Какие грибы предпочитаете?

Соленые грузди с луком и сметаной в сопровождении соответствующего напитка! Можно и попроще опенок на вилку наколоть! А белый имхо только в супе хорош!

Если "ножичком брал" все грибы, был неиллюзорный шанс травануться, т.к. яда на ноже могло хватить для переноса на съедобные.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Привествую, я дико извиняюсь Но где маслята?!

Кстати, чем "западнее" грибник, тем больше съедобных грибов у них в лесу))) Нет, ну правда - какие-то синеногие чего-то там, валуи какие-то... Мы признаём у себя только проверенные временем и желудком: рыжики, маслята, белые, грузди (причём, желательно сырые, сухие уже не то...). Ну подосиновики да обабки может быть, некоторые даже опят не берут... Шампиньонов иной раз на поле встретишь - стоят себе, не берут...

Рядовка синеногая.
В маринованном виде.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Грузди соленые со сметаной и лучком👍🏻Ну и рыжики с картофаном жаренным.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Предпочитаю грузди


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все грибы съедобные. Правда некоторые один раз.
Опятки маринованные.
Лисички с картошечкой под сметанку.
Супчик из Белых.
Грузди соленые бочковые хрустящие.

Ведь если есть гриб Груздь, значит должен быть и гриб Радоздь!!!

З.Ы. Никогда не пробуйте жарить Груздь и употреблять Вешенки с беленькой...
Это сообщение отредактировал BigTaur - 17 окт 2025 в 07:26

Чё то вспомнилось:
Привозят бабушку по скорой, врач осматривает, диагностирует отравление грибами...
- мы же вас три дня назад только промывали? Опять?
- так на сковороде оставалось, я доела....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Параноиккк @ 17.10.2025 - 04:00)

Рыжики, мелкие  маринованые. Иногда жареные. Добавь в голосовалку

Да тут еще пары десятков наименований не хватает. Я вот польские обожаю, маслята маринованные. Ежовики жареные офигенны, зонтики - это вообще деликатес.
Это сообщение отредактировал Акация - 17 окт 2025 в 07:51

Того-кого-нельзя-называть уже вспоминали?

Цитата (BigTaur @ 17.10.2025 - 10:25)

Никогда не пробуйте жарить Груздь

Да ладно. Неужто омлет с мелкопорубанным слегка обжаренным свежим груздем не скусно?
Это сообщение отредактировал SingleWolf - 17 окт 2025 в 07:56

И где сыроежки?

Цитата (SingleWolf @ 17.10.2025 - 07:56)

Цитата (BigTaur @ 17.10.2025 - 10:25) Никогда не пробуйте жарить Груздь Да ладно. Неужто омлет с мелкопорубанным слегка обжаренным свежим груздем не скусно?

Ога... груздянка (суп с груздями) так вообще не укусно ))
(ща жа шпал накидают... САРКАЗ это, не видно што ли)
Это сообщение отредактировал RealFIRE - 17 окт 2025 в 08:04

Белый, подосиноновики, рыжики. Остальные в принципе не беру.

"Грибы" Пашкетта.

Маслята маринованные.

обабок дальневосточный! вкуснее всего! ильмаки и мацутаки!
(фото из сети) и грузди соленые !


Это сообщение отредактировал genika - 17 окт 2025 в 08:17

В наших Астраханских "лесах", грибов не так много, но вот этот встречается.
Реально очень вкусный и ароматный. Жарить.

Гриб-зонтик пёстрый

Съедобный гриб, любители считают его одним из лучших. Молодые шляпки можно обжаривать на решётке или в панировке, иногда в сыром виде зонтик используется в салатах и бутербродах. Обычно жёсткие ножки, как правило, засушиваются и перетираются в порошок, являющий собой приправу с ярко выраженным грибным вкусом и запахом. Засушенные ножки можно не перетирать, а целиком варить в супах. Более старые грибы с плотной мякотью можно использовать для квашения. Перед кулинарной обработкой гриб необходимо очистить от жёстких чешуек.

Цитата (BigTaur @ 17.10.2025 - 07:25)

Все грибы съедобные. Правда некоторые один раз. Опятки маринованные. Лисички с картошечкой под сметанку. Супчик из Белых. Грузди соленые бочковые хрустящие. Ведь если есть гриб Груздь, значит должен быть и гриб Радоздь!!! З.Ы. Никогда не пробуйте жарить Груздь и употреблять Вешенки с беленькой...

Жаренный груздь с картошкой прекрасен, вы просто не умеете готовить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну мухохомор могла бы и оставить))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

З.Ы. Никогда не пробуйте жарить Груздь

Предварительно отваренный - почему нет?! Я из них иной раз "жульен" делаю - с добавлением морквы, томатов и мясца чуток))) Скуснааа...

Ладно-ладно, перефразирую и дополню:
Никогда не жарьте сырой груздь в лесу на костре. Траванулся я так не приятно. А в прочем как хотите.

Цитата (artlonely @ 17.10.2025 - 04:05)

Цитата (Параноиккк @ 17.10.2025 - 06:00) Рыжики, мелкие  маринованые. Иногда жареные. Добавь в голосовалку не добавляется, ибо опрос уже создан.. а насчёт рыжиков - мама у меня обожает что рыжиков, что лисичек.. а я вот именно такие грибы не люблю из-за их "сопливости"

Лисички и рядом не стояли с рыжиками. С рыжиками только грузди сравнятся, только "настоящие" лохматые.
Ты, к сожалению, ничего о этих грибах не знаешь. Ни в рыжиках, ни лисичках сопливости нет. Совсем нет. Ни в сыром ни в готовом виде.
Сопливые маслята.
Опята могут быть сопливыми, если варить в маринаде. Если отварить, слить отвар и залить готовым маринадом сопливости нет.