Я вообще рыбу речную не люблю.
Просто существуют категории пищевой ценности рыб.
У нас известны категории грибов, там белый, груздь рыжик, допустим к первой категории. Чисто органолептически.
Остальные - ниже.
А рыб у нас не так много, чтобы их по категориям делить.
А в том же Меконге обитает рыб в 10-20 раз больше видов, чем в Волге. Причем 4 вида рыб превышают 300 кг.
Вот там от жиру можно и посортировать
Ну так вот карп - более высокая категория, чем тостолоб.
Почему его в америке-то и не любят, мол картон какой-то есть невозможно.
Это сообщение отредактировал kaha - 29.05.2023 - 01:01
yaplakal.com