Что все так на арбуз народ возбудился. В любой колбасе есть глюкоза = сахар. Там в готовке в лучшем случаи 15-25 грамм сахара. В арбузе в среднем на 100 грамм - 6 грамм сахара. Не вижу причины паники.
Да полно сейчас таких кулинаров на природе: Три камеры, постановочный свет, дохуа монтажа, цветокоррекция и фильтры, чтоб от еды на экране слюни текли. На мой взгляд ранний AlmazanKitchen был хорош. Но потом тоже продался за рекламу. Да себя стал активно пропихивать...
Это сообщение отредактировал Simuch - 8 окт 2019 в 13:26
Интересно, а далеко в поход ходил? А то такой казан (да ещё и спецкрючок к нему) далеко тарабанить не айс... И да, как все заметили выше, рецептура сомнительна, банановых листьев нету.
Сука, фудпорно какое-то... Когда он эти рёбра на мясо разбирал, со мной чуть кулинарный оргазм не приключился. Я бы прям с ребер зубами сдирала, с хлебушком вприкуску. А по сути- арбуз там, наверное, лишний. Сладкие компоненты с мясом меня не смущают, в умеренных количествах, но у арбуза уж больно вкус специфический.
Тупо рёбра над углями пожарить и арбузом зажрать. На всё про всё минут сорок максимум.
Ребра жесткие получатся без предварительного тушения.
Либо на малой температуре часа 3 в закрытом гриле, тогда размякнут. "Сорок минут на все" просто на углях - будешь жрать обугленную подошву.
Это сообщение отредактировал Primus525 - 8 окт 2019 в 15:40
Тупо рёбра над углями пожарить и арбузом зажрать. На всё про всё минут сорок максимум.
Ребра жесткие получатся без предварительного тушения.
Либо на малой температуре часа 3 в закрытом гриле, тогда размякнут. "Сорок минут на все" просто на углях - будешь жрать обугленную подошву.
Нормальные мясо-жирные ребра обуглить до подошвы на углях может только рукожоп. Вполне себе годные ребра на открытом мангале за 40 минут можно сделать. Вот чтобы они прямо таяли и на волокна рассыпались, тут да - закрытый гриль, малый жар и емкость под ребра с небольшим количеством маринада, чтобы чутка пропаривались и жир туда стекал.
Что все так на арбуз народ возбудился. В любой колбасе есть глюкоза = сахар. Там в готовке в лучшем случаи 15-25 грамм сахара. В арбузе в среднем на 100 грамм - 6 грамм сахара. Не вижу причины паники.
Что все так на арбуз народ возбудился. В любой колбасе есть глюкоза = сахар. Там в готовке в лучшем случаи 15-25 грамм сахара. В арбузе в среднем на 100 грамм - 6 грамм сахара. Не вижу причины паники.
Потому что нихера не шарят.
Шарят или нет, я вот допустим тоже не в восторге от сочетания мясо+фрукты, даже во вроде бы проверенных рецептах типа утка с ананасами.
Для себя нашёл неплохое сочетание мяса и арбуза: Горячий шашлык закусывать спелым сахарным арбузом,не каждому зайдёт,но я в восторге всегда
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com