Драники. Типовые. Трётся килограмм картошки (на мелкой тёрке) тип дырки - "пробитая гвоздём" Допускается кухонный комбайн с аналогичными конструктивными особенностями. Добавляется соль и перец чёрный молотый (по желанию) а также 2 (два) яйца куриных (без скорлупы и сырые) а то тут много умельцев не по технологии работает ;). Перемешивается ложкой или вилкой до однообразной консистенции. Допускается наличие непротёртых частей картошки. Доза на один драник - столовая ложка (той которой мешали). Жарится на масле растительном одна сторона до 3-4 минут на раскалённой сковородке на среднем уровне нагрева Будьте аккуратны - масло брызгается. Подаётся со сметаной. Лучше 20 процентов. Для удаления лишнего жира - каждую партию можно перекладывать бумажной салфеткой. Всем приятного аппетита!
какие в пизду салфетки??? ты моей бабушке это расскажи! драники надо начинать готовить в 6 утра, пока печка топиться. потом шкварки жарить на сковороде, пока жир не вытопиться. туда же 20 яиц куриных домашних, залить кислой сметаной. вот это завтрак на 3 мужиков был (и меня распездала малого) к обеду мачанка с мучными блинами и щи!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com