Ты неправильно понял. Когда ты идёшь на рынок и покупаешь "домашние" яйца, мясо, яблочки, то можешь запросто схлопотать: сальмонеллу, антибиотики, химозные удобрения и прочие
рагадости.
Принцип "для себя" и "на продажу" существует в деревнях ну очень давно.