Кот с кошкой вообще перестали колбасу жрать , а за сосиску раньше устраивали драку, а теперь нос воротят. Зато белорусскую уплетают за обе щеки, а с ними и я ем. Курицу тоже перестали есть сырую видимо из за накачки растворами. Взять даже те же сосиски, нашего местного производства, как свиновкомплекс придавил мираторг так и качество упало, сваришь сосиску, она полежит, остынет и уменьшится в два раза в размерах, а в кастрюле плавает лютейший «бульон».
Еще каких-то 4-5 лет назад в магазины к местному производителю нужно было занимать очередь с 6-7 утра, магазин открывался в 9 часов, а к обеду прилавки были уже пустые. Все было нереально вкусное и качественное. А потом появился мираторг с предложением выкупить производство, но детектор сказал, пока я жив и в должности хуй Вы че получите. Ну мираторг подключил власть, накатали жалобы, нашли какие то бредовые нарушения и предприятие временно закрыли, потом сменился директор. После открытия продукцию есть было уже невозможно, видимо договорились. :(
Если не секрет о каком именно производстве идёт речь?
ролик несколько утрирован .. но всё же ... можно сказать иначе - нет столько мяса ,сколько людей нынче... спрос не могут обеспечить. нет столько коров,свиней,куриц и прочего.
"Согласно ГОСТу, минимальное количество мяса в вареной колбасе должно составлять не менее 40%. При этом, мясо должно быть высокого качества и не должно содержать искусственных добавок и консервантов, которые могут негативно сказаться на вкусовых качествах продукта."
да уж, в советское время ходили шутки про бумажную колбасу, да и той не найти было
вот ливерная часто была, но колбасой её язык не поворачивается называть
"Согласно ГОСТу, минимальное количество мяса в вареной колбасе должно составлять не менее 40%. При этом, мясо должно быть высокого качества и не должно содержать искусственных добавок и консервантов, которые могут негативно сказаться на вкусовых качествах продукта."
Рецептура по ГОСТ 23670-79 К концу 1970-х рецептура была изменена в сторону увеличения доли говядины и добавления яиц и молока.
порошкового яиц и молока
во первых содержание мяса там по сортам разное, во вторых по госту 79 года допускались обрезки, жилы, шкуры, мясо мехобвалки, картофельный крахмал или пшеничная мука - эти для удержания больше воды. вот из-за крахмала и стали шутить, что колбасу из обёрточной бумаги делают. имхо, до 79-го колбаса луше была
в третьих ещё вопрос как эти госты соблюдались, крахмала-то не жалели,
Это сообщение отредактировал бозон - 25 окт 2026 в 22:17
состав-то у докторской заебись прописан был, хуй его только знает, кто её ел у нас в советское время таковая не продавалась, молочную помню, ещё ливерную, однажды ветчинная попалась - это был деликатес, хотя там и несъедобные части попалались
состав-то у докторской заебись прописан был, хуй его только знает, кто её ел у нас в советское время таковая не продавалась, молочную помню, ещё ливерную, однажды ветчинная попалась - это был деликатес, хотя там и несъедобные части попалались
Чайную ещё вспомни. Ее я вообще есть не мог. Выворачивало.
Я беру копчёное мясо у частников. Это дешевле колбасы выходит, 700 руб кг сейчас у нас продаётся мясо. А так 1 кг мяса в 1 кг колбасы никогда не шёл. Разве что в сырокопчёную и сыровяленую, но там даже больше.
Не таракан их делает, а нормальные простые белорусы.
Если "таракана" не станет, бряця наши сябры, тоже будут есть пластмассовую еду. Что не говори а без его контроля уже давно писец был бы и Беларуси.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ролик несколько утрирован .. но всё же ... можно сказать иначе - нет столько мяса ,сколько людей нынче... спрос не могут обеспечить. нет столько коров,свиней,куриц и прочего.
Сейчас проблем нет. Если будет платёжеспособный спрос, привезут из Китая, Индии и других стран. Проблема что денег у населения нет.
Найти и купить(арендовать) землю под колбасный завод, разрешения, согласования оборудование,обслуживание, запчасти.постройка здания.Найти и заплатить работникам,организовать логистику доставки сырья.Найти рынок сбыта, договориться с ритейлом ( за откат)чтобы эту колбасу вообще продавали.Реклама упаковка....И это если у вас уже есть технология и "фирменный рецепт той самой" ...Если у вас сразу нет миллиарда, то это кредит по ставке 14%( скорее 25%) и это если дадут конечно.Ну и прибыль же вам нужна? то есть конечная доля цены мяса в цене колбасы дай бог 10% потому что нормальный капиталист заложит все вышеперечисленное в стоимость продукта + риски страховки...вот и вопорс Если цена мяса 300р\кг закупочная какой должна быть цена на колбасу? и это я очень сумбурно по верхам затрат пробежал... Для того чтобы колбаса стала дешевле надо снизить ставку до 2-3%, налоги на новый завод лет 5 около тех же 5%,Разрешение на стройку завода выдавать в течение месяца(да-да нет- нет ищите новое место) и все это может сделать государство...но почему то не делает, говорит экономика перегревается. НАЛОГИ
ролик несколько утрирован .. но всё же ... можно сказать иначе - нет столько мяса ,сколько людей нынче... спрос не могут обеспечить. нет столько коров,свиней,куриц и прочего.
Сейчас проблем нет. Если будет платёжеспособный спрос, привезут из Китая, Индии и других стран. Проблема что денег у населения нет.
Именно.
Народ не готов платить за фарш из говядины. В пятерочках и магнитах лежит фарш с добавлением всевозможных белковых добавок.
Все зависит исключительно от платежеспособности, и всё.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com