я думаю, что камера там вполне заурядная.
это ПО определяет по аномалиям какие именно кадры сохранять.
очень я сомневаюсь, что они записывают больше 25-30 кадров,
скорее даже всего 10-15/c
а вот программное обеспечение без всякого ИИ способно на лету определять движение и засветки в кадре и сохранять именно такие кадры.
хотяя, если айтишнеги не парятся за свои харды,
то могли выставить и 60 кадров в секунду
yaplakal.com