Козье молоко сильно отличается от коровьего, сливки там сами вверх не всплывают. Без сепаратора отделить их не получится.
А вот это кстати вопрос. Возможно ли вообще извлечь сливки из козьего молока? Сколько живу, ни разу не видел и не слышал, что бы продавали сметану от козьего молока. Но мы КРС держали, коз ни когда.
Можно, только не понятно зачем. В принципе, три дня если стоит в холодильнике, то жир подвсплывёт. Но обычно, кто дердит коз, те просто меняют молоко на коровье, если нужны сливки на масло или мороженое.
Держу коз, фенотипичных зааненских. Красотки дают молоко дают без запаха и вкус не такой как у коровы. Сливки получаю прогоняя молоко через сепаратор. Выше объяснили почему козье молоко после 12часого отстаивания не образует на поверхности сливки
Ох уж эти «приятные женщины»… подогнали мне полкило сливочного масла на пробу, через третьи руки от «приятной женщины». Переданная по рукам легенда: свои коровы. Странный вкус. Первый кусочек зашел, а второй уже и не хочется. Отдал это масло на экспертизу: молочного жира менее 1%. Маргарин. Удивился а зачем там вообще следы молочного жира? Попросил вернуть деньги
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вам продает молоко и сливки себе собирает. Другой вопрос почему козье стоит как крыло самолета. Хотя с ней возни меньше чем с той же коровой. Да количество молока объем минимальный...или это " а вот они по 180 продают и я буду" Молоко не пью, не люблю
Сам не знаю. С козы вроде до 6 литров удой и возни с ней меньше
Нихрена у вас козы... У бабушки на Урале были козы. Самая крутая давала 4 литра в сутки. Соседи завидовали. ...Вырос на козьем молоке ( каждый год летом). В деревне, когда соседи угощали коровьим, пить его не нравилось. После козьего - как будто воду пьёшь. Безвкусное.
Это сообщение отредактировал Лапотьпервый - 19 окт 2026 в 10:44
Ты вообще понял что сказал? После сепаратора не получается молоко. Получается обрат и сливки.
Ты может не знаешь, но сепарировать можно с разной жёсткостью, и обрат вполне может быть еще молоком, сепаратором вообще с любой точностью можно жирность менять в уменьшение. При нормальной сепарации выжимают всё. А при попытке продавать типа фермерское, сепарация уровня лайт, и сливки сняли и продали как ненормализованное молоко сырое.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ты вообще понял что сказал? После сепаратора не получается молоко. Получается обрат и сливки.
Ты может не знаешь, но сепарировать можно с разной жёсткостью, и обрат вполне может быть еще молоком, сепаратором вообще с любой точностью можно жирность менять в уменьшение. При нормальной сепарации выжимают всё. А при попытке продавать типа фермерское, сепарация уровня лайт, и сливки сняли и продали как ненормализованное молоко сырое.
Да конечно, я не знаю. какая нахуй жесткость? Если там жирность? Ты похоже сам сепаратор видел только на картинках. У меня родители всю жизнь скот держали, я эту ручку ебаную от сепаратора до сих пор помню, по 80 литров молока за раз сепарировал на ручном сепараторе. Только году так в 91 появился электрический. Я барабан могу и сейчас с закрытыми глазами собрать и разобрать. Заебешься ты этот винтик в головке крутить каждый раз, что бы жирность изменить. И если ты настроишь его так, что обрат будет похож на молоко, сливок ты там снимешь с гулькин хуй.
Это сообщение отредактировал mir262 - 19 окт 2026 в 10:55
Да конечно, я не знаю. какая нахуй жесткость? Если там жирность? Ты похоже сам сепаратор видел только на картинках. У меня родители всю жизнь скот держали, я эту ручку ебаную от сепаратора до сих пор помню, по 80 литров молока за раз сепарировал на ручном сепараторе. Только году так в 91 появился электрический. Я барабан могу и сейчас с закрытыми глазами собрать и разобрать. Заебешься ты этот винтик в головке крутить каждый раз, что бы жирность изменить. И если ты настроишь его так, что обрат будет похож на молоко, сливок ты там снимешь с гулькин хуй.
После пары тонн молока похер какой там хуй у гульки, кроме сепарирования жирность можно только разбавлением понизить, но второй вариант сложный ибо палится легче. Но в фермерских магазинах явно продают маложирную водичку, и сколько тут не бравируй своим кручением ручки, но у них там вполне всё удается.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у нас 400р за трехлитровую банку коровьего. Сливок с утра в банке два пальца
Цитата (ourlive @ 19 окт 2026 в 11:13)
Но в фермерских магазинах явно продают маложирную водичку
даже нехуй туда ходить - превратили в наебалово для туристов - те хавают за обе щеки, закрывая глаза в блаженной улыбке - просто потому что почувствовали вкус молока, которое еще не прошло пастеризацию. А то что там вода - ну окей, не важно, похуй
Это сообщение отредактировал anikifya - 19 окт 2026 в 11:20
Второй раз беру цельное козье молоко. За литр отдаю 180. Продавец - приятная женщина.
И второй раз после ночи в холодильнике сливок в банке нет.
Это особенность козьего молока такая,или я что то не понимаю?
Отвечает Александр Друзь ИИ
Цитата
Почему так происходит? Всё дело в размере жировых шариков. В козьем молоке они значительно мельче, чем в коровьем. Из-за этого сливки не всплывают на поверхность в виде заметного слоя, а остаются равномерно распределёнными в молоке — по сути, молоко уже гомогенизировано естественным путём.
Как это выглядит на практике Если дать козьему молоку постоять несколько дней, тонкий слой сливок всё же образуется, но он будет более плотным и белым, а не жёлтым, как в коровьем молоке. Из-за такой структуры его сложнее визуально отделить, и процесс приготовления сливочного масла или сливок без сепаратора затруднён.
Коровьим сливкам хватает 10–12 часов, то козьему молоку в холодильнике может потребоваться от 2 до 5 дней, чтобы сверху образовался хотя бы небольшой, едва заметный и размытый слой сливок.
Не надо пиздеть. С нормального молока за ночь сливки гарантированно отстоятся. До сих пор родители козу держат
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да конечно, я не знаю. какая нахуй жесткость? Если там жирность? Ты похоже сам сепаратор видел только на картинках. У меня родители всю жизнь скот держали, я эту ручку ебаную от сепаратора до сих пор помню, по 80 литров молока за раз сепарировал на ручном сепараторе. Только году так в 91 появился электрический. Я барабан могу и сейчас с закрытыми глазами собрать и разобрать. Заебешься ты этот винтик в головке крутить каждый раз, что бы жирность изменить. И если ты настроишь его так, что обрат будет похож на молоко, сливок ты там снимешь с гулькин хуй.
После пары тонн молока похер какой там хуй у гульки, кроме сепарирования жирность можно только разбавлением понизить, но второй вариант сложный ибо палится легче. Но в фермерских магазинах явно продают маложирную водичку, и сколько тут не бравируй своим кручением ручки, но у них там вполне всё удается.
Ну собери пару тонн козьего молока, диванный фермер блять.
Фотку кота скинь. И зачем указал что продавец приятная женщина? Еслиб была не приятная или продавец мужчина был, то он. По ночам у теья сливки из банки откачивали бы?
Сливки остаются только после продавца-мужчины, знать надо!
Это сообщение отредактировал PaDla86 - 19 окт 2026 в 12:13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com