Что это такое? Никогда не видел и не слышал про такое блюдо. Упд. Почитал. Ачма - грузинское блюдо. Может стоит порадоваться тому, что носорогов, продающих это, стало меньше?)
Как вы задолбали своим нацизмом. Грузинская история древнее нашей, если что. Шовинисты сраные, имперцы недоделанные. А ачма офигенна, как и грузинская кухня
Ну так армянская еще древнее, типа 9 век до н.р. и что с того?
Иногда покупаю, но она ленивая ачма. Просто пирожок из готового слоеного теста с сыром. Есть у меня точка с выпечкой, в которой я уже лет десять перехватываю перекусить. Качество не меняется, иначе бы не покупал. А вот соседние ларьки скатились до уровня рыгаловки придорожной. Где купил, сожрал и уехал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Запеканку из детского сада напоминает.Блеать,аж поплохело.
Совковую запеканку из советского детского сада, которой пытали мальчика Фимочку. А ещё манными комочками и молочными пенками. Так система взрастила будущего либерастика
У нас в деревне есть недалеко грузинское кафе. Там ачму делают, не каждый день, когда дачники едут. Пятница, суббота, воскресенье. Периодически покупаю, вкусная, нажористая.
Можно самим из лаваша приготовить ленивую ачму - берешь, выстилаешь форму, готовишь начинку - кефир, сыр тертый сулугуни, адыгейский, творог, яйцо забыла, туда все крошишь, закрываешь лавашом, сверху маслица сливочного, в духовку. Мне нравится, вкусно.
Это сообщение отредактировал Шишига66 - 29 июл 2026 в 16:56
В Одессе, если от жд вокзала идти в сторону Привоза прям за пешеходным переходом стоял ларек, где продавали вкуснющщую ачму! Я всегда там ее покупал, горячая, вкусная, сытная. Эх, давно это было.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ни разу не видел, чтоб продавали. Вот вообще. "пахлаву медовую" видел. "кукуруза малочная" тоже. "шаверма толстая-прижаристая" так-же. Потом всякие донеры хуёнеры и прочие "горячие собаки" пошли. Ах, да - ещё помню попкорм и сахвата была. Ваша ачмала - это вы в "горных районах" живёте? На равнинах такого не продавали!
Никогда в жизни за пятьдесят лет её не видел хоть в общепите, хоть нет. И не пробовал, соответственно. Узнал о ней только недавно из кулинарного шоу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я делал один раз дома. Там тесто раскатывается тонкими пластами и отваривается в кастрюле, так называемое варёное тесто. И только потом, слоями, вперемежку с сулугуни и сливочным маслом, в форму и в духовку. Готовить затрахаешься, и ингредиенты дорогие. Но вкусно.
А там хер пойми грузинский он или армянский. Армяне клянутся - что они придумали, грузины - что они. Я постоянно ржу с этого.
У армянина если спросить что они придумали (кроме дудука и долма конечно, здесь я не спорю) - так и Гагарин армянином будет по их мнению....
Ачма вообще-то тюркское слово. Открывать, раскрывать, раскатывать. Просто у турков - это булочка с начинкой, а не пирог. На всем Кавказе ачму делают в виде слоенного пирога с сырной, творожной или картофельной начинкой. И каждый народ там считает ачму своим блюдом и ни про каких грузин ничего не знают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com