В ролике, на протяжении всего процесса, течет вода из крана. Скажите, это обязательное условие? PS. Что делать с бульоном, в котором варились яйца?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
зато я знаю как глазунью жарить. бросаешь яйца на раскалённую сковородку, а глаза сами вылезут. но если глазунья это глазастая девушка, то там жарить много других способов.
"О, сколько нам открытий чудных Готовят просвещенья дух, И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг" (С)
Интересно , сколько страниц наберет обсуждение простого процесса- как очистить правильно яйцо, с довеском как его сварить правильно. Такое впечатление, что варка и чистка яиц появилась вот только сейчас, как открытие века. Тут где то было ещё обсуждение ролика как сварить макароны
не такой уж он и секретный. Вообще это делается в самой кастрюле, в которой их варят. Кипяток сливают, льют проточную холодную, секунд 20, потом сливают, оставляя до уровня половины высоты яиц и трясут кастрюлю с накрытой крышкой, что бы они разбились. И желательно, что бы они не остыли полностью, а только внешний слой.
Это сообщение отредактировал LordSpirit - 26 янв 2020 в 11:19
хуйвсумку, пробовал. Последние годы вареные яйца очень плохо чистятся, скорлупа отколупывается мелкими кусочками, подчас до самого желтка.
Чего только не делали, и дырочку иголкой перед варкой, и под холодную воду..........результат один. А в детстве, помню, тюкнешь жопкой об стол, подцепил плёнку, и скорлупа сама соскальзывает.
Согласен. Может их кормят так, но яйца, как лук слоями получаются.
Плёнка к белку лучше прилипает, чем к скорлупе. Чистится скорлупа, а плёнка остаётся. Начинаешь отрывать и с белком слоями.
Чем холоднее вода, которой заливают яйца после варки, тем легче они чистятся. Лучше использовать воду со льдом и подержать в ней не менее 3-5 минут.
Нет. Главное ,чтобы до остывания находились в воде. Она остается под скорлупой и яйца хорошо чистятся. Если горячие оставить без воды,скорлупа прилипает. Если не надо срочно, просто оставляю в кипятке на выключенной плите. На следующий день нормально чистятся.
Я тихо хуею...... Это еще у Даниэля Дефо было - он описывал две партии, которые решали с какого конца чистить и есть яйца... тупоголовые - остроголовые... даже кровушку лили... С моей точки зрения - лишь бы очистилось и на хлебушек его с маслицем, предварительно покромсав!
Чтобы яйца хорошо сложилось надо сделать так, чтобы вода попала под пленку. Для этого достаточно когда положил в холодную воду в любом месте разбить скорлупу. И буквально сразу можно чистить. Именно это показано в ролике. Если яйцо планируется чистить позже, то оно должно полностью остыть в воде, При этом скорлупа надо также разбить При охлаждении. Если оно полностью не остынет или долго будет лежать без воды, то вода под пленкой тупо высохнет и пленка снова прилипнет к яйцу. Секрет именно том, чтобы между пленкой и белком была вода, тогда пленка скользит. Можете поверить, я ем яйца каждый день.
Домашние навряд ли так получится. Плёнка у них не отходит от скорлупы. Даже треснувшие при варке чистятся плохо.
Домашние куры страдают от болезней и недостатка кальция. Их яйца уже находятся в процессе формирования цыпленка.
Яйца полезны только от фабричных, где лаборатория своя.
У детей от домашних - диатез, до анафилактического шока.
Ага. А домашние свиньи страдают от недостатка внимания! Поэтому мясо лучше покупать у Мираторга! А самогонные аппараты моют и чистят далеко не в фабричных условиях. Поэтому водка полезна только магазинная! Я уж молчу про опасный и неудобный табак, выращенный самостоятельно и великолепные сигареты, которыми заботливо снабжает на государство.
Я тихо хуею...... Это еще у Даниэля Дефо было - он описывал две партии, которые решали с какого конца чистить и есть яйца... тупоголовые - остроголовые... даже кровушку лили... С моей точки зрения - лишь бы очистилось и на хлебушек его с маслицем, предварительно покромсав!
"О, сколько нам открытий чудных Готовят просвещенья дух, И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг" (С)
Интересно , сколько страниц наберет обсуждение простого процесса- как очистить правильно яйцо, с довеском как его сварить правильно. Такое впечатление, что варка и чистка яиц появилась вот только сейчас, как открытие века. Тут где то было ещё обсуждение ролика как сварить макароны
Это лучше.
О, нашел чо посмотреть... а то сижу ломаю себе голову. Пасиб) пойду туда в коментах выебываться)
Это сообщение отредактировал Tutukov - 26 янв 2020 в 12:19
чтобы яца чистились хорошо 1- нужно ложить их в кипящую воду и потом в очень холодную , когда сварятся. если в холодной воде их начал варить, намного хуже чистятся
Попробовал положить яйцо сразу в кипящую воду. Случилось то, чего я и боялся: скорлупа моментально треснула и половина яйца вытекла нахуй в кастрюлю.
хуйвсумку, пробовал. Последние годы вареные яйца очень плохо чистятся, скорлупа отколупывается мелкими кусочками, подчас до самого желтка.
Чего только не делали, и дырочку иголкой перед варкой, и под холодную воду..........результат один. А в детстве, помню, тюкнешь жопкой об стол, подцепил плёнку, и скорлупа сама соскальзывает.
Блин ТС с тебя бокал, который я разбил! Тряс стаканом с яйцом а в мойке бокал стоял. Пи"дец бокалу, об него шарахнул стаканом с яйцом Но чистится нормально.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Но чистится нормально. 
yaplakal.com