Итак, съездил на контроль. Уже на 110 процентах при чтении таблицы меня остановили - хватит. Все великолепно. Поставили в очередь на правый глаз, апрель-май. От квоты зависит. Единственный дискомфорт - чувствительность к солнцу. Товарищи - всё очень хорошо! Я счастлив! На радостях закулинарил украинскую жареную колбасу.Завтра еще командировка, приеду - пожарю. Всем советую - и операцию и колбасу.
Черева свиная 34-42 мм., мясо лопатка или окорок свиной, главное - 30-40% жирности, перец в горошек растолочь, 5 гр. на кг, чеснок свежий 10 гр. на кг., вода 50 мл. на кг. Соль 18 гр. на кг. Я еще добавляю горчицу в зернах, немного, и мускат. Но это необязательно. Потом набивка в череву, перевязать, в инете есть как. Отбланшировать - в кипяток минут на 10 кинуть - оболочка окрепнет. Потом запекать в духовке 180 градусов минут 30. Она карамельная должна стать. И перед бланшировкой, если есть пустоты - проколоть зубочисткой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Рецепт гостовский, страна была единая, мне пофигу. Что нам, теперь не есть совсем? Борщ тоже можно исключить. Гоголь про вареники вкусно написал. Не надо уподобляться тем, кто хочет отменить что то. Всё проходит. И это пройдёт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Колбаса такая(ну ладно - похожая), вполне себе продаётся на рынках. Мне не зашло, много кусочков твёрдого чего-то.
Спасибо! В мясе дело - я при разделке руками всё перебираю - режу примерно 2 на 2 кусочки, если что то есть - на выброс. Собственно, поэтому и делаю сам, не покупаю Следующий проект - мортаделла. Специи пришли, время надо, там калибр 200, больше оболочку не нашел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Попробуй башкирскую тултырму, ничего вкуснее не ел наверное. Тултырма: Башкирская национальная вареная колбаса, традиционно наполняемая ливером (печень, сердце, легкие) с добавлением жира, лука, иногда круп.
Купи хорошие солнечные очки, ТС. Обязательно. Только обязательно хорошие, лучше в аптеке, поляризационные. Не вздумай купить на каком нибудь лотке. И, да, поздравляю! Добро пожаловать в наш клуб)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
За совет по колбасе благодарю. А насчёт операции - воздержусь, хвала богам Здравия!
и правильно. сколько знакомых сделали операции, на пару-тройку лет хватило, потом все намного хуже стало. может клиники левые, может возраст уже не подходящий. очки надежней. у меня мама сделала операцию по удалению варикозных вен в 80 лет, да ноги стали выглядеть лучше, но состояние не изменилось. чисто косметика за немалые деньги.
Попробуй башкирскую тултырму, ничего вкуснее не ел наверное. Тултырма: Башкирская национальная вареная колбаса, традиционно наполняемая ливером (печень, сердце, легкие) с добавлением жира, лука, иногда круп.
В Уфе буду в апреле, постараюсь купить, спасибо за совет. Люблю я такие вещи!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
и правильно. сколько знакомых сделали операции, на пару-тройку лет хватило, потом все намного хуже стало. может клиники левые, может возраст уже не подходящий. очки надежней. у меня мама сделала операцию по удалению варикозных вен в 80 лет, да ноги стали выглядеть лучше, но состояние не изменилось. чисто косметика за немалые деньги.
У меня по глазам выбора не было. За полгода с минус 6 до 14 упало, побочки от онкологии. Из меньших зол выбрал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Купи хорошие солнечные очки, ТС. Обязательно. Только обязательно хорошие, лучше в аптеке, поляризационные. Не вздумай купить на каком нибудь лотке. И, да, поздравляю! Добро пожаловать в наш клуб)
Вроде обычные мои гасят свет, но сегодня да, врач посоветовал с защитой от УФ. Завтра буду в Оренбурге опять - куплю. Спасибо за совет!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Здравия!
yaplakal.com