Что то вспомнилось, я последний раз сёмгу по осени разделывал, практически одним филейным ножом.
От жены звиздюлей получил - ты, говорит, за нож больше 3 тысяч отдал, а пользуешься им 2 раза в год.
Эх, думал по весне с гостями замутим рыбку на мангале, да с печеными на огне овощами...