думаешь у него Ашан самый популярный магазин? Ты думаешь там кто-то побежал делать картошку с треской из заморозки? Более того, скажу, там есть люди, которые ни разу в жизни не платили за это блюдо деньги в общепите. Это блюдо готовится на рождество. В общепите это блюдо, с его слов, стоит от 8 до 15 евро. Если ты прожил большую часть жизни в СНГ и теперь живешь в Португалии 18 лет, ты будешь платить за картоху с треской 12 евро? Нет, такая треска исключительно по праздникам. Как вариант, а он там для всех обязательный, потребляется на Рождество.
Там еще происхождение ценника интересное. Рыба к картохе идёт три к одному минимум. У ТС-а по виду картохи больше.
Я ничего не думаю от слов совсем или вообще о ком - то как, где и зачем он жил/живет За образ жизни спроса нет. Так я видел и вижу людей, которые прожили в европейских странах более 25 - 30 лет и очень многого не познали, не видели и не в курсе чего - то. Что же теперь, учить их? Нет, конечно, но подсказать во время можно. Вот и все, что я сделал. Недалеко от Португалии есть испанский город Уэльва. Там очень много рыбы продается, столько много, как нигде. Пройдясь по рыбным местам, потом еще дня 3 рыбой будешь пахнуть. Вот туда можно было бы скататься за 18 лет хотя бы пару раз. Например, любители рыбы мотаются из Германии за 300 - 500 верст в Голландию и в Норвегию так же. Мотаются за качеством, ассортиментом, да и так для собственного развития. Кстати, ты почему не был у дяденьки своего за 18 лет?
Недалеко от Португалии есть испанский город Уэльва. Там очень много рыбы продается, столько много, как нигде. Пройдясь по рыбным местам, потом еще дня 3 рыбой будешь пахнуть. Вот туда можно было бы скататься за 18 лет хотя бы пару раз.
Это ЯП! Чел живет в 30км от Порту, позволяет скататься себе на крупнейший рыбный рынок Порту. Ты хоть почитал на какой тут рыбный рынок была дана ссылка? Чел работает на фабрике, которая занимается производством рыболовным сетей, и ему предлагают сгонять в Испанию посмотреть на рыбу. Это ЯП, да!
Елена тут писала, про сушку тресковую. Фишка в том, что ту сушку делают в местах где нет мухи и при низкой температуре. А бакаляу делается совсем иначе. Разница между ними такая, что та сушка разбухает в воде до состояния почти прежней рыбы, а бакаляу при размочке набухает совсем чуть чуть.
И еще мне сказали, что бакаляу в теплой воде соль отдает значительно лучше. И еще дали ссылку на ролик, где чел кидает её в кипяток перед размочкой. Это позволяет выбить соль из бакаляу практически за сутки. Но если делать понятным нам способом, то надо промывать её 2-3 суток.
Недалеко от Португалии есть испанский город Уэльва. Там очень много рыбы продается, столько много, как нигде. Пройдясь по рыбным местам, потом еще дня 3 рыбой будешь пахнуть. Вот туда можно было бы скататься за 18 лет хотя бы пару раз.
Это ЯП! Чел живет в 30км от Порту, позволяет скататься себе на крупнейший рыбный рынок Порту. Ты хоть почитал на какой тут рыбный рынок была дана ссылка? Чел работает на фабрике, которая занимается производством рыболовным сетей, и ему предлагают сгонять в Испанию посмотреть на рыбу. Это ЯП, да!
Елена тут писала, про сушку тресковую. Фишка в том, что ту сушку делают в местах где нет мухи и при низкой температуре. А бакаляу делается совсем иначе. Разница между ними такая, что та сушка разбухает в воде до состояния почти прежней рыбы, а бакаляу при размочке набухает совсем чуть чуть.
И еще мне сказали, что бакаляу в теплой воде соль отдает значительно лучше. И еще дали ссылку на ролик, где чел кидает её в кипяток перед размочкой. Это позволяет выбить соль из бакаляу практически за сутки. Но если делать понятным нам способом, то надо промывать её 2-3 суток.
Это неважно, где, какие сети плетет дяденька твой Тебе ТС сразу же с первых строк темы обозначил:
Цитата
это самая любимая и узнаваемая португальская рыба и неизменный протагонист самых разнообразных рецептов традиционной кухни этой небольшой солнечной страны Иберийского полуострова, когда-то в прошлом - сильнейшей европейской морской колониальной державы, а сегодня - одной из самых бедных стран ЕС...
И ты после всего этого указываешь путь на какой - то там бедняцкий рынок? Будь же внимателен уже наконец
И если ты опускаешься до шушарского уровня, когда вырывается слово из контекста, и пишется в ответ портянка, то происходит ровно то
А ты че раскукарекался то, пуделек? Давно лещей не выдавала жонушка и ты осмелел и начал хамить в энторнетах? Как это высокоинтеллектуально... Ну, когда IQ как у хлебушка - то в принципе...
Напомню в пиццотый раз. а то у тебя память как у мухи - я к Шушарам имею вялое отношение, а уж послежние полгода - вообще в Сестрорецке. так что, вякая про шушарцев ты накликаешь на себя массовые проклятия. И они достигнут цели, люди в Шушарах простые. но прямолинейные
Так вот, сосайтник, когда ты пишешь:
Цитата (mpishi @ 15.09.2019 - 06:27)
Мне родственники говорят, что там нет у них свежей, охлажденной или замороженной. Ну, тупо, просто нет. Не продают её там.
А потом говоришь, что кто-то что-то вырывает из контекста..
Ты забыл нагуглить термин контекст и, как обычно, спонтанно вставляешь обороты, которые тебе непонятны Но ты считаешь, что красиво их ввернул.
ЗЫ. Как глупый карась ты сожрал наживку про вяленую треску. Да-да, я говорю - вяленая треска.
Недалеко от Португалии есть испанский город Уэльва. Там очень много рыбы продается, столько много, как нигде. Пройдясь по рыбным местам, потом еще дня 3 рыбой будешь пахнуть. Вот туда можно было бы скататься за 18 лет хотя бы пару раз. Например, любители рыбы мотаются из Германии за 300 - 500 верст в Голландию и в Норвегию так же. Мотаются за качеством, ассортиментом, да и так для собственного развития. Кстати, ты почему не был у дяденьки своего за 18 лет?
Не, ну действительно... Или дядя не в смысле родственник, а в смысле просто мужик какой-та?
Мпиша... неужто ты реально думаешь, что ты глубже в теме бакалао и португальской кухни, чем Кихот...?
Мпиша... неужто ты реально думаешь, что ты глубже в теме бакалао и португальской кухни, чем Кихот...?
Boris, подозреваю: в трезвом уме и памяти на выходных был один лишь я.
У меня есть дядька, который там живет. Перед переездом он длительное время жил в Харькове и работал там учителем английского языка. До этого он жил в Могилеве. К слову, тут никто не заметил, что отписали там Давиду, который вообще не понимает в португальском языке и даёт ссылки на немецком. Про бакаляу знаю не первый год, как и про стокфиксы и прочие юколы. И я не знаю кто там и в чем рубит, но один рассказывает про это из Испании, а другой, подозреваю, из Германии. А у меня там есть человек, который рассказывает как есть там.
У нас тут какой диалог? Мною была дана ссылка на крупнейший рыбный рынок в Порту. Что в ответ? Спец из германии порекомендовал живущему почти два десятка лет в Португалии смотаться в Испанию за рыбой хоть 1 раз 18 лет. Да, крупнейший рыбный рынок Порту был назван бедняцким.
Претензий то к блюду Кихота нет. Тут вылез гуру и обозвал праздничное португальское блюдо блевотиной. Вопрос в чем? У дядьки на фабрике под Рождество каждому выдают 2кг солено-сушеной трески. Такая треска в обязательном порядке должна быть на рождественском столе. Под рождество всю такую треску разметают просто. А про саму треску, именно про треску, отписано уже выше.
Да, знаешь что португальцы на заводах делают из замороженной трески? Они её размораживают, солят, а затем сушат. После такая треска попадает в магазине. Хранить её, со слов родни, лучше в морозильнике. Почему они так делают? Они исторически мореходы, которые брали такую треску в поход. Потом это осталось на уровне традиции. Да, вот, для немцев наверное и продают. Но, как и писал выше, моя родня за 18 лет её там не встречала. А вот сейчас, разговорились, полезли в гугль и нашли, но нашли тихоокеанскую, а это несколько не та треска, которая требуется для их традиционного блюда из трески. Понимаешь о чем речь?
Так и есть. Традиции. Соленную и так есть можно, но бля, я столько пива не выпью. Тем более грех хлебать пиво, когда Порту -4 евро
Да, про свежую рыбу. В Порту есть MERCADO DE MATOSINHOS. Можешь погуглить про витрины этого крупнейшего рыбного рынка. Там есть морская рыба свежего лова. Там офигеть сколько свежей рыбы. Там столько разной свежей рыбы, что треску я бы там купил в последнюю очередь. Зачем им там замороженная треска заморская?
Вот я сегодня потратил немного времени и погуглил, только не понял - зачем?Ничего крупнейшего там не увидел, может твои родственники помогут увидеть это крупнейшее разнообразие, по крайней мере у Апельсинии на её фото именно разнообразие присутствует, а на гугловских фото его не особенно видно на том огоромном рынке.
Вот я сегодня потратил немного времени и погуглил, только не понял - зачем?Ничего крупнейшего там не увидел, может твои родственники помогут увидеть это крупнейшее разнообразие, по крайней мере у Апельсинии на её фото именно разнообразие присутствует, а на гугловских фото его не особенно видно на том огоромном рынке.
Ну, чтоб слова картинками подкрепить, покажи чего нагуглил. Мне просто интересно какие сайты ты смотрел и где картинки видел. Бакаляу сушеную видел? Цены из ресторана на бакаляу о брас приведешь?
mpishi хватит умничать .унылый .покажи мне свое хозяйство из 37 сортов грибов!!! 37 сортов! я не отстану если бы ты понимал какую херню тогда сморозил ,ты бы сейчас сам себя в дубовом гробу изнутри заколачивал
Вот я сегодня потратил немного времени и погуглил, только не понял - зачем?Ничего крупнейшего там не увидел, может твои родственники помогут увидеть это крупнейшее разнообразие, по крайней мере у Апельсинии на её фото именно разнообразие присутствует, а на гугловских фото его не особенно видно на том огоромном рынке.
Ну, чтоб слова картинками подкрепить, покажи чего нагуглил. Мне просто интересно какие сайты ты смотрел и где картинки видел. Бакаляу сушеную видел? Цены из ресторана на бакаляу о брас приведешь?
Здесь, например. Не вижу ничего выдающегося, обычный городской рынок, с однообразным рыбным ассортиментом.
был у меня в середине 00-хх, водитель Дима, сам он сибиряк, но что то там у него не срослось с законом и поехал он на чужбину, в Португалию то бишь, это был конец 90-хх, прожил он там года четыре. я человек любознательный, начал его за жизнь тамошнюю спрашивать, ну и как то к кухне местной разговор свёлся, говорит что рыба для португальцев на первом месте, а их любимое национальное блюдо - бакаляу, как-как, переспросил я? бакаляу мяукнул Дима. грит треска эта очень им в голодные годы помогла, прямо национальный символ как индейка в Америке. жрут её в основном по праздникам, так как у берегов Португалии её совсем не осталось, закупают у норвежцев, исландцев и прочей пиратской пиздобратии. солёная говорит что клитор у негритянки, стоит дорого, в ресторане в районе 10 евро. вообщем думаю в каждом регионе, да что там в регионе, в каждом ресторане готовят по разному и солёность наверное у каждого разная. он единожды это блюдо попробовал, больше не стал, а местные говорит с ума от него сходят.
[QUOTE=mpishi,16.09.2019 - 18:34] Здесь, например. Не вижу ничего выдающегося, обычный городской рынок, с однообразным рыбным ассортиментом.
Слушай, ну Порту не Киев. В Порту населения 200 тыс+. Понимаешь? При этом на это население, если про окрестности, магазинов с рыбой вагон и маленькая тележка. А это рынок с рыбой, крупнейший там. Думаешь кроме него рынков больше нет? И если на 200 тыс населения такой рынок с рыбой, то лично меня это впечатляет. Да, кстати, к чему это всё. Мы там выше про замороженную треску обсуждали. Зачем там заморозку покупать, когда можно купить пойманную в море рыбу по сезону?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А кто-то с изменённым сознанием на излечении.
Будь же внимателен уже наконец
yaplakal.com