Ноябрь, грибы...

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Datigoonish 24 ноя 2025 в 22:15

Ёкарный Бабай • На сайте 8 лет

Цитата (drdolgoff @ 24.11.2025 - 21:58)

ТС, не знаю, как в Оренбурге, но узнайте - есть ли в ваших краях рядовки фиолетовые или рядовки лиловоногие (она же синяя ножка)
тоже позднеосенние грибы, вкус специфический, в последние годы прям подсел на них

Хха! Про "синеножки" раньше и слыхом не слыхивал, а вот уже лет 11 как самые почётные на столе. Сегодня с супругой шлялись собирали... надрали с ведёрко. Они и солить и пожарить идут аж бегом. Кстати за ведро 1000 рубликов на рынке просят. И они только только у нас пошли.Отличные в засолке, мякусенькие... класс!!!

Август27 24 ноя 2025 в 22:17

Хохмач • На сайте 6 лет

Цитата (Simuch @ 24.11.2025 - 22:11)

Про кабанов не прикол. Зашёл в смешаный лес - всё изрыто свиньями. И копыта в грязи, как мой кулак

дак я и не прикалывался. вот мой Крымский земляк-грибник фото кидал в моей теме о сборе грибов недавно.
лежек их сейчас полно, особенно в дубовых рощах, там желудей как "мышат".

Размещено через приложение ЯПлакалъ

stmirnyi 24 ноя 2025 в 22:19

Шутник • На сайте 5 лет

В выходные такие вот собирали, мороженые.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Андрей1956 24 ноя 2025 в 22:24

Ярила • На сайте 9 лет

Очень вкусные грибы, солить их правда не пробовал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Rasqwert 24 ноя 2025 в 22:27

Весельчак • На сайте 11 лет

Прошлое воскресенье. Балашиха.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

svZahariy 24 ноя 2025 в 22:34

Приколист • На сайте 12 лет

Цитата

Рядовки только жарить. Ни солить, ни варить...
Оч ароматные, и главное вкусные грибы. Шампиньоны, по сравнению с ними, как картон.

А вот не скажи! Серушки и рядовки, к слову, одно и то же, и маринованные они - одно удовольствие!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

abzehc 24 ноя 2025 в 22:37

Весельчак • На сайте 21 год

Какие нах серушки, мышата же...

Simuch автор 24 ноя 2025 в 22:39

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (svZahariy @ 24.11.2025 - 22:34)

А вот не скажи! Серушки и рядовки, к слову, одно и то же, и маринованные они - одно удовольствие!

Ну, мы попробовали посолить - чот не зашло.
Может именно маринованые, хз...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Simuch автор 24 ноя 2025 в 22:40

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Какие нах серушки, мышата же...

Я так полагаю, это из разряда шаурма- шаверма, бордюр-поребрик, баклажаны-синенькие...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Uncle63 24 ноя 2025 в 22:53

Ярила • На сайте 13 лет

А мне что-то лом в Бор идти. А грибы говорят есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Sany4 24 ноя 2025 в 22:55

Юморист • На сайте 18 лет

На прошлой неделе две корзины таких красавцев

Размещено через приложение ЯПлакалъ

fenderplus 24 ноя 2025 в 23:11

Юморист • На сайте 9 лет

Лет как 30 собираем их . Очень вкусные ( жена закатывает , без уксуса ) . Один коммерческий рейс и вся родня с грибами . Да , бывало и по снегу брали.
И " зеленухи " в это же время бывают .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

РАд 24 ноя 2025 в 23:17

Ярила • На сайте 9 лет

- эх дядя... пакет... вот таких насобирай стакан хотя-бы, вот тогда и поймешь что такое "по грибы"

Simuch автор 24 ноя 2025 в 23:19

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (РАд @ 24.11.2025 - 23:17)

- эх дядя... пакет... вот таких насобирай стакан хотя-бы, вот тогда и поймешь что такое "по грибы"

Это же как нужно любить грибы...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

EPCOS 24 ноя 2025 в 23:24

Приколист • На сайте 8 лет

Год пятый, наверное, мариную рядовку фиолетовую с приправой для моркови по корейски.. С прошлого года моя знакомая возит мне из Китая в виде гелевой смеси приправу в пакете. Все надписи ироглифами. Искал здесь такую, нет никуя. Разные перепробовал, что можно найти в Мск, СПб и Казани, все не то. С этой китайской приправой бомбические грибочки получаются. Делаю маринад только сам, пробуя на вкус, оценивая его терпкость.

shooter48 24 ноя 2025 в 23:32

Весельчак • На сайте 6 лет

Цитата (РАд @ 24.11.2025 - 23:17)

- эх дядя... пакет... вот таких насобирай стакан хотя-бы, вот тогда и поймешь что такое "по грибы"

Как их не перепутать со съдобными!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

BORDOS 25 ноя 2025 в 00:02

Пиф • На сайте 7 лет

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 24.11.2025 - 21:57)

Цитата (BORDOS @ 24.11.2025 - 21:56)

Груздь. Солёный. В сметане.
Это лучшее из мира грибов.

Да ладно)) норм под винишко заходит?

Чудо, как хорошо!

mishgansp 25 ноя 2025 в 00:15

Ярила • На сайте 11 лет

таких много?

SampleRus 25 ноя 2025 в 00:55

Приколист • На сайте 3 года

Поганки не беру. Ешьте сами

Размещено через приложение ЯПлакалъ

snowmatic 25 ноя 2025 в 01:31

Мигалоп • На сайте 11 лет

Рядовки фиолетовая потрясающе вкусный гриб, особенно жареный. В Подмосковье как раз собираем в конце октября - ноябре.

haah 25 ноя 2025 в 04:05

Балагур • На сайте 3 года

Хуямбула.

Извините, не сдержался.

Вопрос по теме: я вот грибную охоту люблю как разновидность медитации, ну и «вкусножрать» тоже. Но грибы знаю только из букварных картинок и мультфильмов. Подберезовик, подосиновик, белый, маслёнок, сыроежку и лисичку ещё распознаю, а вот эти вот все прочие сёрушки нет; есть ли надёжный источник, в котором можно подробно ознакомиться с разновидностями грибов средней полосы России? Не в поисковой строке, не иишки всякие, а, к примеру, официальное печатное издание признанного автора.
Заранее спасибо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Faermen2011 25 ноя 2025 в 06:41

Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет

Цитата (Simuch @ 24.11.2025 - 21:55)

Цитата

Отписаться не забудь - как на вкус, что потом.

ты не прав. серушки и зеленушки (а они всегда рядышком растут) очень вкусные когда маринованные.

Hoacin 25 ноя 2025 в 12:49

Приколист • На сайте 4 года

Так я не понял.
Серу́шки или се́рушки?

YOrick 25 ноя 2025 в 12:55

Ярила • На сайте 19 лет

Цитата (Simuch @ 24.11.2025 - 21:55)

Цитата

Отписаться не забудь - как на вкус, что потом.

Рядовки ещё можно мариновать, неплохо получаются.

UlAlex 25 ноя 2025 в 13:16

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Simuch @ 24.11.2025 - 21:55)

Цитата

Отписаться не забудь - как на вкус, что потом.

Отвариваем и дальше что угодно, хоть соли, хоть маринуй

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3 317
0 Пользователей: