Я бы оставил до следующего года, когда консервация идет. При засолке помидор, например, по рецепту добавил бы для нужной пропорции соли или сахара и использовал смесь
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Самое эффективное — это растворение в воде и последующая кристаллизация, так как соль и сахар обладают разными температурными коэффициентами растворимости. Насыщенный раствор NaCl кристаллизуется при температуре около -21.1...-22.9 °C. Сахар кристализуется при +150...160°C. Конечно погуглил, но вопрос от ТСа интересный. Эрудицию пополнил.
Растворить в 20-ти литрах воды, дать выбродитьтся, отогнать!
Концентрация соли 100 грамм на 20 литров браги избыточна. Тем более соль можно добавлять перед перегонкой, но не при брожении..
Это сообщение отредактировал АН2 - 6 янв 2026 в 22:05
Конечно погуглил, но вопрос от ТСа интересный. Эрудицию пополнил.
Хэх, я пошел дальше и позвонил своей старой знакомой. Она доцент или профессор уже, в нашем универе. Она ответила: Чеснок, ты блять ебанутый? В десять ночи меня грузить разделением соли и сахара. Иди нахуй, вы это на первом курсе проходили... И отключилась.
Я ХЗ, что мы на первом курсе по строймату проходили - не помню...
Погуглил 2,1 и 1,58. Гравитационный, центробежный и флотационный метод разделения. Если найти жидкость с плотностью 1,7...2,0 то сахар всплывет, соль утонет.
Электролит аккумуляторный как раз имеет плотность 1,7 в нормально заряженном аккумуляторе, но есть проблема - и сахар и соль тупо вступят в реакцию
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Эм... В простой квартире наверняка нет такого. Даже в лаборатории моего предприятье наверняка не было такого. Поэтому - выкинуть и купить маме новый запас и новые яркие сосуды для хранения.
Да ты буржуй, сахар выкидывать. Добавить ещё соли и полкамаза капусты с морковью пошинковать на мелкой терке и по бочкам разложить. При желании пару тройку вёдер клюквы добавить
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Может, решение в том, что сахар очень неохотно растворяется в холодной воде? По сравнению с солью. а соль потом можно выпарить из раствора. Больше ничего в голову не приходит. Если соль "Экстра", можно просеять. Но в условии задачи такого нет.
... если уж совсем жаль на помойку выбрасывать, просто докупи ещё 4 кило соли, смешай всё и будет у тебя готовая смесь для засолки красной рыбы. Хватит на долго / много... Не портится же.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Берешь 6 кг соли, добавляешь в имеющееся. Покупаешь дохуя рыбы красной и солишь. Я всегда делаю на глаз, поэтому пропорцию не скажу. На следующий день промываешь рыбу, посушиваешь, херачишь на порции и в вакуум. Потом в заморозку.
Дальше все зависит от того, на сколько сильно ты любишь соленую красную рыбу😂😂😂
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com