Ааааа))) Вспомнил на прилавках были "синие" курицы, их мало кто брал, хотя там всё натуральное было без всяких накачек и без придания торгового вида. Как бы то ни было, покупателю не угодишь. Только свое хозяйство, только самим выращенное. Но не у всех есть такая возможность.
Это сообщение отредактировал monter - 10 фев 2021 в 11:50
Е450 разрешён в РФ, но вреден для организма. Вред незначительный, поэтому аукнется только через годы его употребления. Но зато замечательно увеличивает вес продукта, что производителям очень выгодно. Бизнес, ничего личного.
Воистину так. Раньше брали курицу,запекали в пакете,и съедали без остатка. Последний раз даже по куску съесть не смогли,сплошная химоза ,и жидкости было, объёмом с саму курицу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Конкретно эти - скорее всего да, именно для засолки. Есть большего давления и плотности игл. Сам лично на курзаводе видел, как из 1 кг получается 2.5. И это нифига не для засолки делалось. Правда и на этикетке писали "Куриная грудка "Нежная" в рассоле". Ну или как-то так. Давно это было, аж 20 лет назад.
Какой замечательный вопрос...Отлично представляю)...я два года проработал нач. отдела продаж ПТФ)
"но больше я вам ничего не расскажу, потому что это страшная коммерческая тайна", да?
Цитата
большая часть накачки выходит при термообработке
сколько беру курицу или индейку, ничего в каких-то неприличных масштабах не выходит вот фарш покупной чаще всего да, хуй пойми из чего, с котлет полсковородки какой-то шняги.
вообще бред какой то. При шприцовке используют так называемый рассол, он не реагирует на температуру сворачиванием. А вот то, что он показал, это белковые соединения, свернувшиеся от температуры. Схожие с яичным белком.
вообще бред какой то. При шприцовке используют так называемый рассол, он не реагирует на температуру сворачиванием. А вот то, что он показал, это белковые соединения, свернувшиеся от температуры. Схожие с яичным белком.
Почему 20 лет назад такого не было? (выделений из мяса)
вообще бред какой то. При шприцовке используют так называемый рассол, он не реагирует на температуру сворачиванием. А вот то, что он показал, это белковые соединения, свернувшиеся от температуры. Схожие с яичным белком.
Почему 20 лет назад такого не было? (выделений из мяса)
Потому что раньше трава была зеленей. И поднимался хер, а не давление.
Цитата (bonzaize @ 10.02.2021 - 11:49) Цитата Как ты это себе представляешь? Особенно в масштабах птицефабрики?
Какой замечательный вопрос...Отлично представляю)...я два года проработал нач. отдела продаж ПТФ)
В цех хоть раз спускался из офиса, продажник?
Какой цех имеете ввиду ? если убойный то практически через день...ежедневно забивалось до 30 т.голов/50-55 тн. в живом весе. Хотите поговорить об этом?
вообще бред какой то. При шприцовке используют так называемый рассол, он не реагирует на температуру сворачиванием. А вот то, что он показал, это белковые соединения, свернувшиеся от температуры. Схожие с яичным белком.
Почему 20 лет назад такого не было? (выделений из мяса)
Потому что раньше трава была зеленей. И поднимался хер, а не давление.
Потому что не было интернетов и телефонов с камерами у каждого имбицила...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
dvacher10 фев 2021 в 11:48