Прощай, бизнес-ланч: с 2024 года ты подорожал почти на треть

Бизнес-ланчи в московских кафе и ресторанах продолжают дорожать. По данным сервиса 2ГИС, средняя стоимость комплексного обеда в Москве достигла 547 рублей — на 28,7% больше, чем два года назад. Получается, что привычный обед в рабочий перерыв теперь обходится почти 11 тыс. рублей в месяц, если ходить в кафе каждый будний день. Но такие цены надо еще поискать, если вы работаете в центре.

Как пишут «Ведомости», отдельные заведения стараются сдерживать цены, чтобы не потерять постоянных посетителей. Например, в ресторанах «Мясо & рыба» бизнес-ланч стоит всего 680–740 рублей, а в сети грузинских рюмочных «Мама Тата» — 350–420 рублей. Последняя утверждает, что сохраняет цены на уровне 2024 года.

Но удается это не всем. В Pizza 22 cm обед из пиццы, супа и напитка за два года подорожал на 51% и теперь стоит 830 рублей. Более скромный вариант — пицца с напитком — обойдется в 590 рублей, что на 31% выше прежней цены. В горбуфете «Шашлычная» стоимость бизнес-ланчей за тот же период выросла на 30–35%.

Впрочем, проблема не только в ценах: заведений, предлагающих бизнес-ланчи, становится меньше. Ресторанам тяжело конкурировать с ритейлом и доставкой, когда можно купить или заказать достаточно качественную готовую еду за сносные деньги (и еще попросить, чтобы ее привезли горячей). К тому же некоторые заведения сам формат «салат/суп/горячее/напиток» уже считают скучным и надоевшим посетителям, поэтому днем предлагают позиции из основного меню со скидкой 20–30% или половинчатые порции блюд «из-под ножа».

Для сравнения: в Петербурге средняя стоимость комплексного обеда достигла 440 рублей, увеличившись за два года на 23,9%. В целом по российским городам-миллионникам бизнес-ланч стоит в среднем 479 рублей — на 27,5% больше, чем в 2024 году. Сильнее всего обеды подорожали в Екатеринбурге (на 37%), Омске (35,2%) и Перми (32,7%).
https://moskvichmag.ru/gorod/proshhaj-bizne...pochti-na-tret/


Размещено через приложение ЯПлакалъ