Не исключено, что у кота, какая-то внутренняя боль, может дёргающая. Из-за этого он дёгргает хвостом, ну и хвост воспринимает, как внешний источник боли, поэтому нападает на него (замкнутый круг). Ну, а может это просто "кот-параноик". Если это продоллжается долго, то я бы на месте хозяев на всякий случай проконсультировался с ветеринаром.