Заточить любую железку можно до такого результата. Только на сколько этого результата хватит?
до первой разделки курицы... моя на железном ухе раковины куру разделает и кости им порубит - любой заточке пизда придёт... уже ругал её, чуть не до драки доходило - похеру ей... ну отделил себе пару ножей и убираю от неё их, а остальные раз в неделю кругом на 800 грит точу... вжик вжик и всё
а супруге просто сказать/показать, что этот нож для картошки, морковки, свеклы и т.д., а этот для мяса, а вот этим курица с костями, ну а вот этим рыбу? А вот эти два вобще не трогай, я с ними сам разбираюсь.
Это сообщение отредактировал Stoparik1000 - 15 июл 2026 в 18:23
Даже самые именитые производители, похабно точат свои ножи. Кривые подводы на гриндере и пару раз шоркнут мусатом. Только в последние годы, отечественные производители точат перед продажей ножи на профилеобразном. Я могу с полной уверенностью сказать, что в плане ножеделия, заточки, станков для заточки, абразивов, мы занимаем передовые позиции в мире.
З.Ы. Мора до ковида норм точила. После скатилась. Беру новый нож, а он, сцуко, тупой.
Хоть в чëм-то мы первые, но всякие деятели глянули у ножеделов начало получаться, деньги появились и обещали начать вставлять палки в колëса, а китайцам наоборот зелëный свет везде.А у моры не сканди в ноль как раньше думали а микроподвод всë равно присутствует присутствует
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Недавно хотел точилку купить за 80 тыр, в коментах производителей стыдят типа зажрались, кто их будет покупать, связался а мне ответили надо подождать пару месяцев нет в наличии, разобрали😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У меня есть официальное письмо от Моры. Сканди в ноль они никогда не делали. Всегда был милиписечный микроподвод. А после ковида пошла халтура.
У меня их штук 8 найдëтся, три вобще не пользованные, брал тогда за копейки, надо глянуть на 2000 ручка случайно не потекла ей больше 10 лет.А так ножи третьесортные лучше продать, добавить и один нормальный взять.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да, тогда стоила копейки. Вау-эффект. Но на сегодняшнее время, устаревший нож с хреновенькой сталью.
Отцу компаньона с углеродкой за 600 р купил, он ним нарадоваться не может как режет,ржавый весь хотел забрать поменять на другой-сказал свои меняй, а от него чтоб отстал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Приобрел точилку Work Sharp. Сама точит Правда лезвия ножей уменьшаются прям на глазах.
у меня такая же, старые японские ножи ей точу, вот только шкурок вроде в продаже нет. Но она так как у чувака с видео нож не наточит.
Это сообщение отредактировал misterbob76 - 15 июл 2026 в 19:49
А так ножи третьесортные лучше продать, добавить и один нормальный взять.
Если не секрет какой нынче нож для домашней кухни считается нормальным. Чтоб знать вдруг куплю. Хотя одного ножа на кухне мало, даже на домашней кухне.
Если не секрет какой нынче нож для домашней кухни считается нормальным. Чтоб знать вдруг куплю. Хотя одного ножа на кухне мало, даже на домашней кухне.
Если дëшево и сердито, то ту-же трамонтину, если для души, я например пользуюсь ножами Дамира Сафарова, если бабло есть можно или овл кнайф взять и тот-же кворус,Матюхина, японцев посмотреть.Я не кухню изначально имел в виду а охотничьи и туристические по типу Южного креста или сов. Вот два мрих норм ножа которые всë покрывают, нуи трамонтина мелкая для овощей за 150р
Если не секрет какой нынче нож для домашней кухни считается нормальным. Чтоб знать вдруг куплю. Хотя одного ножа на кухне мало, даже на домашней кухне.
Если дëшево и сердито, то ту-же трамонтину, если для души, я например пользуюсь ножами Дамира Сафарова, если бабло есть можно или овл кнайф взять и тот-же кворус,Матюхина, японцев посмотреть.Я не кухню изначально имел в виду а охотничьи по типу Южного креста или сов.
Спасибо за ответ. Посмотрел ножи "подороже" и при наличии средств я наверное их не возьму. Это для эстетов. На мой взгляд не практично на домашней кухне. А охотой не увлекаюсь. Для рыбалки в моем случае достаточно непотопляемого ножа.
Это сообщение отредактировал Klotik - 15 июл 2026 в 20:34
Суть заточки в принципе состоит в "сдирании" слоя металла. И глубоко похуй как ты его сдираешь: вдоль или поперек. Сверло поперек заточи, ножеман комнатный.
Так-то сверло именно поперек и затачивается😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Так там что нож, что брусок, что приспособа говно, там весь секрет в ремне и пасте, он просто косяки загладил от грубого абразива.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Наточил я раз ножи на свою голову. Жена так палец распанахала,что после этого,только легкий марафет,что бы резал как и положено в быту,а не вот это вот всё.
Та же история - вижу ,что пора точить ,но пальцы любимой важнее .Как наточу - она обязательно порежется . Купил ей перчатки кольчужные - но для этого нужно порезаться ,чтобы вспомнить ,что они есть ! В общем ,завтра день заточки . Проблему с порезанными пальцами будем решать по мере поступления .
Наточил я раз ножи на свою голову. Жена так палец распанахала,что после этого,только легкий марафет,что бы резал как и положено в быту,а не вот это вот всё.
Жёны не умеют пользоваться острыми ножами, только тупыми. Но тупой не режет и поэтому наточи. А наточишь все умение с которым до этого пользовалась тупым, обнуляется
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Шото заморочился дядя. Точу ножи на двустороннем камне (600/1200) с резиновой подложкой чтоб не елозил. Правлю на керамическом стержне от изолятора термопары из нагревательного колодца (на блюмингах такие стоят), там зерно на ощупь что-то около 3000. Угол на глаз, рука набита уже. Помидоры ножи не режут, а просто проваливаются сквозь них (ну это если нож из углеродки и свежеправленный). Советские из нержа чуть проще, иначе жена без пальцев останется. На алике набор алмазных камешков заказал, приедут - побалуюсь))
Так там что нож, что брусок, что приспособа говно, там весь секрет в ремне и пасте, он просто косяки загладил от грубого абразива.
Нормально там всё. Камнем мелким же можно пройтись потом. Угол выставляется, не гуляет. Думаю, он не стал ролик на 10 минут снимать, а принцип работы показал за 20 секунд. Имеет право на жизнь такая штука. Вон у меня станок ыыше на фото. Практически бесплатно. А из за длинны в 600 мм фору даст 90% покупных. Чем длиннее штанга, тем ровнее угол на взъёме. У типа лански в этом месте беда.
Нормально там всё. Камнем мелким же можно пройтись потом. Угол выставляется, не гуляет. Думаю, он не стал ролик на 10 минут снимать, а принцип работы показал за 20 секунд. Имеет право на жизнь такая штука. Вон у меня станок ыыше на фото. Практически бесплатно. А из за длинны в 600 мм фору даст 90% покупных. Чем длиннее штанга, тем ровнее угол на взъёме. У типа лански в этом месте беда.
Это как один у нас шуруповëрт до древнего велика присобачил и он фору даст 90% нормальным электровелосипедам, зачем платить больше, особенно если нормальным ничем не пользовался😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Правда лезвия ножей уменьшаются прям на глазах. 
yaplakal.com