Кухни других государств фактически вытеснили русскую кухню в экономике РФ

Цитата (кобейн @ 14.09.2025 - 16:39)

Цитата (beenawhile @ 14.09.2025 - 14:48) Тем не менее, во всем мире оливье известен как russian salad А в Америке американские горки называются русскими.

Потому что пошли от развлечений русских цариц. Что, по сути, и являлось прообразом американских горок.

согласен, неравная замена вышла!)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SaNЯ @ 14.09.2025 - 13:56)

А рябчиков в клюкве, да осетров - это не русская кухня? Жрите кашку со щами руками, как выше написали

))) Очень хорошо. Потому и ушла русская кухня, что недоступна.

Цитата (poiloff @ 14.09.2025 - 13:36)

Цитата (nocturnal11 @ 14.09.2025 - 13:29) Никто не будет указывать, мне, что есть, как готовить и как называть свои блюда! У меня нет выбора.Мне говорят:,,Жри, что дают!"

не.. тебе дают грузинское блюдо "Жричодали" !!!

Цитата (poiloff @ 14.09.2025 - 13:36)

Цитата (nocturnal11 @ 14.09.2025 - 13:29) Никто не будет указывать, мне, что есть, как готовить и как называть свои блюда! У меня нет выбора.Мне говорят:,,Жри, что дают!"

немного поправил, это блюда грузинской кухни - жричёдали
Это сообщение отредактировал 1111papa1111 - 14 сен 2025 в 19:02

Ну, надо сказать, русская кухня довольно скудная.
Ибо по сравнению с теми же тропиками у нас очень ограниченный ассортимент исходников.

Пять первых блюд, 10 вторых блюд и все, в лучшем случае.
А в Тае одних первых за сотню.
Но жена очень любит старорусскю кухню, есть у нас знакомый кабачок, куда мы ходим иногда.
Пельмени с треской, кулебяка, солянка, морсы, медовухи. Все недорого.
Просто хозяин - фанат этого дела.

А самое вкусное, по ее мнению блюдо мы так и не смогли найти.
Ещё до встречи со мной, она попала в больницу с отравлением.

И там ее кормили рыбным супом.

Кто в замкадье лежал в больнице, тот помнит эту белую волокнистую безвкусную тюрю из хека.
Так по ее мнению это была самая вкусная еда в РФ)))
Разные пищевые культуры


Это сообщение отредактировал kaha - 14 сен 2025 в 19:23

Но!! При всём при этом если даже заведение позмционируется как ресторан итальянской/французской/японской кухни, всё равно летом в сезонном меню будет окрошка!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

То есть, настоящая русская кухня это салат оливье, торт Наполеон, винегрет, цыплёнок табака, шашлык, макароны, картофель, шницель, бифштекс, бефстроганов, помидор, котлеты, тефтели.
Вопрос, можете найти в этих названиях русские слова?

Опять исконников обижают. Кисель из ревеня не доливают.

Ни кто не будет есть прокисшую капусту с щавелевым бульеном и ржаным хлебом. Нет никакой русской кухни. Есть кресьянские пахлебки. И французская кухня дворян.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bilge @ 14.09.2025 - 20:52)

То есть, настоящая русская кухня это салат оливье, торт Наполеон, винегрет, цыплёнок табака, шашлык, макароны, картофель, шницель, бифштекс, бефстроганов, помидор, котлеты, тефтели. Вопрос, можете найти в этих названиях русские слова?

А растегаи и прочие пироги?

Все что вы называете русской кухней люди и не пробовали. 3 процента населения владело 97 процентами рабов, которые мясо ели изредка, как правило это была птица дикая или кроль. А так ел лепешки ржаные и ботвинью . Свинину, говядину и баранину забудьте. Только дикая и то медвежатина. Корову убивать ни кто не будет так как ее у тебя нет фактически. Хранить такой объем мяса не возможно. Охотились на мелкую птицу и зверя .

Цитата (1норд1 @ 14.09.2025 - 13:37)

ежели настоящую русскую кухню готовить то слишком долго и дорого выходит.курники.стерлядь.семислойные пироги.поросята с кашей.гурьевская каша.

А неча на господскую кухню заглядываться. Ботвинья да каша. Иногда с маслом или сметаною.

Цитата (VameAlkal @ 14.09.2025 - 14:01)

русская кухня.. это тюря и окрошка все остальное это общемировая еда. Да.. не догадались некоторые сделать салат оливье... или селедку под шубой но..согласитесь и оливье... и следка под шубой.. это что-то относительно современное. Отчасти.. советское Так что ... икра калуги и белуги.. это не русская еда. Как и устрицы с лягушками не французская похлебки есть у всех, салаты ..есть у всех что нужно готовить, чтобы это была "русская" еда... еще и выдумать нужно

Серьёзно? Оливьё не советское пробовал? А это ещё имперское блюдо.
Заливное из того же языка? Щука фаршированная? Это чьё всё? Так, для примера.
Размещено через приложение ЯПлакалъ