Главная советская загадка

Цитата (ЯКУТ14 @ 26 сен 2026 в 07:00)

Цитата (erolvic @ 26 сен 2026 в 04:22) Элементарно! Шпрот-это некая рыба, весьма редкая. Сейчас Шпроты не из шпрот, а из кильки. Насколько я помню,шпроты -это не название некой рыбки, а способ приготовления. И да, это был дефицит, по всей стране, и на Севере тоже.В продуктовые праздничные корзины клали баночку, две этих консервов.Была ещё иваси пикантная, но это не то.

Это и собственное имя рыбки ( научное название кильки - "шпрот европейский" ), и нарицательное название способа приготовления рыбы. Когда мелкую рыбу коптят горячим копчением, а затем консервируют в масле, с автоклавированием.

Иваси в консервах, кстати, очень хороши были. Ничуть не хуже шпрот, а то и лучше. Мне больше нравились тогда. Особенно, были такие - солёные ломтики в разных соусах. В горчичном, в укропном, в каком-то ещё типа ягодного - красный был такой и с фруктовым вкусом. Маленькие баночки, типа икорных.
А суп из рыбных консервов, самый вкусный получался как раз из иваси в собственном соку.

Цитата (098765432 @ 25 сен 2026 в 22:55)

Цитата (WhiskIn @ 25.09.2026 - 21:54) Bs шпроты с селедкой не равняй. Кстати, самая вкусная рыба - тихоокеанская сельдь. Свежая. Реально, ум отъешь, если её засолить. А как же олюторская и залом? Не все слышали, а кто пробовал?

Олюторская ( Тихий Океан ) - не впечатлила. Абсолютно. Так и не въехал, почему на неё дрочат вприсядку до кровавых мозолей. Наверное что-то религиозное.
Залом ( Каспий ) - если и ел, то только в раннем детстве. Помню это слово слышалось применительно к бочковой сельди, покупаемой родителями. Вкус не помню.

Да и вообще: рыба, дело такое - можно заведомо вкусную рыбу превратить в говно, а можно весьма блёклую изначально приготовить вкусно. Главное - правильный подход.

Цитата (CarabineR @ 26 сен 2026 в 06:46)

Цитата (smallg @ 25 сен 2026 в 21:17) 6 пальцев, смартфон на столе. Влом было фотку застолья нормального, коих в сети океан, прикрепить? Где там 6 пальцев то? И это не смарт - конссервы мясные в металлической банке прямоугольной. Деликатесом считались...

А нафига ты к упоминанию мясных консервов лепишь фотку бульонных кубиков?
Ты вообще хоть сколько-то отдупляешь в том, что несёшь?

Я и сам так делаю. Чтобы масло по столу не лилось. А потом, когда шпроты уже съедены, масло хлебушком промакиваю - м-м-ммм!
Но такое свинство я позволяю себе только в, так сказать, будничную пьянку. А когда праздник или гости - то сразу бутерброды делаю, и никаких банок на столе.

Цитата (Периндоприл @ 26.09.2026 - 08:36)

Олюторская ( Тихий Океан ) - не впечатлила. Абсолютно. Так и не въехал, почему на неё дрочат вприсядку до кровавых мозолей. Наверное что-то религиозное. Залом ( Каспий ) - если и ел, то только в раннем детстве. Помню это слово слышалось применительно к бочковой сельди, покупаемой родителями. Вкус не помню. Да и вообще: рыба, дело такое - можно заведомо вкусную рыбу превратить в говно, а можно весьма блёклую изначально приготовить вкусно. Главное - правильный подход.

Так-то да, но есть и изначальные преимущества. Жирность, размер, кости, хранение и т. д.
Олюторская очень жирная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ху Е Та.
Либо бутеры, либо на блюдце. Никогда в моём окружении не выставляли жестяную банку на стол.
Разве что, когда это был полевой, лесной пикник.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас такой хуйней никогда не занимались.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

И никто не написал,что раньше шпроты заливались оливковым маслом,и делали их из свежей рыбы,а не как сейчас не пойми какое масло,и сколько раз заморожено разморожено,и каким жидким дымом помазано.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так рыба сломается пока доставать будешь
Размещено через приложение ЯПлакалъ