Перед тем как сварить кончиком ножа небольшое отверстие сделай на широком конце яйца и как сварятся сразу под холодную воду кидай. И скорлупа легко отделятся будет
Размещено через приложение ЯПлакалъ
После того как сварил, сразу как из кипятка вытащил, засунь их под холодную воду. Не знаю почему, но это работает.
Из-за пленочки под скорлупой. Надо чтоб она легко отделялась от белка. При яйцах всмятку метод холодной воды работает процентов на 70. А вот яйцам вкрутую все пофиг - наверное эта пленочка просто истлела за 5минут варки
Размещено через приложение ЯПлакалъ
+ в солёной воде варить! и ещё можно жопку прокалывать!
Прокалывают и солят что бы не лопались при варке, Видел в тик-токе, берёшь сваренное яйцо, кладешь в стакан с водой и трясёшь там это яйцо что бы оно полопалось, скорлупа сама отделяется, попробовал, реально работает.
После варки в холодную воду, воду несколько раз обновить, яйца слегка и аккуратно обстучать или пристукнуть несколько раз, кинуть обратно в холодную воду.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
После того как сварил, сразу как из кипятка вытащил, засунь их под холодную воду. Не знаю почему, но это работает.
Это понятно, почему работает, но непонятно, почему это работает не всегда. А вот если сварить и оставить на ночь остывать в кипятке, утром они чистятся легко, вот это вообще непонятно, как объяснить, но это работает.
В одном заведении не особо вольного режима яйца тысячами чистили с помощью компрессора) буквально пара секунд на яйцо
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
5 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com