Не могу ручаться за инфу но возможно это ближе к истине:
Суть того что садится картошка в мешок в том что пустившая корень картошина лежит на дне и корень тянется в верх.
По мере того как корень растет присыпают грунт.
И по идее от этого корня на всю глубину мешка будут формироваться новые картошки.
НО ЕСТЬ ОДНО НО! если этот корень начнет зеленеть то он превратится в обычный стебель. Т.е. разницы между картошкой в мешке и грунте не будет никакой.
Как один из вариантов что бы получить хороший урожай в мешке - следует держать мешок в подвале или другом помещении без доступа света.
И только когда мешок будет полный его можно вынести на улицу.
yaplakal.com