не стоит умалять достоинст современной посуды, она теперь многофункциональна, это не 0,5мм выпрессованной в форму стали с эмалью. остались только названия в этой посуде, а не их возможности
Bartolomeo ну, дык...пловы ж постят, не могу сидеть взаперти!))) Что показывает крышка каструли, почему не отвечают?
Да, кастрюля хорошая, ее дно особенно. А на крышке в виде ручки установлен датчик термоконтроля. Я точно не знаю, зачем он нужен...Я всегда полагаюсь на время, на уровень огня и на себя Возможно что кому-то эти датчики облегчают жисть, а кому-то набивают карманы...точно не знаю
Bartolomeo ну, дык...пловы ж постят, не могу сидеть взаперти!))) Что показывает крышка каструли, почему не отвечают?
Да, кастрюля хорошая, ее дно особенно. А на крышке в виде ручки установлен датчик термоконтроля. Я точно не знаю, зачем он нужен...Я всегда полагаюсь на время, на уровень огня и на себя Возможно что кому-то эти датчики облегчают жисть, а кому-то набивают карманы...точно не знаю
Если готовить а-ла Сувид, такая кастрюля точно не помешает))). Даже дёшево для данного вида тепловой обработки. Обычно там с трёх штук ивро начинается всё))), для молекулярной кухни)). "Шедевры" из меню "Номы" готовить))
Если не переоценивать возможности мультиварки и не полагаться на её чудо-программы и мега-рецепты, то вполне возможно в ней сделать и плов, и чахохбили. Главное не забывать, что мультиварка это котелок с таймером, а всё остальное от лукавого...
Вот именно! Но я себе это всё равно слабо представляю...
Bartolomeo ну, дык...пловы ж постят, не могу сидеть взаперти!))) Что показывает крышка каструли, почему не отвечают?
Да, кастрюля хорошая, ее дно особенно. А на крышке в виде ручки установлен датчик термоконтроля. Я точно не знаю, зачем он нужен...Я всегда полагаюсь на время, на уровень огня и на себя Возможно что кому-то эти датчики облегчают жисть, а кому-то набивают карманы...точно не знаю
Я думала, там таймер. А датчик температуры на кастрюле - это изврат и непонятки. Разве что молоко или консервы стерилизовать...
Bartolomeo ну, дык...пловы ж постят, не могу сидеть взаперти!))) Что показывает крышка каструли, почему не отвечают?
Да, кастрюля хорошая, ее дно особенно. А на крышке в виде ручки установлен датчик термоконтроля. Я точно не знаю, зачем он нужен...Я всегда полагаюсь на время, на уровень огня и на себя Возможно что кому-то эти датчики облегчают жисть, а кому-то набивают карманы...точно не знаю
Я думала, там таймер. А датчик температуры на кастрюле - это изврат и непонятки. Разве что молоко или консервы стерилизовать...
Наташа, зачем таймер на кастрюле?
Сама по себе кастрюля хороша тем, что ее дно изготовлено из 7-и дисков. Эти диски в собранном виде представляют собой такой мощный накопитель тепла - аккумулятор, короче. Диск за диском нагревается, передавая тепло друг - другу снизу вверх и в момент, когда они нагреются до пикового состояния ( тут от плиты зависит продолжительность ) нужным становится огонь уменьшать. В итоге, кастрюля на самом минимальном огне кочегарит так, как делала бы это на максимальном. Если использовать крышку, то по датчику термоконтроля можно точно ориентироваться. В самой же основе заложена была идея экономии эл. энергии и такая посуда ее экономит
Европейцы не стерилизуют молоко в домашних условиях, но рис для суши варят многие и вот здесь такая кастрюля как нельзя кстати.
Это сообщение отредактировал freeXman - 1 апр 2015 в 12:06
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com