Обычная панельке вообще не имеет никакой регулировки мощности, каждая комфортка имеет свою номинальную мощность, которую при включении отдает полностью, а крутилки - это интервал между включениями/выключениями, поскольку комфортки работают не постоянно, а интервалами.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чувак, смести кастрюлю на край от середины обозначенного круга и при помощи смещения выставишь нужную степень кипения. Не думаю что тебе нужно каждый день вываривать кости чтоб заниматься перепайкой панели.
Нет конечно, не нужно. Мне нужно чтоб плита работала как положено, без всяких смещений кастрюль.
Внести изменения в заводские настройки электронной платы плиты Haier (изменить цикличность, скважность или увеличить интервал включения), к сожалению, невозможно. В программном обеспечении (прошивке) варочных панелей Haier нет пользовательского или инженерного меню для регулировки этих параметров. Принцип работы большинства стандартных плит Haier (как обычных электрических Hi-Light, так и недорогих индукционных моделей) на низких уровнях мощности (обычно от 1 до 5) основан на импульсном нагреве. Конфорка не снижает фактическую мощность, а просто включается и выключается на 100% через определенные промежутки времени. Чем ниже ступень, тем дольше пауза. Из-за этого при тушении или томлении блюдо то бурно кипит, то остывает. Поскольку перепрограммировать электронику нельзя, решить проблему «рваного» нагрева можно только физическими способами.
Как сделать нагрев более плавным на практике?
1. Используйте посуду с толстым дном Это самый эффективный способ сгладить импульсы. Тяжелая посуда из литого чугуна или многослойная нержавеющая сталь с толстым капсульным дном (от 5–8 мм) обладает высокой теплоемкостью. Она аккумулирует тепло во время включения конфорки и плавно отдает его блюду во время паузы. Кипение станет равномерным. 2. Используйте специальный адаптер (рассекатель) Для обычных электрических панелей (Hi-Light) можно купить классический круглый рассекатель пламени/тепла. Для индукционных плит продаются специальные индукционные диски-адаптеры. Диск будет принимать на себя резкие импульсы плиты, нагреваться и плавно передавать тепло на кастрюлю. 3. Регулировка с помощью объема и крышки Если нужно потомить блюдо на низком уровне мощности, старайтесь не закрывать крышку слишком плотно (оставьте зазор для выхода пара) или используйте кастрюли большего объема — в них температура жидкости падает и поднимается медленнее. Если вы хотите полностью избавиться от импульсного нагрева программным путем, при следующей покупке стоит выбирать индукционные панели инверторного типа (с непрерывным нагревом). В таких моделях плита на низких мощностях не отключается, а действительно снижает частоту тока, обеспечивая идеально плавное и непрерывное кипение.
А если ограничить питание тиристорными или семисторными регуляторами? Вольт до 180, например.
Тебе нужно было не выпендриваться, а искать варочную поверхность со словом "инверторная" в описании. Инверторная - значит что при выставлении на "1" она не включает-выключает нагрев, а греет постоянно, но с 10% мощностью.
В микроволновках по сути, такое же разделение на разные модели. Инверторные реально дадут столько Ватт, сколько выставлено, от 60 (размягчение мороженого и сливочного масла) до, например, 800-1000, большинство домашних микроволновок сейчас такие, не мощнее. А стандартные, подешевле, когда ставишь "мощность 60", херачат всё те же 800 максимума, но на пару секунд, после чего пауза. Чтобы "тепло распространилось". В результате получаешь оплавленный по краям кусок масла, с каменно-ледяной сердцевиной.
А плавное увеличение или уменьшение мощности - технология более современная но и более дорогая.
На твоей панели ты сможешь только испортить это вот всё. Самостоятельно перепрошить припаянный блок "мозгов", который в ней ещё и компаундом залит, тебе будет не под силу, но даже если бы и получилось - ты получишь всё тот же эффект "раз в десять секунд бульон начинает пиздец как кипеть, а потом затихает".
Инверторные нужны приборы.
Нет сейчас инверторной техники на рынке. Попонтовались с середины нулевых до середины десятых и хватит. Производители просто собрали статистику, по которой 90% использует микроволновки, кондиционеры и прочее всегда на полную мощность и подумали, а на кой мы тут извращаемся ради 10% потребителей и свернули производство. Всё что сейчас продаётся с описанием "инверторный" это налюбилово.
Да. Суть ты верно уловил - электроника щёлкает релюшками через определённое время. Но это всё можно легко упразднить и перевести полностью на плавную регулировку. Если ты паяльник только за жало умеешь держать, то не прокатит. Нужно ещё чуть-чуть в электронике разбираться.... Понадобятся SSR-реле по количеству конфорок. И генераторы ШИМ. Суть их - регулируемая скважность импульсов. ССР-ки запросто коммутируют нагрузку в 40А. Так что потянут твои конфорки вообще без напряга. Однако Я бы посадил их на небольшие, но всё же радиаторы. Спокойствия для ...
А дальше всё просто элементарно : на входе ССР-ки стоит светодиод. Потребляемая мощности почти нулевая. И это одна из главных фишек. Так что генераторы нам нужны практически абсолютно любые. Мощность не играет роли, ведь включать нужно только светодиод в ССР-ке. На каждый генератор - ручка. ССР-ки включаются в разрыв провода каждой конфорки. Подключить все генераторы к одному питанию. Тут уж зависит от модели. Это может быть как 5 вольт, так и 12. Пофигу. Главное под это напряжение подобрать БП. Да, кстати...можно все генераторы заменить одной Ардуиной ! Во ,точняк !... Она умеет ШИМом работать. Если не ошибаюсь, то модель УНО 3 имеет 5 таких выходов.
Опишу сам процесс : - генераторы (или Ардуино. Если честно, я бы на Ардуине бы остановился) генерируют тебе цифровой прямоугольный низковольтный сигнал заданной ТОБОЙ скважности. - в ССР-ках срабатывают светодиоды на входе, от чего ССР-ка открывается и на время скважины включает конфорку. Собственно вот и всё. Так ты сможешь добиться идеально плавной регулировки ! Если интересно - пиши. Могу рассказать как добиться регулировки по градусам с точностью до 1 градуса.
Не знаю чем помочь ТСу, одно могу сказать - чисто внешне ретро-переключатели больше подходят для газовых плит и очень забавно выглядят на стеклокерамике, по-грибоедовски это примерно как "смесь французского с нижегородским", даже при условии, что он страстный любитель такое отмывать
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com