Не соглашусь.
В целом нарушена последовательность - вначале обжаривают мясо, потом кладут морковь и делают зирвак.
А вот первичность мяса и лука-вопрос дискуссионный. Я вначале обжариваю мясо. потом кладу лук, но многие со мной не согласятся. Дедал и так и так, но остановился на первичности мяса.
ЗЫ: еще добавляю чеснок, стручки перца, зиру и барбарис.
Это сообщение отредактировал Жидомасон - 30.01.2023 - 09:48