Корюшка "зубарь" (локальное ДВ название). Это вам не вам не европейская (балтийская) мелочь. На сковородке свежачок (только без заморозки) - самый смак. Вяленая икряная под пивко - идеально.
Сейчас меня любители камбалы запинают. Это у нас извечный спор.
Палтус под пиво - это буржуйство ящетаю. Вот ломтик копченого под стопочку - это сильно. Ну или уже полноценно готовить (духовка, мангал). Стейки не хуже хорошего мяса (но это тоже спорный вопрос).
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Открывался у нас магазин рыбный. Сразу демпинговать начали, вот тогда я палтуса обожрался. Самое вкусное был муксун. На севере с дядей на рыбалку ходили, один большой попался. Свежепойманного закоптили. Никогда вкуснее рыбы не пробовал.
фубля, коптить муксуна - руки за такое рубить надо. его или солить надо, или на уху. как и большинство сиговых рыб. копчение убивает их вкус. хотите копчёную - коптите скумбрию.
Да вы охуели. Я сходил сейчас в мясной магазин, закупил мяса на две недели. Рядом рыбный магазин, сначала планировал туда тоже зайти, но прошел мимо, потому что денег на рыбу уже не осталось. А вы тут про палтуса, блт...
В зелененьком магазине взял по акции за 299 руб фрост .
Лакедра, также известная как желтохвост, — это ценная хищная рыба из семейства ставридовых, обитающая в теплых тропических и субтропических водах Тихого океана, в том числе у берегов Восточной Азии и в российских водах Дальнего Востока. Она отличается жирным, плотным, мясистым филе с приятным ароматом, напоминающим тунца, и высоким содержанием полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок и витамины. Лакедра является популярным объектом спортивной рыбалки и деликатесом, особенно в Японии, где ее называют бури или хамачи.
Отличный шашлык вышел.
Она сухая как пень. Запекал в духовке, мясо резина резиной. Её надо или сливочное масло или ещё что-то.
Для жителей центральной России, это примерно как книга о вкусной и здоровой пище в СССР. Ни разу за 30 лет не видел в продаже палтуса у себя в городе. Камбала бывает. Правда в последнее время мелкая.
Палтус -хуялтус! Объебёшься теперь в тридорога эту камбалу покупать. А икру евонную, для долбоёбов, обозначают чёрною. А копчёные я люблю рёбрышки. Хоть бараньи, хоть свиные, а то и лосячьи! Все знают: "лучшая рыба - это колбаса!"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Для жителей центральной России, это примерно как книга о вкусной и здоровой пище в СССР. Ни разу за 30 лет не видел в продаже палтуса у себя в городе. Камбала бывает. Правда в последнее время мелкая.
Немного баек из жизни 2000х Едут из Москвы в Мурманск два чела на машине. (Оба всю жизнь связаны с рыбой). Видят на обочине стоит объявление - палтус (честно не помню сколько, но сильно дёшево). Тормозят, возвращаются, подходят к коробейнику. И что видят? Мужик! Тебя обманули! Это не палтус, это зубатка синяя. Мужики, проезжали, проезжайте дальше, не мешайте бизнесу. Для тех кто не в курсе. Синяя зубатка очень водянистая, стоит три копейки, при жарке уменьшается раза в три минимум.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Обожаю палтус холодного копчения. Дорогой он, но вкусный зараза. Для меня вкуснее форели.
ТС, ты чего? Серьёзно?! 1 фото палтуса у которого много видов, и только одна фотка какого-то палтуса?! куча подвидов и кусок какой то рыбы.
Не верю что сам писал , источник укажи!
В яндексе погуглил - ссылка на вк
Алексей Валентинович Марина, более того скажу,вряд-ли вы клыкача когда нибудь пробовали,его добывают раз в году у берегов Антарктиды и цена у промысловиков несколько сот долларов за кг .Сколько он стоит для конечного потребителя представить страшно. Показать список оценивших 5 мая 2023
Там про палтус и форель, а про клыкача и на ЯПе есть.
Это сообщение отредактировал Raziel - 13 сен 2025 в 02:50
ТС, ты чего? Серьёзно?! 1 фото палтуса у которого много видов, и только одна фотка какого-то палтуса?! куча подвидов и кусок какой то рыбы.
Не верю что сам писал , источник укажи!
В яндексе погуглил - ссылка на вк
Алексей Валентинович Марина, более того скажу,вряд-ли вы клыкача когда нибудь пробовали,его добывают раз в году у берегов Антарктиды и цена у промысловиков несколько сот долларов за кг .Сколько он стоит для конечного потребителя представить страшно. Показать список оценивших 5 мая 2023
Там про палтус и форель, а про клыкача и на ЯПе есть.
Кушали мы сий рыб. Как палтус но не палтус. А Вы пробовали филе трески дегидрированное для африканских стран? Все эти ваши сушёные соленые рыб иорш и таранька нервно курят в углу. Да, я стар, я супер стар! (От скромности точно не помру)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да вы охуели. Я сходил сейчас в мясной магазин, закупил мяса на две недели. Рядом рыбный магазин, сначала планировал туда тоже зайти, но прошел мимо, потому что денег на рыбу уже не осталось. А вы тут про палтуса, блт...
Охуели не мы.... У меня вот этот палтус с/м как говядина, +/- 100 рублей. Свин и курица одинаково по цене, разница меньше 100 рублей......
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да вы охуели. Я сходил сейчас в мясной магазин, закупил мяса на две недели. Рядом рыбный магазин, сначала планировал туда тоже зайти, но прошел мимо, потому что денег на рыбу уже не осталось. А вы тут про палтуса, блт...
В зелененьком магазине взял по акции за 299 руб фрост .
Лакедра, также известная как желтохвост, — это ценная хищная рыба из семейства ставридовых, обитающая в теплых тропических и субтропических водах Тихого океана, в том числе у берегов Восточной Азии и в российских водах Дальнего Востока. Она отличается жирным, плотным, мясистым филе с приятным ароматом, напоминающим тунца, и высоким содержанием полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок и витамины. Лакедра является популярным объектом спортивной рыбалки и деликатесом, особенно в Японии, где ее называют бури или хамачи.
Отличный шашлык вышел.
Она сухая как пень. Запекал в духовке, мясо резина резиной. Её надо или сливочное масло или ещё что-то.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, источник укажи! 
yaplakal.com