Жаркое по-домашнему в казане.

Страницы: 1 2  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
SergMT 19 июл 2020 в 14:37
Ярила  •  На сайте 8 лет
Сообщений: 3 555
111
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет!
Давно хотел приготовить жаркое по-домашнему из свинины в казане и сегодня я это сделал.
Тёплая безветренная погода, удобное место для готовки на улице, домашнее сухое вино - добавили дополнительную мотивацию и хорошее настроение, без чего вкусное блюдо не получилось бы!

Жаркое по-домашнему в казане.

Это сообщение отредактировал Boris - 22 апр 2022 в 13:46
Yap 24.04.2026 - 06:28
Продам слона  •  На сайте 21 год
Блюдо очень вкусное, поэтому я решил выложить здесь свою версию приготовления жаркого, которая очень нравится моей семье именно в моем исполнении.
Просьба не ломать, когда закончу – дам знать.


Жаркое по-домашнему в казане.
Для приготовления нам понадобятся(цифры приблизительные, на глаз):
- лук 1кг.
- морковь 1кг.
- свиные рёбра жирные 1,5кг.
- картофель 1,5кг.
- масло растительное около 200гр.
- зелень (петрушка, укроп) 1 пучёк.
- чеснок 1 головка.
- соль, специи по-вкусу.
Лук нарезаем полукольцами, морковку произвольно, кому как нравится больше.
Для начала обжариваем на большом огне рёбра.

Жаркое по-домашнему в казане.
Дальше кладём к ним в компанию лук и морковь – обжариваем периодически помешивая.

Жаркое по-домашнему в казане.
Потом добавляем картофель, а с ним соль и специи по вкусу, накрываем крышкой и готовим на малом огне, что бы не подгорело. Воду я не добавляю.

Жаркое по-домашнему в казане.
Когда картофель уже готов – добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и выключаем газ.

Жаркое по-домашнему в казане.
Через 10 минут перед нами будет такая картина.

Жаркое по-домашнему в казане.
Как видим - сложного ничего нет и довольно быстро готовится, но зато очень вкусно! Накладываем в тарелки жаркое и радуемся жизни!

Жаркое по-домашнему в казане.
У меня всё. Приятного аппетита!
Все комментарии:
Апельсиняя 19 июл 2020 в 14:45
Ярила  •  На сайте 14 лет
19
Это хорошее блюдо.
Напчик 19 июл 2020 в 14:46
Весельчак  •  На сайте 6 лет
3
Это вкусно. Зелень!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Энергомитрич 19 июл 2020 в 14:47
Юморист  •  На сайте 11 лет
1
Пятёрка тебе! Кстати, хорошая мысль, сварганю-ка и я такое жаркое, как раз всё для него есть. ТС - молодца! bravo.gif
chapter 19 июл 2020 в 14:48
Ярила  •  На сайте 14 лет
-3
Цитата (Апельсиняя @ 19.07.2020 - 13:45)
Это хорошее блюдо.

Блюдо может быть вкусным, аппетитным, наваристым, сытным, изысканным, полезным, полноценным, идеальным и тд.
vasyapupgen 19 июл 2020 в 14:48
Ярила  •  На сайте 12 лет
5
Мясо будет жестковатым , я б чутка его потушил
Увыиах 19 июл 2020 в 14:49
Увыиахер  •  На сайте 6 лет
11
Цитата (SergMT @ 19.07.2020 - 16:41)
Когда картофель уже готов – добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и выключаем газ.

Какой ГАЗ? Зачем в печИ газ?
varga 19 июл 2020 в 14:50
Сапог В Говне  •  На сайте 10 лет
4
кинзы нету и тарелки круглые. уже за это зачот, почот и всё такое.
бывшая жона почему-то презрительно называла такое "жареный суп".
strashilka 19 июл 2020 в 14:54
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Увыиах @ 19.07.2020 - 19:49)
Цитата (SergMT @ 19.07.2020 - 16:41)
Когда картофель уже готов – добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и выключаем газ.

Какой ГАЗ? Зачем в печИ газ?

блюдо прекрасное -но ;с такой навороченной печкой и придумать какой то газ ? НА УЛИЦЕ ? а сразу печь с казаном додумать образования не хватило ? дичь какая то ....

Это сообщение отредактировал strashilka - 19 июл 2020 в 15:03
Sanchozz 19 июл 2020 в 14:55
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Кабачки и помидоры где?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SergMT автор 19 июл 2020 в 14:55
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Апельсиняя
Напчик
Энергомитрич
varga

Спасибо за отзывы, блюдо действительно вкусное и простое в приготовлении.
SergMT автор 19 июл 2020 в 14:56
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (Увыиах @ 19.07.2020 - 13:49)
Цитата (SergMT @ 19.07.2020 - 16:41)
Когда картофель уже готов – добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и выключаем газ.

Какой ГАЗ? Зачем в печИ газ?

У меня казан стоит на газовой горелке.
SergMT автор 19 июл 2020 в 14:58
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (strashilka @ 19.07.2020 - 13:54)
Цитата (Увыиах @ 19.07.2020 - 19:49)
Цитата (SergMT @ 19.07.2020 - 16:41)
Когда картофель уже готов – добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и выключаем газ.

Какой ГАЗ? Зачем в печИ газ?

с такой навороченной печкой и поидумать какой то газ ? НА УЛИЦЕ ? а сразу печь с казаном додумать образования не хватило ? дичь какая то ....

Мне так больше нравится, удобнее намного. У меня слева коптилка, а рядом барбекю.
SergMT автор 19 июл 2020 в 15:00
Ярила  •  На сайте 8 лет
6
Цитата (vasyapupgen @ 19.07.2020 - 13:48)
Мясо будет жестковатым , я б чутка его потушил

Если мясо нормальное, то тушить его не надо, оно и так хорошо приготовится.
Солнцесан 19 июл 2020 в 15:00
Ярила  •  На сайте 6 лет
4
Любящий готовить мужчина никогда не пропадет. Зелень. agree.gif
SergMT автор 19 июл 2020 в 15:01
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (Sanchozz @ 19.07.2020 - 13:55)
Кабачки и помидоры где?

Помидоры в тарелке, кабачки на базаре... lol.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 535
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх