ПОX Очень хорошие цены у Вас, на мой взгляд, если ещё и качество на уровне, то вдвойне приятно. Хорошо, когда есть такие спецы по сырам, заслуживают большого уважения!
ПОX Очень хорошие цены у Вас, на мой взгляд, если ещё и качество на уровне, то вдвойне приятно. Хорошо, когда есть такие спецы по сырам, заслуживают большого уважения!
Качество вполне себе на уровне, когда уже знаешь ассортимент вообще удобно, позвонил и тебе привезли то, что нужно. А сам он архитектор по образованию, потом купи-продажный бизнес связанный с электроникой и вот нашел "свое".. Сам желаю ему здоровья и сил, очень приятно, что есть такие увлеченные люди.
А что так удивляет? Люди и в городе умудряются заниматься этим делом и вполне успешно.
Удивляет потому, что в наших краях с сырьем очень туго, и еще хуже с мелким предпринимательством, давят все кому не лень. Нет крафтовых сыроварен с именем, как у томичей ни в новосибе, ни в красноярске, ни в кемерово, ни в кузне. В барнауле вроде есть, но там с молоком в разы лучше.
Магазин у нас сделать со своей продукцией - отдельная песня. Это не булочная. СЭС и прочие... Есть мелкие, "безымянные", как у моих знакомых. Но только при своем хозяйстве коров/коз. Соответственно объемы на сыр не более 100 л молока в день, чаще меньше.
Цены - по своим знакомым могу сказать, что Бри, Камамбер, - 1200 р./кг.., моцарелла - 900 р./кг. (19/14 USD). По моцарелле может быть соврал, мне магазинной хватает, дешевле. Один раз брал, неплохо, но дорого - я не такой любитель сыра.
ну и если кто помнит. От этого отношение к частным "сыроварням" соответствующее. https://www.youtube.com/watch?v=5-uvPKaOYTY Это сообщение отредактировал Idle - 19 июл 2019 в 11:59
Вчера готовил шашлык из баранины и баклажаны приготовил на электро-гриле, а потом на барбекю ещё над дымком подержал несколько минут, без особого жара, просто для запаха. Такие баклажаны очень понравились и хочу сегодня повторить, но жена отговаривает, говорит вредно для поджелудочной есть баклажаны часто. Может кто-то в теме и прояснит ситуацию с вредностью или не вредностью?
Это сообщение отредактировал SergMT - 11 авг 2019 в 08:31
сегодня повторить, но жена отговаривает, говорит вредно для поджелудочной есть баклажаны часто.
Никогда такого не слышал. Вредно жаренные и с чесноком, а на гриле почему бы и нет. На поджелудочную тяжело жирное, сладкое, маринованное, копченое, бобовые, капуста, пиво, вино.
Пс. Вычитал в диете, сто баклажаны нельзя... теперь самому интересно почему. Может тим кислоты в нем какие
Ппс. Догуглил таки. Баклажаны нельзя при соблюдении диеты в стадии обострения панкреатита. При ремиссии можно, он не обострит ситуацию, в отличии от того же чеснока.
Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем! Это сообщение отредактировал EvandaClub - 11 авг 2019 в 09:55
SCORPIONGIRL "Тяжелыми" они становятся от количества съеденных, наверное. Соус - сметана с чесноком и всё, вчера, например даже сфотографировать не успел. Вот такие получились.
Это сообщение отредактировал SergMT - 11 авг 2019 в 20:16
SergMT, тебя еще приступы тошноты не посещают от кабачково/баклажановой "диеты" ?
Пока сезон на них - ловлю моменты, а ещё помидоры, огурцы, перец..., праздник кулинарный короче, зимой об этом мечтаешь. Да и с мяском я их потребляю, так что норм! Это сообщение отредактировал SergMT - 11 авг 2019 в 22:22
Очень красивая и очень вкусная тема Баклажаны люблю. Даже без мяса. А луково-сырные кольца - отдельный шедевр ) У меня теперь идея бзик - научиться это готовить ))
делитесь, что у вас, как, где, цены и.т.д. интересно
Оставлю в стороне сыры из магазина. Вот цены отличного мастера, свои козы и вся продукция (а там у неё и десерты, мороженое) - из козьего молока. Цены в рублях за кг:
- Твердые сыры выдержанные от 2-х недель - 2000 - Сыр твердый белпер-кнолле в копченой паприке - 2000 - Свежие мягкие сыры (халуми, фета, брынза, адыгейский) - 1800 - Сыры Паста-филата (моцарелла, чечил) - 1800 - Буратта, страчателло - 2000 - с белой плесенью (шевр, валансе) - 2000 - творожный сыр шевр-крем пряженый - 1600 .... И многое другое. Многое перепробовано и - шикарно! Заценили и люди-сыроманы, что постоянно мотаются по Италии:)
Думаю, Ярик-Эванда узнал автора:) Моя землячка, привозит под заказ.
Это сообщение отредактировал Salavei - 14 авг 2019 в 03:55
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com