В классическом рецепте шурпы я не люблю крупную нарезку продуктов, по мне это дань традициям, а не фишка, поэтому режу мелко и еще туда нута, вот тогда зашибись вообще!
Думал уронет казан в конце! Но это не шурпа один хуй) у шурпы прозрачный бульон.
Прозрачный он будет только при условии варки мяса, а не обжаривания, а ведь именно рецепт с обжаркой считается как базовый, хотя кому как нравится пускай так и готовит. Вон есть и плов откидной, и борщ овощной, и шашлык из грибов)
Где ты там казан увидел? Это котелок для печки чугунный.
Чугунный котелок для печки... Чугунок называется))) И он не котелок, он -горшок. А вот ежели горшок чугунный больше ведра вмещает, то он уже чугун ведерный именуется)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Думал уронет казан в конце! Но это не шурпа один хуй) у шурпы прозрачный бульон.
Это жареная(каурма) шурпа. Оттого и цвет такой. И лично мне наплевать на цвет, главное - вкус.
Скрытый текст
https://www.iamcook.ru/showrecipe/12710
Ну если совсем занудствовать, то каурма это сухое мясо залитое жиром для его сохранности, так кочевые народы делали, а тут просто жаренная шурпа из свежего мяса
Думал уронет казан в конце! Но это не шурпа один хуй) у шурпы прозрачный бульон.
Это жареная(каурма) шурпа. Оттого и цвет такой. И лично мне наплевать на цвет, главное - вкус.
Скрытый текст
https://www.iamcook.ru/showrecipe/12710
Ну если совсем занудствовать, то каурма это сухое мясо залитое жиром для его сохранности, так кочевые народы делали, а тут просто жаренная шурпа из свежего мяса
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com