Помогите найти хлеб, фото хлеба.
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
listok1 18 окт 2026 в 18:59
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Это невозможно априори. Весь хлеб в России пекут из фуражного зерна, а в СССР использовали только продовольственное. Так что даже сделав по рецепту, вкус будет другой
ju4ok 18 окт 2026 в 19:06
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
У нас такой пекут, помог? 🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Госцарь 18 окт 2026 в 19:13
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
был такой, стоил 40 копеек, вкусный, как назывался уже не помню
IOMABE 18 окт 2026 в 19:49
Балагур  •  На сайте 7 месяцев
0
Цитата (npChel @ 18 окт 2026 в 17:17)
Вот максимально похожие фото, что я смог найти. Но это не то.

это.......?

Помогите найти хлеб, фото хлеба.
Апельсиняя 18 окт 2026 в 20:01
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (npChel @ 18 окт 2026 в 15:17)
Круглый такой, пшеничный, по форме напоминал шапку Иполита, но был золотисто румяным, с более тёмной верхушкой. Удивительно мягкий внутри и с хрустящей корочкой.
И мне кажется, что он был слегка закручен винтом на макушке, но не уверен.

Помню похожий хлеб из детства и тоже так и не смогла найти ни одного фото. Даже спрашивала не раз.
Не формовой, а подовый, круглый, с золотистой румяной хрустящей корочкой, а внутри - серый, очень мягкий, его ели просто так, такой был вкусный, а мне нравилось есть с мороженым. Назывался хлеб пшеничный, стоил, кажется, 16 копеек.
Макушка закручена не была.
npChel автор 18 окт 2026 в 20:01
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (dekokt @ 18.10.2026 - 18:41)
Такой?

Этот ржаной, кажется, в твоём детстве такй был?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
npChel автор 18 окт 2026 в 20:03
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (IOMABE @ 18.10.2026 - 19:49)
это.......?

Это каравай, такие на свадьбах всяких кусают да политиков в аэропорту с ним встречают, как на вкус не знаю, никогда не пробовал. Мой был обычным, без украшений.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
npChel автор 18 окт 2026 в 20:04
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (Апельсиняя @ 18.10.2026 - 20:01)
Помню похожий хлеб из детства и тоже так и не смогла найти ни одного фото. Даже спрашивала не раз.
Не формовой, а подовый, круглый, с золотистой румяной хрустящей корочкой, а внутри - серый, очень мягкий, его ели просто так, такой был вкусный, а мне нравилось есть с мороженым. Назывался хлеб пшеничный, стоил, кажется, 16 копеек.
Макушка закручена не была.

Мой скорее формовой был, с ровными стенками, а подовый он как большая лепешка получается. Хотя это только форма, если бы вкус был таким же то форма не важно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
npChel автор 18 окт 2026 в 20:06
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (IOMABE @ 18.10.2026 - 17:49)
40+ копеек стоил назывался Паляница
Прошу прощения. речь-то про чёрный хлеб.

Не не, речь как раз точно про белый, но форма другая была.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
азиатъ 18 окт 2026 в 20:07
бывший гуманист  •  На сайте 4 года
0
в Самаре такой был.
долго
теперь тю тю
Апельсиняя 18 окт 2026 в 20:10
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (npChel @ 18 окт 2026 в 18:04)
Цитата (Апельсиняя @ 18.10.2026 - 20:01)
Помню похожий хлеб из детства и тоже так и не смогла найти ни одного фото. Даже спрашивала не раз.
Не формовой, а подовый, круглый, с золотистой румяной хрустящей корочкой, а внутри - серый, очень мягкий, его ели просто так, такой был вкусный, а мне нравилось есть с мороженым. Назывался хлеб пшеничный, стоил, кажется, 16 копеек.
Макушка закручена не была.

Мой скорее формовой был, с ровными стенками, а подовый он как большая лепешка получается. Хотя это только форма, если бы вкус был таким же то форма не важно.

Не лепешка, а почти полушарие, не плоский. Наверху - один надрез или, может быть, сам хлеб лопался так.
Много искала, и вообще никто мне не сказал, что хотя бы помнит такой, не то чтоб рецепт узнать.
ipelip20 18 окт 2026 в 20:22
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (listok1 @ 18 окт 2026 в 18:59)
Это невозможно априори. Весь хлеб в России пекут из фуражного зерна, а в СССР использовали только продовольственное. Так что даже сделав по рецепту, вкус будет другой

А откуда у вас такая информация? Вы занимаетесь оптовыми поставками хлебопекарной муки всей России? Или просто на вентилятор подкидываете?

Это сообщение отредактировал ipelip20 - 18 окт 2026 в 20:22
LFisher 18 окт 2026 в 20:25
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Эх! В Самаре был одно время Старосельский, точь в точь как советский ржаной, с кислинкой. Дык закваску поменяли...
Jangle 18 окт 2026 в 20:28
Бронетёмкин ПоносецЪ  •  На сайте 14 лет
0
Тоже с Кубани. Припоминаю смутно хлеб о котором пишет ТС. Если мне не изменяет память, то он разделен как бы на две половинки по верху.
npChel автор 18 окт 2026 в 21:28
Приколист  •  На сайте 1 год
1
Цитата (Jangle @ 18.10.2026 - 20:28)
Тоже с Кубани. Припоминаю смутно хлеб о котором пишет ТС. Если мне не изменяет память, то он разделен как бы на две половинки по верху.

Это у него как бы надрывалась шапка иногда, получался узор как у нарезного батона. Вкусный, скажи?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
iej 18 окт 2026 в 21:48
Юморист  •  На сайте 5 лет
0
В деревенских, монастырских пекарнях можно поискать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
zlodey19 19 окт 2026 в 14:08
Весельчак  •  На сайте 14 лет
0
Не шапка Ипполита, конечно, но самы вкусный из детства - хлеб Южный

Помогите найти хлеб, фото хлеба.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Cacktus 19 окт 2026 в 20:05
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 18 окт 2026 в 20:01)
Не формовой, а подовый, круглый, с золотистой румяной хрустящей корочкой, а внутри - серый, очень мягкий, его ели просто так, такой был вкусный, а мне нравилось есть с мороженым. Назывался хлеб пшеничный, стоил, кажется, 16 копеек.

В Глобусе беру периодически хлеб Сергеевский.
Серый внутри, корочка на свежем толстая прочная, но режется легко.
Пол булки могу за раз умять с молочком.
drProf 20 окт 2026 в 20:38
Ярила  •  На сайте 2 года
0
Цитата (npChel @ 18 окт 2026 в 17:17)
Но был ещё один, особый, вид, стоил сильно дороже батона, но и был побольше. Круглый такой, пшеничный, по форме напоминал шапку Иполита, но был золотисто румяным, с более тёмной верхушкой. Удивительно мягкий внутри и с хрустящей корочкой.

Это украинская паляница.

Помогите найти хлеб, фото хлеба.
БезКрика 20 окт 2026 в 20:48
Шутник  •  На сайте 1 месяц
0
а сверху по центру углубление,как пупок ?
CIPOLLINA 20 окт 2026 в 21:06
Наблюдатель  •  На сайте 12 лет
0
В Красноярске в 70-80х годах был белый,круглый как булка«Раменский» с пористой рыжей корочкой.Таким вкусным казался…
npChel автор 20 окт 2026 в 21:07
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (drProf @ 20.10.2026 - 20:38)
Это украинская паляница.

Это не он, другая форма.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
VameAlkal 20 окт 2026 в 21:12
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата
Ранние 90-е (наверняка и поздний СССР, но я его не помню) дислокация - Краснодар, я у бабушки, везде куда не пллюнь вкусный хлеб, батон, кирпич, черный.

На Кубани черный хлеб? Там его с роду не было. И сейчас не купить нигде. Только рижскоподобные аналоги

Цитата
Но был ещё один, особый, вид, стоил сильно дороже батона, но и был побольше. Круглый такой, пшеничный, по форме напоминал шапку Иполита, но был золотисто румяным, с более тёмной верхушкой. Удивительно мягкий внутри и с хрустящей корочкой.
И мне кажется, что он был слегка закручен ви

ПолЯница какая-нибудь. Круглая, как ПОЛЯНА

Сам испеки... Рецепты в интернете есть. Подовый хлиб

Это сообщение отредактировал VameAlkal - 20 окт 2026 в 21:13
npChel автор 21 окт 2026 в 18:08
Приколист  •  На сайте 1 год
0
Цитата (VameAlkal @ 20.10.2026 - 21:12)
На Кубани черный хлеб? Там его с роду не было. И сейчас не купить нигде. Только рижскоподобные аналоги


ПолЯница какая-нибудь. Круглая, как ПОЛЯНА

Сам испеки... Рецепты в интернете есть. Подовый хлиб

Уже в комментариях 3 раза оьмусолили. Это был не подовый хлеб, про отсутствие черногохлеба в Краснодаре даже комментировать не буду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Annischa22 21 окт 2026 в 18:32
Балагур  •  На сайте 3 года
0
Да, был такой хлеб в детстве в Краснодаре, стоил 52 копейки, верх был не ровный, а как пимпочка была такая круглая по середине

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3 872
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх