Луфарь. Жареный.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 19:16 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	51 Пожарили ...
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 19:16 [ показать ] 3
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	«… Тело, сжатое с боков, удлиненное, покрытое некрупной округлой чешуей…» Так про луфаря пишут в вики, прости Господи, педии. И, знаете, вот чешуи то на этих рыбках я и не заметил. А еще там пишут, что это такой активный хищник. И то, что он окунь, и то, что космополит…, в общем, жуткая рыба, которая иногда «… луфарь убивает больше рыбы, чем…» Ну и ладно. Главное, что людей она не ест и сама съедобна!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 19:18 [ показать ] 3
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Точно хищник. Зубы, хоть и некрупные, но очень острые и много их. Пришлось удалять. Вместе с челюстями и жабрами. А заодно и всю требуху их тушки тоже вынул. Потом тушки надо промыть хорошо и присолить. Я не стал изобретать никаких маринадов, хотелось попробовать «просто луфаря». А потом … свежайшую рыбу, которая еще несколько часов назад в море плавала, сдабривать всякими специями и приправами – только портить!
	[^]

~~Jagodicin~~	29.11.2021 - 19:18 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.07.16 Сообщений: 1864	Не слышал про такую. На селёдку похожа. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 19:18 [ показать ] 2
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Вот такой он стал, жуткий убийца, гроза верхних слоев Чёрного моря, после того как обваляли тушки в кукурузной муке (крупке) и пустили поплавать в раскаленном растительном масле.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 19:19 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Очень, кстати, нежное, в меру жирное, сочное мясо оказалось. Хотя тушки действительно плоские и были не особо крупные. Дождусь второй поставки, просил отобрать покрупнее для «закоптить». Человеки, которые пробовали, говорят – ум отъешь, как вкусно.
	[^]

ПЕНСИОНЕР

29.11.2021 - 19:20

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (Jagodicin @ 29.11.2021 - 19:18)

Не слышал про такую. На селёдку похожа.

Есть маленько, но у меня особи были все мельче. Разве что - на иваси.

[^]

галазолин	29.11.2021 - 19:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.15 Сообщений: 2978	Жду конца смены сижу . Жрац очень хочется , а тут такое.
	[^]

Щпрот	29.11.2021 - 19:22 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.17 Сообщений: 2648	Не слышал чтоб рыбам зубы драли. Головы иховые тоже пожрал? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DedSanya	29.11.2021 - 19:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.03.21 Сообщений: 450	В сентябре много наловили луфаря в Рыбачьем. Ловили на голый крючок. Очень вкусная. Некоторые рыбаки продавали на пляже за 500 руб/кг.
	[^]

TooGooD	29.11.2021 - 19:24 [ показать ] 10
Статус: Offline Творю добро Регистрация: 5.09.13 Сообщений: 7557	А я вчера урвал аж 2 кило мелкой путассу.. Нажарил и обожрался, теперь понял почему её так кошачьи любят...Хрустящая, разбирается как семечка, а с соевым соусом вообще бомбически.
	[^]

ПЕНСИОНЕР

29.11.2021 - 19:28

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (Щпрот @ 29.11.2021 - 19:22)

Не слышал чтоб рыбам зубы драли. Головы иховые тоже пожрал?

Схрустел!!!

[^]

ПЕНСИОНЕР

29.11.2021 - 19:28

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (TooGooD @ 29.11.2021 - 19:24)

А я вчера урвал аж 2 кило мелкой путассу.. Нажарил и обожрался, теперь понял почему её так кошачьи любят...Хрустящая, разбирается как семечка, а с соевым соусом вообще бомбически.

(задумчиво) ... соевый соус ... может быть, может быть ...

[^]

~~admiral7870~~	29.11.2021 - 19:31 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.06.13 Сообщений: 5149	В крупке кукурузной это правильно. В манке ещё можно, зачётная панировка. Лучше муки и сухарей однозначно.
	[^]

SlavaEki	29.11.2021 - 19:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.02.19 Сообщений: 1447	Наверно очень вкусно. За рыбу плюсик Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПЕНСИОНЕР

29.11.2021 - 19:37

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (SlavaEki @ 29.11.2021 - 19:31)

Наверно очень вкусно. За рыбу плюсик

Отвечаю!

[^]

TooGooD

29.11.2021 - 19:39

Статус: Offline

Творю добро

Регистрация: 5.09.13
Сообщений: 7557

Цитата (admiral7870 @ 29.11.2021 - 19:31)

В крупке кукурузной это правильно. В манке ещё можно, зачётная панировка. Лучше муки и сухарей однозначно.

Я что бы добиться равномерной корочки на ЛЮБОМ продукте жарю на нутряном сале (нутряной жир) естественно уже вытомленном. Никакого запаха ни разу не наблюдал, а за счёт низкой температуры он не горит как растительное масло

[^]

ПЕНСИОНЕР

29.11.2021 - 19:43

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (TooGooD @ 29.11.2021 - 19:39)

Цитата (admiral7870 @ 29.11.2021 - 19:31)

В крупке кукурузной это правильно. В манке ещё можно, зачётная панировка. Лучше муки и сухарей однозначно.

Знаете, вот не рискну рыбу жарить на сале. Даже нутряном. Наверное, я ретроград и этот ..., в общем, не моё. Однозначно.
А асло? Я использую масло из виноградных косточек. Нормально. Не горит.

[^]

Ksil	29.11.2021 - 19:44 [ показать ] 9
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.01.19 Сообщений: 780	Луфарик - вкусное. Стреляю таких в районе Утриша. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ksil	29.11.2021 - 19:48 [ показать ] 13
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.01.19 Сообщений: 780	Как-то так Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.11.2021 - 20:00 [ показать ] -1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Ksil , сколько не пытался в юности охотиться на рыбков, ни разу не попал.
	[^]

SBK8

29.11.2021 - 20:04

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 937

Цитата (Ksil @ 29.11.2021 - 19:44)

Луфарик - вкусное. Стреляю таких в районе Утриша.

ну ни хуя Ты Робин Гуд! уважуха! с такой дистанции, такую цель!

[^]

ЯрChe

29.11.2021 - 20:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.09.15
Сообщений: 2676

Цитата (Ksil @ 29.11.2021 - 19:48)

Как-то так

Убийца! Жизни рыбов важны!!!

А по факту круто! С такой дистанции под водой - я себе даже не представляю как это попасть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~УЧК~~

29.11.2021 - 20:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.16
Сообщений: 6348

Цитата (TooGooD @ 29.11.2021 - 19:24)

А я вчера урвал аж 2 кило мелкой путассу..

урвал? гм... раньше она на КПЗ шла...

[^]

Гексоген	29.11.2021 - 20:16 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.17 Сообщений: 4564	В чёрном море вообще рыба покрупнее есть или мелочь одна? Сколько не видел в кафе и разливайках вяленую мелковата как то. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5625
0 Пользователей: