Одновременно меняется сама профессия. Шеф-повар становится управленцем, который отвечает за концепцию кухни, экономику и развитие команды. Су-шефы выполняют функции операционных менеджеров.
Ну то есть вместо трех зарплат платят 1.5-2? Но так то рост )
У меня мама на пенсии и ещё подрабатывает в гос. столовой. Повара на 30 тыс не могут найти который месяц. Приходят, смотрят, работа адская и убегают через неделю.
500 тыс. - это враньё очередное!
На 30000 идти заебаться в госклнторе С людьми С ответственностью за их здоровье и жизни?
Ну пусть блять ищут
Написано так будто 30.000 предел мечтаний в этой жизни
Повара всегда хорошо получали+чаевые. В столовых или детских садах и школах мало, а в ресторанах и даже кафе очень даже.
Труд повара не благодарный. И чаевых не захочешь.
Не знаю ни одного разбогатевшего повара. Хотя нет знаю, Пригожин фамилия была. А так на пожрать будет, и что пожрать ну и другие расходы немного. Опять таки большинство поваров ездят общественным транспортом. А это очень явно характеризует уровень жизни.
Одновременно меняется сама профессия. Шеф-повар становится управленцем, который отвечает за концепцию кухни, экономику и развитие команды. Су-шефы выполняют функции операционных менеджеров.
Ну то есть вместо трех зарплат платят 1.5-2? Но так то рост )
Одновременно меняется сама профессия. Шеф-повар становится управленцем, который отвечает за концепцию кухни, экономику и развитие команды. Су-шефы выполняют функции операционных менеджеров.
Ну то есть вместо трех зарплат платят 1.5-2? Но так то рост )
В простых не распиаренных заведениях но более менее уверенно стояших на ногах а проходных местах, шеф повара часто в долю берут, чтоб он понимая, что его доход от него самого и зависит, как организует процесс и качество блюд и обслуживание, так получит. Те кто с бабками, они не всегда хорошие управленцы в тех делах, в которых не разбираются.
Как обычно клибейтный заговолок, внутри все гораздо приземленней )) есть канеш повара которым платят 5000 евро, но это итальяшки всякие, способности которых сильно преувеличены, их тут завозят ваще как гастеров, один косяк и всех оптом пинком под зад, а так как раздолбаи они почище наших, и рестораны где они впахивают посещают люди очень разборчивые, ротация у этих иностранцев происходит очень часто )) и да ЗП канеш не выросли на 38% это чистый пздж, щя кафе и прочие рестораны закрываются просто пачками в Москве, какое уж тут повышение ЗП.
Это сообщение отредактировал ERRATA - 22 сен 2026 в 15:36
Одновременно меняется сама профессия. Шеф-повар становится управленцем, который отвечает за концепцию кухни, экономику и развитие команды. Су-шефы выполняют функции операционных менеджеров.
Ну то есть вместо трех зарплат платят 1.5-2? Но так то рост )
В простых не распиаренных заведениях но более менее уверенно стояших на ногах а проходных местах, шеф повара часто в долю берут, чтоб он понимая, что его доход от него самого и зависит, как организует процесс и качество блюд и обслуживание, так получит. Те кто с бабками, они не всегда хорошие управленцы в тех делах, в которых не разбираются.
Это пока заведение не раскрутится, а потом скажут иди ты нахрен, мы наймём в 3 раза дешевле тебя, всё же работает. Только недавно про такое читал, и ладно бы речь шла о больших деньгах. А там з/п чуть больше сотки для шефа который ведет 3 точки общепита. И то пожадничали.
Одновременно меняется сама профессия. Шеф-повар становится управленцем, который отвечает за концепцию кухни, экономику и развитие команды. Су-шефы выполняют функции операционных менеджеров.
Ну то есть вместо трех зарплат платят 1.5-2? Но так то рост )
В простых не распиаренных заведениях но более менее уверенно стояших на ногах а проходных местах, шеф повара часто в долю берут, чтоб он понимая, что его доход от него самого и зависит, как организует процесс и качество блюд и обслуживание, так получит. Те кто с бабками, они не всегда хорошие управленцы в тех делах, в которых не разбираются.
Это пока заведение не раскрутится, а потом скажут иди ты нахрен, мы наймём в 3 раза дешевле тебя, всё же работает. Только недавно про такое читал, и ладно бы речь шла о больших деньгах. А там з/п чуть больше сотки для шефа который ведет 3 точки общепита. И то пожадничали.
Я же пишу в долю, то есть он учредитель в компании с долей ну там 15-20%, его нельзя послать, либо долю выкупить при его желании, либо он сам ее может продать и не факт что именно тем кто оставшиеся учредители. По началу в ООО уставной капитал на минималках 10к, те ни чего не стоит, а у раскрученного бизнеса, она стоит, ну на вскидку, месячный доход от этой доли на 10 лет умноженный, в среднем как то так просчитывают аналитики. ЗП у него так, для оформления как правило, надо же ключевым платить что то, а то не бывает ресторан без штатной единицы- повара.
Повара всегда хорошо получали+чаевые. В столовых или детских садах и школах мало, а в ресторанах и даже кафе очень даже.
Родственница в детском саду поваром работает. Очень ответственная женщина! Серьёзно! И детей любит. Готовит всегда как положено по раскладке, продукты привозимые сама принимает, несвежих не стерпит - ответственность. И к проверкам всяким всегда готова. А вот зарплата в пределах 40 тысяч. У ребёнка квартира плохенькая, но своя, свою ипотеку тоже закрыла. Недавно свои старые Жигули на новые Жигули поменяла.
Это пока заведение не раскрутится, а потом скажут иди ты нахрен, мы наймём в 3 раза дешевле тебя, всё же работает. Только недавно про такое читал, и ладно бы речь шла о больших деньгах. А там з/п чуть больше сотки для шефа который ведет 3 точки общепита. И то пожадничали.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А так на пожрать будет, и что пожрать ну и другие расходы немного. 
yaplakal.com