Кусьний сомса

Ресепт теста : Мука-рука, яисо-пайсо, соль-моль, вода-мода..
Ресепт фарш: Мьясо-пьясо, лук-плук, соль-моль, перес-мерес..
Катаем, матаем, кладём-пладём.. ммм

Потома казан.. В казан шикильдик-мишельдик. Лепим ,прилипаем, закрываем угараем, открываем, нюхаем.. Всё.

Приятний аппетитам..Кушай-мушай..Потома чай-май..

Ааа забыль.. В сентр казан кладём один кусок древесный уголь и зажигаем, штоби запах как в тандире биль..

Насяльника,

заааакььяяз сомсалар бор, эээ заааакььяяз сомсалар бор

Чай-май-пай ээээ. Липёшкам тандырым. Фкусний.

Это сообщение отредактировал БизонХиггса - 5.08.2021 - 13:35

Вкусно, наверное!
От одного вида слюни текут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

хм, в казане....надо затестить :)

Блять, всю клавиатуру слюной залил.
Что же ты делаешь ТС, садист ты. Аж жрать захотелось...

кастрюлю быстро убьёшь

Пгостите, а газированый вода Буратина или Дюшес брать?

Я так самса-мамса готовил. Вкусно получается, но котелок испортил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сомневаюсь,что данного душевного рецепта придерживаются придорожные тандырники,и да есть вопрос по поводу газировки,а так норм утащил в закладки

Это сообщение отредактировал Чупа - 5.08.2021 - 14:01

Не, не моё, а кунжут всё окончательно убил

3 лук

Эээ брат, вода +пропан-бутан.. Какой буратино-муратино?

Это сообщение отредактировал trezege - 5.08.2021 - 14:05

Прикольно но много затрат и мало в казан помещается. Примерно так же можно сделать в духовке.
Бля аж слюньки потекли.

Рахмат насяйнике
Яхше сомса

Это от тоски по Родине, солнечному Узбекистану. Разумеется, на противне в духовке получится ничуть не хуже. Но так, на стенках казана - словно на стенках тандыра, наверное готовили бабушки этой женщины, и бабушки её мужа. Это видео не про быстро и вкусно. Это про ностальгию, такую же как мои воспоминания про маринованные грибы из лесов Новосибирской области, про эмалированный таз на газовой плите, в котором кипит земляничное варенье из лесной крошечной но НЕВЕРОЯТНО ароматной земляники.... Это память о дровяном титане, который на кухне надо было топить, чтобы в ванной, с окном на кухню, помыться горячей водой. Это лето, приятель Сашка с соседнего дома, цветные проволочки, оставшиеся от телефонного кабеля на земле, из которых мы делали "электронные приборы". Эхх....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

...рецепт рабочий, сам также делаю. Только есть нюанс - первые разы делал в чугунном 12-ти литровом казане с "правильным" обжигом маслом. Так вот проблема в том что самса на стенках не держится и в середине процесса сползает на дно. Далее перешёл на дюралевый казан, и вуаля - всё как на картинке...

Ох, ёпт, как фкусна рассказал

Это сообщение отредактировал PR0SPER0 - 5.08.2021 - 14:18

как он из рубашки тарелку сделал? или тарелку из рубашки?

Хм, казан в доме есть, духовки пока нет. Походу буду в эти выходные самсу готовить

Katta rahmat! Uyingizga tinchlik, aziz oshpaz!

Лук-пук более рифма.

Кайда маринованный лук?

Аппетитно выглядит.