Кулинарный конкурс "Кулинар ЯПа 2018"

Я вот один раз хотел приготовить суп, а получилась каша. На вид - хоть плачь, но вкусная, зараза.

Это я к тому, что тяжковато по внешнему виду выбирать. Пробовать же нужно. И как быть?

Все блюда по вкусу как пыль с монитора

ЧеширКо
опять 25
тогда смысл этого раздела?
давай смотри и выбирай

1, 10, 13

Не согласный я все это коментить. Здесь и персики и бараньи почки и авокадо..
Я читаю и понимаю, что многие названия из составляющих для таких=на 100 процентов- вкусных блюд даже незнакомы.
К кому Куда бедному крестьянину податься?
Остается только завидовать тем, кто вокруг всего этого обитает. Ага.
Спс за инфу. Бум учиться!
Пока ничего не выбрал.
Думать нада.Тему плюсую.

BuratTino
судя по всему, не все поняли условия конкурса
еще раз
участники присылали набор чисел модератору, у которого на руках таблицы с продуктами и номерами
и кому что выпало, продукты, из того и надо было готовить
поэтому такие странные сочетания

Да проголосую конечно. Просто надо какую-то тактику для оценки придумать и придерживаться её.

Вот, к примеру, я люблю навалить всего на тарелку и есть, то есть эстетика мне по боку. Или вот еще не люблю, когда на огромной тарелке лежит малюююююююсенький кусочек еды. Мне сразу кажется, что меня хотят обмануть. Но это же просто мои загоны, а не объетивный критерий оценки.

Ладно, надо будет все ещё раз внимательно перечитать.

ЧеширКо
время есть
я вообще музыку оценивала

С добрым утром!
О, сколько здесь вкусного, это я удачно зашла на все готовенькое!
Надо все внимательно прочитать и просмотреть 3 раза, чтобы решить, кому отдать голоса. Пока только пробежала глазами.
Конечно, мне вот тоже лень смотреть видео, но если хочу оценить, то надо себя заставлять.))
Это я не ворчу, я как раз понимаю, что лучшей альтернативы этому формату пока не придумали. Как еще-то? Только текст и финальное фото? Ну так оно так и получается, если не смотреть видео.
Но как не смотреть? А оценить все фото? Участники же старались, знаю, сколько времени и сил отнимает пошаговое фотографирование блюда.

И поэтому хочу поблагодарить и поздравить всех! Ничего себе, какой беспощадный естественный отбор: осталось только 13! Счастливое число. И наборы местами беспощадные.
Поэтому стоит внимательно просмотреть все.
А потом высказать мнение по пунктам, как предлагает Скорпиона.

как-то неожиданно тихо проходит конкурс, никаких сильных скандалов, расследований, преследований.. Куда теперь припасенный поп-корн девать?

ZaReX
Погоди, мы еще только проснулись!

Праздник еще только начинается. Спасибо организаторам за то, что они нам его подарили! И участникам за то, что страдали для нас. (Это пока еще всех не раскидали.)))

Редд в бане, рецепты никто особо не читает

Рановато он что-то

та я тоже особо не вчитывался, много текста отвлекает.
Видео, конечно не так как фото отражает, но, согласен, с фото выкладка заняла бы огромный массив и тоже пролистывался бы он как текст.

3. Участник.

Выбор продуктов. Как сказал автор -это был не худший результат. Я с ним согласен.
Очень понравилось литературная составляющая рецепта. Это же надо так поэтично совокупить мясные ингредиенты... «то оказаться в кровати из отварного длиннозерного риса то в ванной наполненной освежающим соком грейпфрута».

Рецепт и блюдо получилось довольно гармоничным, все подходит, и мясо и гарнир и соус. Я бы с удовольствием попробовал.

Фото и подача тоже на отличном уровне. Итальянская музыка лично мне понравилась, я ни на что не намекаю... хотя.
Белое на белом или бесцветное на белом тоже в тему.

В общем только позитив, один из моих фаворитов.

Наверное делала женщина, но я ещё подумаю. :))
*********

Продолжение следует...

У нас сегодня Рождество, я тут в закусках и салатах весь, поэтому урывками. Сорри.[b]

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 24.12.2018 - 14:24

ТОВАРИЩИ.. укажите пжлста автора муз сопровожэдения..хочется його отбучкать..
это невыносимо..
я редко критикую..ежель что не нравиться лучче отмолчусь.. но тут просто прорвало..
муз офомление ролика..это 50% от впечатления..
так вот и - 50% на все ролики и потеряли..

а вообще молодцы.. офорление с претензией на высокую кухню..и весьма достойно..

правда по составу ближе всего мне № 6 ..за него и проголосовала..
спасибо всем!!

Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 24.12.2018 - 15:11

ЧеширКо,

могу подкинуть идею для тактики. Лично я решила голосовать по принципу, чтобы человек наиболее вкусно и интересно распорядился выпавшим набором продуктов.

И фавориты уже есть у меня! Вчера под сон только проскроллила всё, и настроение улучшилось, потому что все представленные работы достойные, красивые и праздничные. Участники молодцы! Думала, на работе всё подробно рассмотрю, но вышло лишь тексты прочесть подробно. Сейчас засяду за клипы, хочется про всех что-то сказать. Но пока мне всё нравится)

Это сообщение отредактировал Caira - 24.12.2018 - 14:33

Ну, здрасьте! Не надо всех под одну гребёнку. Я вчера ещё поржала, когда увидела, что кто-то начал голосовать через 10 минут после выкладки Бывает же такое...

Ну что за люди, без Редда даже поругаться не могут.

Вижу, что многие не читают настолько, что даже не поняли, что выпендрежные наборы - это не от желания выпендриться, а по правилам: готовить из того, что выпало. Может, большими красными буквами это написать? А то таким образом не оценивают по одному из главных критериев: как вывернулся. А ведь почти всем это пришлось делать уже на стадии покупки ингредиентов. А потом - вкусно готовить их того, что на самом деле непривычно и не очень знакомо.

Какие критерии оценки? У каждого они могут быть свои, но все же не забываем, что "рецепт на ЯПе - больше, чем рецепт".) Включает в себя и творческое фотографирование, и художественное оформление блюда, а также незанудный текст. Как это не нужен текст? Без него получается тупо экзамен в кулинарном техникуме. Однако есть и рецепты с ясным текстом, разнообразие - наше все.
Еще и находчивость. Порадовало, что есть любимые почки, которые так бурно обсуждались еще вчера, даже две штуки, и легкие, и сердце, и даже вымя. И, что особо порадовало, мангольд!

ZaReX
Как вариант, предлагаю на будущее прекратить писательские соревнования и тезисно описывать действия прям на фото, как у некоторых на Ютубе
Т е список продуктов, 20 фото, взяли 300 гр вымени, вот замочили, вот добавили воблы с анчоусом, вот сделали соус из карпа, вот получили такую херню
И все
qwertzuiop
С праздником
DAFNA777
Музыку выбирали участники
А какую хотелось видеть?
Т е. слышать

Ну я понял чуток что (выбрал) и как (хочешь готовь).
Это еще труднее, чем из задуманного.
А можно по ложечке от каждого блюда, в живую? Хоцца!

Я поступил просто: сделал тринадцатигранник, пронумеровал грани и три раза выкинул наудачу. Удача настигла поваров под номерами 4, 7, 13

Caira
Один голос видела, за 6 номер, сразу после того, как опрос появился
Для меня фавориты 5,10 и 13

Фото из чата
Нормальный гарнир с мясом ©

BuratTino
Не что выбрал, а что тебе выпало
Участники не знали, что им придется готовить до 6 декабря

А весь смысл голосования потеряется. Надо же кого-то одного похвалить.
Как я уже писал, я бы за всех проголосовал в таком случае.