Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Замороженное мясо.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

GrimSpecter 17 июн 2025 в 04:58

Балагур • На сайте 1 год

-2

Откуда вы берете год заморозки мяса? Не было никогда на ветеринарных штампах года.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

RVstrax 17 июн 2025 в 05:02

Ярила • На сайте 15 лет

Без глубокой заморозки , окунания в .. мясо теряет свойства
И сроки хранения Макс два года

RVstrax 17 июн 2025 в 05:04

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (GrimSpecter @ 17.06.2025 - 05:58)

Откуда вы берете год заморозки мяса? Не было никогда на ветеринарных штампах года.

Там помимо штампа год и код региона, откуда сие
60 х точно было
Получали туши с .. глубокой заморозки
Первый завод стал работать примерно в 1957, после него пошли строить во многих регионах,крупных
Офф работы по.. заморозке научные есть

Это сообщение отредактировал RVstrax - 17 июн 2025 в 05:06

Sergets 17 июн 2025 в 05:09

Без статуса • На сайте 15 лет

В 2007 в армии на паёк как офицер, получал мясо с печатью 1974 года

RVstrax 17 июн 2025 в 05:10

Ярила • На сайте 15 лет

Для глубокой заморозки, мясо шло ток высший сорт и с определенных пород и регионов.
Стандартных мясо молочных пород не было.
Чисто на мясо ,выращивали и под заморозку

Так что стандартных коров после дойки в глубокой заморозке, вы не увидите , как и с колхозов , ветхий завет Ильича))

И клеймо там не стандартное)) с вашей вет. клиникой? Ничего общего .

Это сообщение отредактировал RVstrax - 17 июн 2025 в 05:32

gleba 17 июн 2025 в 06:53

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (killdogs @ 16.06.2025 - 23:34)

Хуйня какая то, всего то 50 лет мясу. У нас чувак ел мясо 300 летнего оленя из болота......живой остался , и мяско супер выдержанное.

У оленя документы при себе были?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

gleba 17 июн 2025 в 06:55

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (ГодныйТролль @ 17.06.2025 - 03:48)

Это правда, мясо должно быть в металлизироаанных пластиковых вакуумных пакетах быть заморожено. Или морозильная камера с голым мясом должна быть под инертным газом.

Как инертный газ остановит сублимацию?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sasha0081 17 июн 2025 в 07:43

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата

А какой он суп варил?

У меня валяется кура с начала пандемии в запас засунутая - выкинуть сразу вроде жалко, но и что-то приготовить как-то стрёмно.

В афганском казане свари, либо в скороварке. Там давление и высокая температура, если есть бактерии, умрут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

sasha0081 17 июн 2025 в 07:46

Ярила • На сайте 12 лет

Вот что пишет дурной ИИ:

Таким образом, мясо 40-х годов, если оно и хранилось в госрезерве (что маловероятно), не могло бы быть пригодным для употребления в наши дни. Госрезерв предназначен для хранения продуктов с ограниченным сроком годности, и эти сроки строго соблюдаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Dekan51721 17 июн 2025 в 07:53

Хохмач • На сайте 6 лет

Бывший офицер - это как?
35 лет назад бывал на таких складах. Мясо было с клеймом "укрсср- 1956г."

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Шнурец~~ 17 июн 2025 в 07:55

Ярила • На сайте 1 год

Блин , вспомнил что у меня курица в морозилке в подвале уже пару лет живет / надо ее сожрать

SWarGunOFF 17 июн 2025 в 08:05

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (RealVor @ 16.06.2025 - 22:51)

Тут мне лет наверное уже семь назад один ЯПовец порекомендовал канал америкоса, что жрет всякие сохранившиеся сухпаи из разных стран, он снимает это и особенно старается есть чего постарше, рекорд вроде 1899 год мясо сушеное, он его варил очень долго, снимает он до сих пор...

До сих пор снимает как варится?

ovas 17 июн 2025 в 08:20

Ярила • На сайте 14 лет

Якуты до сих пор мамонтинкой балуются. А так у нас свининка 49-61 годов прокатывала в 89-91 годах. Видимо было правильное хранение без доступа кислорода. У самого год сало лежало в морозилке, затухло выкинул.

decad0r 17 июн 2025 в 08:52

Хохмач • На сайте 12 лет

ел конину 58 года в 2004

МилаБелик 17 июн 2025 в 09:07

В перипетиях жизни передряг • На сайте 12 лет

Цитата (ГрязныйИван @ 16.06.2025 - 22:46)

Кто какое мясо видел древних годов заморозки?
Знакомый бывший офицер рассказывал, что в начале 90-х видел туши еще с клеймами на французском языке 1942 года - сначала к немцам попали, а от них к нам. Слышал истории о замороженной кенгурятине (!), Ленд-лизовской еще.
Я грузил в армейке в 90-х годах свиные туши с клеймом фиолетовым, там 1967 год был. Потом его в столовке ел - оно полностью разварилось, какие-то волокна непонятные.

Я видела, когда работала в советском и позже российском закрытом Военторге. Привозили туши из спецхранилищ, на них в самом деле стояли фиолетовые штампы 50-60 годов.

teramerea 17 июн 2025 в 09:15

Весельчак • На сайте 2 года

Цитата (Разрывной @ 16.06.2025 - 22:53)

В армии в 1985 году грузил свиные туши 1974 год штамп.

Читаем о клеймах на тушах.

https://meat-expert.ru/forums/topic/10072-u...ushah-i-tushah/

Вкратце это не год заготовки.

FireMan92 17 июн 2025 в 09:45

Шутник • На сайте 7 лет

В 2011 служил, ездили на склады за мясом. На них 1990 года печати стояли. Вся часть ела, кроме тех кто получать это мясо ездил 😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

step30 17 июн 2025 в 09:51

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (teramerea @ 17.06.2025 - 09:15)

Цитата (Разрывной @ 16.06.2025 - 22:53)

В армии в 1985 году грузил свиные туши 1974 год штамп.

Читаем о клеймах на тушах.

https://meat-expert.ru/forums/topic/10072-u...ushah-i-tushah/

Вкратце это не год заготовки.

Выше уже говорил.
Читаем когда присвоили коды регионам. 1993 год.
Соответственно до 1993 года, тех клейм что в вашей статье быть не могло.

Klientt 17 июн 2025 в 09:56

С вами говорит телевизор • На сайте 12 лет

Цитата (gleba @ 17.06.2025 - 05:55)

Цитата (ГодныйТролль @ 17.06.2025 - 03:48)

Как инертный газ остановит сублимацию?

Инертный газ не против высыхания, а против окисления.

Gordый 17 июн 2025 в 10:50

Ярила • На сайте 5 лет

Цитата (ГрязныйИван @ 16.06.2025 - 22:46)

Знакомый бывший офицер рассказывал, что в начале 90-х видел туши еще с клеймами на французском языке 1942 года - сначала к немцам попали, а от них к нам. Слышал истории о замороженной кенгурятине (!), Ленд-лизовской еще.
Я грузил в армейке в 90-х годах свиные туши с клеймом фиолетовым, там 1967 год был. Потом его в столовке ел - оно полностью разварилось, какие-то волокна непонятные.

Наверное каждый кто попал в свой первый наряд по столовой, слышал эти легенды...

Д0брыйкот 17 июн 2025 в 10:51

Шутник • На сайте 6 лет

Пиздешь чистой воды, каждые пять лет замена, при несоблюдении температурного режима сразу замена.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

AzEsmTemych 17 июн 2025 в 11:39

Весельчак • На сайте 3 года

Цитата (begemot4x4 @ 16.06.2025 - 22:59)

в армии (середина 80х) служил поваром
получал со склада свиные туши с клеймами 1948 года
как щас помню

в 98-м на складе в части с 48-м годом мясцо получал в пайке. живой до сих пор. нормальное

Lexxte 17 июн 2025 в 12:09

Ярила • На сайте 5 лет

Посмотрите сроки хранения мяса при заморозке -25 градусов, и поймете, что госрезерв обновляется постоянно. Два-три года максимум.

ЗЫ: цифры на клейме это не всегда год производства

ГодныйТролль 17 июн 2025 в 12:30

Ярила • На сайте 3 года

Цитата (gleba @ 17.06.2025 - 06:55)

Как инертный газ остановит сублимацию?

Льдом покрыть тушу, как с замороженной рыбой делают. 🤔

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лис 17 июн 2025 в 12:53

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (sasha0081 @ 17.06.2025 - 08:43)

Цитата

В афганском казане свари, либо в скороварке. Там давление и высокая температура, если есть бактерии, умрут

Какие бактерии после заморозки? Всё мясо есть парным не рекомендуется, а многое без заморозки вообще запрещено. Рыбу морскую и ту желательно перед употреблением замораживать. Червей и личинок из жопы и крови замучаешься выводить.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 063
0 Пользователей: