Баклажанбургер, геометрического недоразумения псто.

еще

еще

еще

еще

магазинчик в частном доме

автор

Цены в баксах

Рикотта- 3
Фета- 3,5
Моцарелла- 6
Буррата- 9
Халуми- 8
Кочковал- 10
Пикантный- 8
Качотта- 7,5
Качотта с добавками- 7,5
Крем-чиз- 7,5
Бельперони- 13
Гауда- 9
Голландский- 9
Батеркайзе- 9
Канестрато- 17
Бель Паэзе- 17
Маасдам - 10
Том-де-Савуа- 14
Чеддер- 12
Дор Блю - 17
Камамбер - 22
Кроттен- 22
Валансе - 22

делитесь, что у вас, как, где, цены и.т.д. интересно

ПОX
Очень хорошие цены у Вас, на мой взгляд, если ещё и качество на уровне, то вдвойне приятно. Хорошо, когда есть такие спецы по сырам, заслуживают большого уважения!

Халуми 11
Качотта 14
Канестрато 18

это я по таким ценам примерно беру крафтовый, магазинные цены писать смысла нет

Качаем ЯП для Android!

Качество вполне себе на уровне, когда уже знаешь ассортимент вообще удобно, позвонил и тебе привезли то, что нужно.
А сам он архитектор по образованию, потом купи-продажный бизнес связанный с электроникой и вот нашел "свое".. Сам желаю ему здоровья и сил, очень приятно, что есть такие увлеченные люди.

Удивляет потому, что в наших краях с сырьем очень туго, и еще хуже с мелким предпринимательством, давят все кому не лень. Нет крафтовых сыроварен с именем, как у томичей ни в новосибе, ни в красноярске, ни в кемерово, ни в кузне. В барнауле вроде есть, но там с молоком в разы лучше.

Магазин у нас сделать со своей продукцией - отдельная песня. Это не булочная. СЭС и прочие... Есть мелкие, "безымянные", как у моих знакомых. Но только при своем хозяйстве коров/коз. Соответственно объемы на сыр не более 100 л молока в день, чаще меньше.

Цены - по своим знакомым могу сказать, что Бри, Камамбер, - 1200 р./кг.., моцарелла - 900 р./кг. (19/14 USD). По моцарелле может быть соврал, мне магазинной хватает, дешевле. Один раз брал, неплохо, но дорого - я не такой любитель сыра.

ну и если кто помнит. От этого отношение к частным "сыроварням" соответствующее.
https://www.youtube.com/watch?v=5-uvPKaOYTY

Это сообщение отредактировал Idle - 19.07.2019 - 11:59

сравнить крафты с магазинными не корректно
Яр вон выше цены написал, могу узнать более полный ассортимент))
это в Украине
в РБ только магазинные знаю

Вчера готовил шашлык из баранины и баклажаны приготовил на электро-гриле, а потом на барбекю ещё над дымком подержал несколько минут, без особого жара, просто для запаха. Такие баклажаны очень понравились и хочу сегодня повторить, но жена отговаривает, говорит вредно для поджелудочной есть баклажаны часто.
Может кто-то в теме и прояснит ситуацию с вредностью или не вредностью?

Это сообщение отредактировал SergMT - 11.08.2019 - 08:31

Никогда такого не слышал. Вредно жаренные и с чесноком, а на гриле почему бы и нет. На поджелудочную тяжело жирное, сладкое, маринованное, копченое, бобовые, капуста, пиво, вино.

Пс. Вычитал в диете, сто баклажаны нельзя... теперь самому интересно почему. Может тим кислоты в нем какие

Ппс. Догуглил таки. Баклажаны нельзя при соблюдении диеты в стадии обострения панкреатита. При ремиссии можно, он не обострит ситуацию, в отличии от того же чеснока.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 11.08.2019 - 09:55

EvandaClub
Спасибо!
Так, как проблем с ЖКТ у меня вроде-бы нет, то пойду обрадую жену, сегодня повторю.

П.С. А называются они "Гелиос" - очень понравились!

Это сообщение отредактировал SergMT - 11.08.2019 - 10:24

Это все так говорят, кто не обследовался
как минимум гастрит есть у 70% людейно, но если дискомфортов нет, то это же прекрасно.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Ну да, как говорят врачи: нет здоровых людей, есть недообследованные.

Это сообщение отредактировал SergMT - 11.08.2019 - 10:32

EvandaClub

как оказалось, жена Сергея права
у меня после баклажанов и печеных, и жареных внезапно приступ начался(((

я так понимаю, что они "тяжелые"
к слову, как и грибы

наверное в моем рационе много другой тяжелой пищи, поэтому на баклажаны я как-то не обращал вниимание

Качаем ЯП для Android!

SCORPIONGIRL
"Тяжелыми" они становятся от количества съеденных, наверное.
Соус - сметана с чесноком и всё, вчера, например даже сфотографировать не успел.
Вот такие получились.

Это сообщение отредактировал SergMT - 11.08.2019 - 20:16

SergMT, тебя еще приступы тошноты не посещают от кабачково/баклажановой "диеты" ?

Пока сезон на них - ловлю моменты, а ещё помидоры, огурцы, перец..., праздник кулинарный короче, зимой об этом мечтаешь. Да и с мяском я их потребляю, так что норм!

Это сообщение отредактировал SergMT - 11.08.2019 - 22:22

Круто

Зачиталась...

Очень красивая и очень вкусная тема Баклажаны люблю. Даже без мяса.
А луково-сырные кольца - отдельный шедевр )
У меня теперь идея бзик - научиться это готовить ))

Оставлю в стороне сыры из магазина.
Вот цены отличного мастера, свои козы и вся продукция (а там у неё и десерты, мороженое) - из козьего молока. Цены в рублях за кг:

- Твердые сыры выдержанные от 2-х недель - 2000
- Сыр твердый белпер-кнолле в копченой паприке - 2000
- Свежие мягкие сыры (халуми, фета, брынза, адыгейский) - 1800
- Сыры Паста-филата (моцарелла, чечил) - 1800
- Буратта, страчателло - 2000
- с белой плесенью (шевр, валансе) - 2000
- творожный сыр шевр-крем пряженый - 1600
....
И многое другое.
Многое перепробовано и - шикарно! Заценили и люди-сыроманы, что постоянно мотаются по Италии:)

Думаю, Ярик-Эванда узнал автора:) Моя землячка, привозит под заказ.

Это сообщение отредактировал Salavei - 14.08.2019 - 03:55