массандровкие вина: хочу помощи знатоков

Цитата (sbiv @ 28.06.2025 - 00:29)

Цитата (BaalBes @ 28.06.2025 - 00:15) Наши (точнее советские) виноделы считают, что чистый зерновой ректификат позволит вину лучше вобрать "аромат бочки" при длительной выдержке и получить более интересные вкусовые сочетания. И учитывая количество международных наград у того же белого муската красного камня, не сказать, чтобы наши виноделы были неправы.  З.Ы. Хотя вообще из крымских производителей я предпочитаю Коктебель и Солнечную долину. Ага. Оптимизация технологии от лучших в мире советских технологов. Чтобы получить максимальный выход продукта относительно общего объема отраченных виноматериалов. И со своей задачей они полностью справились. Только задача была далека от озвученной тут вами

Во, кстати, ехсперт! Зацени фишку! Херес Marques de Poley Amontillado Seleccion1951. Испания! Выдержка, 60 лет! Ценник за бутылку 57 косарей! Читай состав!
Мало того что гады-технологи туда голимого самогона налили "чтобы получить максимальный выход продукта", так ещё и консервантов туда нахерачили, падарасы!
Все пытаются наебать честного русского алкаша и шмурдяк со спирягой ему вместо вина подсунуть.

Цитата (sbiv @ 28.06.2025 - 00:29)

Цитата (BaalBes @ 28.06.2025 - 00:15) Наши (точнее советские) виноделы считают, что чистый зерновой ректификат позволит вину лучше вобрать "аромат бочки" при длительной выдержке и получить более интересные вкусовые сочетания. И учитывая количество международных наград у того же белого муската красного камня, не сказать, чтобы наши виноделы были неправы.  З.Ы. Хотя вообще из крымских производителей я предпочитаю Коктебель и Солнечную долину. Ага. Оптимизация технологии от лучших в мире советских технологов. Чтобы получить максимальный выход продукта относительно общего объема отраченных виноматериалов. И со своей задачей они полностью справились. Только задача была далека от озвученной тут вами

Или вон тебе туда же. Портвейн. Португальский. 40 лет выдержки. Conceito Tawny Port 40 Years. Ценник поскромнее. Всего 28 косарей за пузырь. Тоже спиртягой бадежен, прикинь? Опять дурят нашего брата-эстета.
Ты, конечно, можешь начать возбухать, что, дескать, винный дистиллят это нифига не зерновой ректификат, типа он само по себе "благородный" и в посвящённой Европе, в отличие от варварской рашки всё по уму делают, но ты серьёзно полагаешь, что в портвяк заливают пресловутый 20-летний хеннеси или курвуазье-наполеон какой-нибудь? Так нет, нихера! Обычный самогон из отжимок заливают. Что после приготовления виноматериала осталось, то и перегнали. Ту же чачу, по сути.
Мало того, если ты такой уж эстет, то должен знать, что дистиллят, даже если он тройной выдержки и высокой степени очистки во-первых содержит сивушные масла (пусть и в следовом количестве не опасном для человека), а во-вторых имеет градусность в 70-72%. В то время как зерновой ректификат имеет градус в 94-96% и сивухи не содержит. То есть в портвейн или другое креплёное вино до нужного градуса ректификата нужно добавлять меньше чем дистиллята, прикинь?
Вот что гады-технологи португальские удумали, сволочи.

Ты купил бутылку для левшей.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

вылей в раковину этот шмурдяк

Тс, а это не вы на спичечную фабрику пмсали?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Объяснять некогда, ты знаешь что делать с бутылкой
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как то брал массандровскую Алушту белую, вполне неплохо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (GRadFar @ 28.06.2025 - 00:36)

Ребята, ну какая нах Массандра при убитых виноградниках??? Вы еще вспомните "Вина Анапы" нулевых, когда всю страну залили шмурдяком из пластиковых канистр в разливочных!!!

Тесть приехал с Крыма неделю назад, говорит очень много виноградников. Вроде все ухоженно и вино норм.
Размещено через приложение ЯПлакалъ