Традиции. Неокрашенное дерево быстро выгорает, темнеет. Кроме того, шляпки гвоздей ржавеют и появляются некрасивые рыжие подтеки. Значит, надо красить. Поскольку постройка хозяйственная, то дорогую краску реднеки использовать не хотели, поэтому смешивали масло, известь, глину и охру. После покраски получался красный амбар. Охра и сурик (оксиды железа) - очень дешевые пигменты, значит и краска на их основе (при прочих равных) получается самая дешевая.