Цены на свинину в российских магазинах до конца года резко вырастут

Цены на свинину в российских магазинах до конца года резко вырастут — на 5−10%.

«Спрос россиян на мясо (как следствие роста реальных доходов населения за последние годы) растет, увеличивается себестоимость производства свинины (повышаются расходы практически на все — электроэнергию, оплату труда, логистику), снижаются объемы производства (в январе — апреле 2025 года, согласно данным агентства EMEAT, свинины произвели меньше на 1,1%, чем за аналогичный период в прошлом году). Кроме того, растет экспорт свинины как в натуральном, так и в стоимостном выражении», — рассказал «Газете.Ru» кандидат экономических наук, преподаватель Института международных экономических связей Сергей Суетин.

Экономист привел данные Росстата о том, что численность свиней к концу прошлого года сократилась до 27,8 млн голов, или на 1,6%. Поголовье свиней в домохозяйствах сокращается с 2002 года (падение к настоящему времени составило до 6% от всего поголовья), кроме того, с каждым годом растет роль крупных агрохолдингов. Это повышает уровень монополизации, не являясь благом для конечного потребителя, отметил эксперт.

При этом объемы российского экспорта свинины растут опережающими темпами с 2010 года. Экспорт вырос в 1,6 раза в натуральном выражении и в 1,8 раза — в стоимостном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«С одной стороны, успехи впечатляют, с другой — мы наблюдаем рост цен на свинину в отечественных магазинах. Свинина становится более дорогой летом и дешевеет в осенние месяцы. Тем не менее ситуация на рынке пока не вызывает оптимизма. Существенно увеличить поголовье свиней в краткосрочной перспективе не представляется возможным, так же как и изменить каналы поставок продукции. Поэтому стоит ожидать до конца года роста цен на 5—10%, а в начале 2026 года — стабилизации рынка», — сообщил аналитик.