Что по нормам алкоголя?

На любой бутылке спиртного покупатель может обнаружить надпись о том, что «Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью». Однако, не совсем понятно, что значит чрезмерное?

Давно было замечено, что легко судить о чрезмерном потреблении ближнего своего, но не о своем употреблении алкоголя.

Итак, что мы можем узнать о влиянии потребления алкоголя на здоровье из статьи опубликованной 8 июня 2026 г.

Алкоголь был и остается наиболее распространенным психоактивным веществом употребляемым в США.

В 2024 году 134,3 миллиона человек в возрасте 12 лет и старше, что составляет 46,6% населения, сообщили об употреблении алкоголя в течение последнего месяца, а 57,9 миллиона взрослых сообщили о эпизодах чрезмерного употребления алкоголя (≥5 порций (1 порция примерно эквивалент 10 граммов чистого этанола) в течение 2 часов для мужчин, ≥4 для женщин.

В рекомендациях по питанию США на 2020-2025 годы рекомендуется ограничивать потребление алкоголя до 2-х порций в день или меньше для мужчин и до 1 порции или меньше для женщин.

Ежегодное число смертей, связанных с алкоголем, в 2020-2021 годах оценивалось в 178 000, что делает алкоголь одной из ведущих предотвратимых причин смерти и составляет 12,9% всех смертей среди взрослых трудоспособного возраста (Esser et al., 2022 ; Slater & Alpert, 2021).

Мужчины, так и женщины, потребляющие более 7 стандартных порций алкоголя в неделю, сталкиваются с пожизненным риском смерти, связанной с алкоголем, не менее 1 на 1000.

Этот риск резко возрастает до 1 на 100, когда потребление превышает 8,5 порций в неделю.

Для мужчин, употребляющих 14 порций алкоголя в неделю, риск смерти, связанной с алкоголем, составляет приблизительно 1 к 25.

Даже умеренное употребление алкоголя (например, 1 порция в день) связано с повышенным риском смерти от цирроза печени, рака пищевода и полости рта, а также от травм.

У женщин эти риски распространяются и на рак печени, хотя наблюдался некоторый защитный эффект против развития у них сахарного диабета.

Источник: George S. et al. Alcohol Intake and Health Study: No protective effect at low levels, with mortality increasing to 1 in 25 at 14 drinks per week //Journal of Studies on Alcohol and Drugs. – 2026. – Т. 87. – №. 4. – С. 621-638.

Полный текст тут: https://www.jsad.com/doi/10.15288/jsad.25-00435

Денис Автономов