Ещё раз для тех, кто в танке:
Кунг-Фу - это не боевое искусство (борьба у них называется У-Шу), а простое мастерство.
Если опыта у человека много в любом деле, то у него есть кунг-фу.
Если ремесленный мастер умеет делать хорошие вещи, художник - рисовать хорошие картины, повар - прекрасно готовить блюда, а мастер У-Шу научился прекрасно драться, значит, они долго тренировались, раз достигли своего уровня мастерства. Вот этот уровень мастерства и есть их кунг-фу.