Лапша из мясорубки

Или не очень полезный совет

Привет. Хочу поделиться с вами одним способом приготовления лапшы.

У меня уже есть электрическая тестомешалка и это конечно облегчает задачу. А тесто для лапши как вы знаете требует конкретного и нудного вымешивания..

Короче, готовое тесто я делаю порционно и смазываю растительным маслом.

Я у электрической мясорубки снимаю нож.Оставляю только решётку. Их у меня две. Выбираю с более крупным отверстием.

Мясорубку устанавливаю над кастрюлей с кипящей и подсоленной водой.Включаю мясорубку и пропускаю тесто смазанное растительным маслом через мясорубку сразу в кипящую воду.

При этом не забываю, свободной третьей рукой помешивать лапшу в кастрюле , чтобы она не слиплась..
Вот вам готовая лапша и она упругая и вкусная и не такая как магазине..

p.s На счёт третьей руки я пошутил конечно, но иногда выручает, когда мясорубку приходиться двумя руками держать.


Размещено через приложение ЯПлакалъ